Dolichos

Den klättrande fleråriga dolichos är en medlem av baljväxfamiljen. Folket kallar också denna växt egyptiska bönor, lockiga syror och även kokornik.

Funktioner i dolichos

Under naturliga förhållanden kan dolichos hittas i östra Afrika. I regioner med milda och varma vintrar odlas denna blomma som en perenn, men i svårare klimat odlas den som en årlig växt. Blomning observeras i mitten av juli. De långa racemosknopparna består av mycket små vita eller lila blommor. Blommorna har en trevlig doft, och det liknar lukten av syrin. Ganska ofta odlas denna växt som en prydnadskultur, medan den är perfekt för att dekorera staket, arbors och dekorativa valv.

Denna lockiga liana har stora bladplattor med en rik grön färg, mot vilka blommor av en rosa eller blek purpurfärgad nyans, liksom lila baljor, ser väldigt imponerande ut. Höjden på en sådan vinstock är cirka 600 centimeter, vilket gör att den kan kombineras med andra klättringsväxter. Därför används det ofta för vertikal trädgårdsskötsel och skapar spektakulära kompositioner. Frukten av en sådan växt har medicinska egenskaper, och de äts också. Ett stort antal läckra rätter tillagas av dolichosbönor.

Plantera och ta hand om dolichos i det öppna fältet

På mittlängderna odlas dolichos vanligtvis genom plantor. Frön från en sådan växt som samlas in för hand förblir livskraftiga i 5 år. Du kan så frön direkt i öppen mark, gör det i maj. I detta fall kommer dock busken att växa under mycket lång tid, och de första blommorna kommer inte att synas förrän i slutet av augusti. På grund av detta rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att odla dolichos genom plantor.

Växande plantor

Såning av frön utförs i slutet av februari. Frömaterialet behöver förberedas för sådd. För att göra detta placeras den på fuktad gasväv och tas bort till en varm plats.Men innan du blöter frönna måste skalet på varje böna vara försiktigt genomborrad med en skarp nål, medan du inte vidrör den vita fläcken på revbenet, eftersom det är på den här platsen den embryonala zonen är belägen (en grodd visas från den).

Börja med att fylla små koppar med ett underlag av sand, sod och torv. Ett frö sås i varje behållare och det måste vara inbäddat i jordblandningen till ett djup av cirka 40 mm. Grödor fuktas försiktigt från en sprayflaska, och de täcks med en film ovanpå och överförs till en varm plats med diffust ljus. För att plantorna ska visas så snabbt som möjligt, glöm inte att regelbundet ventilera och fukta grödorna från sprayflaskan, och se till att de är varma (cirka 23 grader).

Plantera plantor i marken

När plantorna växer upp och blir starkare, transplanteras de i trädgården. Landning utförs i maj efter det att vädret har upprättats, när hotet från vårfrosten är över. För att plantorna ska slå rot så snabbt och bättre som möjligt, överförs de försiktigt från kopparna in i det förberedda hålet, medan de försöker hålla jordkloden intakt. Avståndet mellan landningshålen kan variera från 0,2 till 0,4 meter. Placera omedelbart ett stöd nära plantering, som bör vara minst 200 cm i höjd. Välj en solig yta för plantering, eftersom den här växten är lätt och värmeförsörjande. Den plats som valts för att plantera dolichos måste skyddas på ett tillförlitligt sätt mot starka vindar och drag, eftersom de kan skada den kraftigt och till och med orsaka döden av buskarna.

Jorden på platsen ska vara lös, näringsrik och neutral. Kom ihåg att gräva upp området innan du planterar plantor. Om marken är utarmad, införs ruttad kompost ungefär 30 dagar innan plantorna planteras.

Vattning

Denna anläggning behöver systematisk vattning. Håll markytan konstant fuktig, men låt inte vätska stagnera i rötterna, annars kan råtta förekomma på rotsystemet. Häll systematiskt en gång var tredje dag en liten mängd vatten under varje växt. Under den varma torra säsongen ökar vattenfrekvensen till 1 gång på 2 dagar. Glöm inte att lossa jordblandningens yta efter varje vattning och ta bort ogräs.

Lämplig jord

För en växt rekommenderas det att välja områden med en lös näringsjord som har en neutral reaktion. Den måste passera vatten och luft väl och också innehålla en minsta mängd kväve. Innan man planterar plantor grävs marken på platsen medan ruttad organisk gödningsmedel, liksom torv eller sand, införs i den. Om marken på platsen är sur, läggs också lite kalk eller kol till under grävningen.

Överföra

Dolichos transplanteras endast en gång när den planteras från en plantabehållare i öppen mark. En transplantation utförs genom omlastning, för detta dras växten försiktigt ut tillsammans med en jordklump från koppen och placeras försiktigt i hålet. De plantor som planterats i jorden måste vattnas, och det rekommenderas att täcka markytan nära dem med ett skikt av barkstoft så att fukten förångas långsammare. Du kan använda torr torv för detta.

Toppdressing

Dolichos bör matas regelbundet en gång i månaden med en komplex mineralgödsel. Om liana saknar näringsämnen, kommer den att förbli spektakulär och attraktiv tills frost.

Blomma

Buskarna som odlas genom plantor börjar blomstra i juni. Långa doftande racemosblomställningar av gul, lila, vit eller rosa nyans visas på dem. Livslängden på en blomställning är ungefär 3 veckor, varför buskarna med god vård kan blomstra under mycket lång tid (fram till frosten).När blomlödningen bleknar, bildas frukter med en mörk lila färg på den, representerade av fröskidor, de har också en hög dekorativ effekt, liksom själva blommorna. Frukt växer i buntar med 2–4 bönor i vardera. Varje utsäde har en fläck av vitt på revbenet. De är ätliga och används ofta i en mängd olika rätter.

beskärning

Dolichos behöver inte skäras. Det enda, innan sidogrenarna växer, är det nödvändigt att regelbundet klämma fast topparna på stjälkarna. Och glöm inte att installera ett stöd bredvid planteringen, längs vilken busken fritt kan krulla upp.

övervintring

På mittlängderna odlas dolichos som en årlig växt, så det är inte nödvändigt att förbereda den för övervintring. När buskarna börjar visna tas de helt enkelt bort från platsen och förstörs.

Reproduktionsmetoder

Som nämnts ovan odlas dolichos i mittlängdgrader från frön, och de kan förökas både genom plantor och icke-planteringsmetoder. Om du bestämmer dig för att så frön direkt i öppen mark, bör du ta hänsyn till att buskarna kommer att växa under en mycket lång tid och kommer att börja blomma bara under de senaste sommarveckorna. Det är därför trädgårdsmästare föredrar att odla en sådan blomma genom plantor, och hur man gör det beskrivs i detalj ovan i avsnittet "Växande plantor".

Sjukdom och skadedjur

En växt som dolichos är mycket resistent mot sjukdomar. Men det kan drabbas på grund av felaktig vård, till exempel kan bladens blad bli gula eller så blommar det inte. För att vinstockarna ska bli gröna igen och blomstra magnifika måste de matas. I framtiden bör de förses med regelbunden utfodring. Kom ihåg att denna blomma reagerar extremt negativt på näringsbrister.

Skadedjur försöker också kringgå denna vinstock. Bladlöss eller larver kan dock fortfarande skada henne. Om du ser dem på buskarna, sprutar du lövverket med en lösning av det insekticidala preparatet Actellik så snart som möjligt, och glöm inte att följa anvisningarna som du kan hitta på förpackningen.

Typer och sorter av dolichos med foton

Dolichos Lablab

Hemlandet för denna art är Västeuropa. På Rysslands territorium odlas det som ett årligt. Höjden på en sådan klättringsväxt är cirka 500 cm. Starka grenade stjälkar är dekorerade med gröna och lila blad. Under blomningen bildas borstar på busken, som inkluderar 40 små blommor. Längden på blommor av racemos kan nå en halv meter, utåt ser de ut som kransar. Blommafärg kan vara rosa, vit eller kräm. De luktar inte som någonting. Blommningen börjar i mitten av sommaren och slutar med de första frostarna.

Dolichos Ordinarie

Längden på en sådan vinstock kan vara upp till 450 cm. Bladen kan vara färgade gröna eller lila. Ursprungslandet för denna art anses vara Västeuropa, där den odlas som en prydnadsperant. Blommande inträffar på mitten av sommaren. För närvarande bildas långa stora blommor på buskarna, som består av många rosa, vita eller krämblommor. När blomningen slutar, bildas baljor av en mörk lila nyans i stället för blommor, inuti är frön (ätbara bönor).

Dolichos Ruby Moon

De flexibla stjälkarna av denna vinrankan har en längd på cirka 400 cm. De hjärtformade bladen i den övre delen är spetsiga, de är målade i en rik grön färg med en lila nyans. Långa borstar består av stora lila blommor. Blommor av denna typ kan användas för skärning, de står i vattnet under lång tid och luktar väldigt fint. Arten blommar i mitten av juni. I slutet av blommandet bildas mörklila bågar på busken, som inte faller förrän under andra hälften av hösten och är en utmärkt dekoration för dolichos.

Dolichos the Purple

Denna örtartade dekorativa liana odlas som en årlig. Längden på skotten är cirka 300 cm, de är dekorerade med stora hjärtformade bladplattor med en spetsig spets. Bladen är målade gröna med en violetta nyans. Långa doftande borstar består av blommor av rosa, lila, vit eller röd färg. Blomning observeras i mitten av sommaren, och efter dess slut, visas skida med ätbara bönor på busken.

Dolichos Hyacinth

Längden på stjälkarna på en sådan örtartad dekorativ liana är cirka 400 cm. Stora hjärtformade blad har en spetsig spets, de är färgade gröna med en lila nyans. De långa doftande penslarna inkluderar lila blommor. Denna liana blommar i mitten av sommaren. I stället för de bleknade blommorna uppträder baljor med en mörk lila färg, där det finns ätliga frön.

Dolichos Pink Moon

Denna art anses vara den mest dekorativa av alla kända dolichosarter. Stammens längd är cirka 400 cm. Hjärtformade stora bladplattor är spetsade upptill och målade i en djupgrön nyans. Lila långa tofsar har en behaglig doft. När blomningen är över, bildas mörklila skidor med bönor inuti.

Dolichos Purple Garland

I längden kan stjälkarna av en så kraftig liana nå ungefär 600 cm. De mörkgröna stora bladen har en hjärtformad form. Under blomningen bildas lila borstar, som utåt liknar spektakulära kransar. I slutet av blomningen behåller busken sin dekorativa effekt på grund av de bildade mörkfärgade baljorna, i vilka frön mognar.

Dolichos Lilac Cascade

Till skillnad från andra arter har denna växt grenade stjälkar som är mer kompakta. En vinstockar kan växa upp till 30 skott. Det stora hjärtformade bladverket är färgat mörkgrönt och har en spetsig topp. Denna art blommar inte väldigt rikligt (jämfört med andra arter), men dess långa borstar, målade i lila, ser väldigt imponerande ut. När blomningen slutar, är busken dekorerad med mörk lila glänsande skida som bildas i stället för blommor, inuti är frön (bönor).

Dolichos i matlagning: recept

Som nämnts ovan kan frukterna, eller snarare dolichosbönorna, ätas. De liknar utseende och smak som bönor. Dolichos är dock mycket mer ömt än bönor och smakar mer behagligt. Dolichosfrön innehåller en stor mängd stärkelse och vegetabiliskt protein. Det är därför sådana bönor är mycket tillfredsställande och hjälper till att återställa styrkan på kort tid. Ett brett utbud av rätter tillagas av unga fröskidor, liksom mogna bönor.

Bönorna i denna växt går bra med ris, grytor, skaldjur och fjäderfä. De kan också läggas till soppa eller sallad. Nedan följer några recept som hjälper dig att lära dig att laga läckra rätter med dolichos.

Dolichos soppa med koksgrädde

Kryddig och rejäl soppa är gjord av kryddor, dolichos och kokosgrädde. Denna maträtt är perfekt för både en familjemiddag och en liten fest. För att förbereda det måste du förbereda:

• två kycklingryggar;
• en medium lök;
• 0,45 kg dolichosbönor;
• 0,2 l kokosnötsgrädde;
• sex matskedar limesaft;
• fyra lavrushka;
• en halv tesked torkad vitlök, kummin och gurkmeja;
• fyra chilipeppar;
• en matsked torkade tomater och samma mängd torkad ingefära.

För att förbereda soppan måste du först ta en kastrull och hälla 3 liter rent vatten i den och sedan lägga skalade och hackade lökar, kycklingryggar och lavrushka i den. Buljong måste framställas av dessa produkter. Ta ut lavrushka, kyckling och lök från den färdiga buljongen. Ta försiktigt bort alla ben från köttet. Sila buljongen för att hålla den klar.Häll varmt vatten över dolichosbönorna i förväg så att de kan stå i fyra timmar. Kräm läggs till den färdiga buljongen och allt blandas väl. Efter det hälls kryddor, finhackade chilipeppar, kryddor, beredda bönor och kyckling i den. Sätt i potten och låt soppan sjuda, minska sedan värmen och koka tills den är tillagad. När soppan är hälften klar tillsätts salt till den. Lägg den färdiga skålen på tallrikar och garner med finhackade färska örter ovanpå. Det rekommenderas också att lägga till en liten mängd limesaft på varje platta.

Ovanlig pasta med dolichos

Pasta serveras med örter, dolichos och ost är en mycket ovanlig och välsmakande maträtt, kännetecknad av dess fyllning. För att förbereda den behöver du bara cirka en timme.

Först och främst förbered alla nödvändiga produkter:

• ett och ett halvt glas dolichos förkokt tills det är klart;
• 0,23 kg liten spiralpasta;
• en halv tesked citronskal;
• 0,15 kg parmesanost, riven;
• ett kvarter glas olivolja;
• ett fullt glas hackad persilja;
• ett gäng färsk grön lök;
• peppar och salt tillsätts efter smak.

För att förbereda den här vattniga skålen, koka först pasta i saltat vatten tills det har kokats igenom. Lägg några dolichos i pannan när några minuter återstår tills de är kokta. Lägg innehållet i potten i ett durkslag och vänta på att all vätska rinner ut. Lägg de kokta bönorna och pastaen i en djup skål och tillsätt hackad lök och persilja, paprika, citronskal, ost och olivolja. Blanda allt väl och skålen är klar. Det återstår att lägga det på tallrikar och servera det vid bordet.

Kyckling med morötter och dolichos

Kyckling stekt med grönsaker och otroligt god ingefära-sojasås har en mycket ovanlig kryddig smak och ser härlig ut. Trots namnet är det inget svårt att förbereda denna maträtt. Det första du behöver göra är att förbereda alla nödvändiga livsmedel:

• 0,45 kg hackad kycklingfilé;
• ett helt glas dolichosbönor, som måste kokas tills det är halvt kokt;
• ett par matskedar sojasås och majsstärkelse;
• ett kvarter glas apelsinjuice;
• ett och ett halvt glas färdiggjord kycklingbuljong;
• en halv tesked torkad röd paprika;
• en matsked sesamfrön som ska stekas och samma mängd riven ingefära;
• tre glas förkokt quinoa;
• ett par matskedar vatten;
• 0,45 kg rivna morötter;
• en paprika, tärnad;
• tre matskedar olivolja;
• tre finhackade vitlöksklyftor.

För att förbereda denna läckra maträtt, ta först en djup och ganska rymlig stekpanna och bränn den i eld. Sedan hälls en matsked olivolja i den. När oljan är väl uppvärmd, tillsätt de beredda morötter i pannan. Det stuvas under omrörning regelbundet i fem minuter. Därefter måste paprika läggas till morötter. Fortsätt simma grönsakerna i ytterligare tre minuter. Lägg innehållet i pannan i en kopp. Häll en matsked olja tillbaka i den tomma stekpannan som har frigjorts. Häll den beredda kycklingen efter att oljan är varm. Det ska stekas i fem minuter, kom ihåg att röra regelbundet. Häll den färdiga kycklingen i en skål med grönsaker, lägg dolichos där och blanda allt ordentligt. Häll en matsked olja tillbaka i en tom stekpanna. Häll ingefära, vitlök och röd paprika i det när det värms upp. Innehållet i pannan stekas i bokstavligen en minut. Sedan hälls buljong, sojasås och apelsinjuice i den. Låt blandningen koka. Häll stärkelse i ett glas och tillsätt kallt vatten till det, blanda allt väl. Häll stärkelsen i en stekpanna under konstant omrörning och koka blandningen i två minuter.Placera dolichos med kött och grönsaker i en stekpanna och låt sjuda i tio minuter. Den färdiga maträtten serveras tillsammans med de förberedda quinoa-gritsen och sesamfrön strö på toppen.

Aptitretande aptitretare med dolichos och avokado

En kryddig aptitretare med dolichos, avokado, lök och kryddor visar sig vara välsmakande och aptitretande. Som regel serveras det med krutonger eller chips. Det första du ska göra är att laga maten:

• 0,2 kg chips;
• en avokado utan skal, skuren i små kuber;
• en kvart kopp hackad lök;
• ett par matskedar basilikapestosås;
• 0,32 kg dolichosbönor, förkokt;
• sex rostat bröd;
• en strimlad tomat;
• tre matskedar limesaft;
• peppar och salt tillsätts efter smak.

För att starta, kombinera lök, avokado, dolichos, limesaft, pestosås, peppar och salt i en mixer för att göra en jämn pasta. Överför den resulterande blandningen till en behållare och kyl i kyl. Lägg sedan den färdiga pastan på en tallrik och pynt med hackade örter och tomater. En maträtt med chips och krutonger serveras.

Dolichos med nötkött

Nötkött och dolichos kan göra en extremt ovanlig och välsmakande maträtt. Först och främst, förbered maten:

• tre matskedar vegetabilisk olja och teriyakisås;
• 0,25 kg kalvkött, som skärs i remsor;
• ett glas dolichosbönor, som kokas tills de är kokta;
• en tesked finhackad vitlök;
• en chili och en paprika.

Lägg nötkött i en stekpanna som förvärmts med olja, som stekas i fem minuter. Lägg den i en kopp. Häll bönorna i en tom stekpanna och häll i lite vatten, stek dem i ett par minuter. Därefter tillsätts peppar och produkterna stekas i ytterligare tre minuter. Tillsätt också såsen och hackad vitlök, och ta bort pannan från värmen efter några minuter. Nötkött kombineras med grönsaker, allt blandas. Skålen är klar!

Kaluzhnitsa Iberis kaphyacinter Brunner Buttercup drakmyntor Licoris lamm Liriope