Den örtartade fleråriga växten, pepparmynta (Mentha piperita) eller engelska mynta, eller kyla, eller kall mynta, eller pepparmynta, är en art av släktet Mint, som tillhör lammfamiljen. Denna art erhölls i processen för hybridisering av vattenmint och spjutmynt (trädgård). En sådan anläggning ansågs vara mycket värdefull även under antiken Rom, möbler gnuggades med dess bladverk och en infusion av mynta användes för att spruta lokaler. I det forna Egypten placerades mynta i faraonernas grav. En sådan kultur fick sitt namn efter nymfen Menta förvandlades till en buske med en trevlig, delikat, men mycket kall arom. Mint är mycket populärt i engelska köket, där det används som krydda för lammsås. I Amerika används en sådan växt som en ingrediens i grönsaks- eller fruktsallad, och också som tillsats till blandade drycker och tomatsaft. Läkemedel med olika effekter tillverkas också av pepparmynta.
Innehåll
Pepparmint funktioner
Mint har en horisontell grenad rhizom med tunna fibrösa rötter. Ihålig rak upprätt tetraedrisk stam har en höjd av 0,3 till 1 m, den är täckt med korta hårstrån. I tvärsida motstående korta petiolatbladskivor har en avlång äggformad form, hjärtformad vid basen och pekad mot spetsen, med en skarp kant. Bladens främre yta är mörkgrön och baksidan har en blekare färg. Plattorna är 30–50 mm och deras bredd är 15–20 mm. Spikformade blommor består av små lila blommor. Blommningen pågår från de sista dagarna av juni till september. Frukten innehåller 4 coenobium nötter. Men bildandet av sådana frukter är extremt sällsynt. Denna växt är den mest värdefulla blöda växten, och den resulterande honung har en bärnstensfärg och en uttalad myntlukt.
Växande mynta på en fönsterbräda
Hur man såar
Att växa mynta från frön i din fönsterbräda är relativt enkelt.Behållaren med plantor kan placeras på fönsterbrädan, och den kan också placeras på verandan eller på den isolerade loggian. Det första steget är att börja förbereda jordblandningen. För att göra detta måste du kombinera torv, trädgårdsjord, humus eller sand, tagna i lika stora andelar. Det förberedda underlaget måste kalcineras i ugnen. Frön kan köpas i en speciell butik eller samlas med dina egna händer. De sås i en fuktig jordblandning, medan spår med ett djup av cirka 50 mm måste göras i den. När fröerna har fördelats jämnt i dem måste spåren repareras noggrant. Behållaren är täckt med en film ovanpå, varefter den tas bort till en väl upplyst och varm plats.
Hemmamyntvård
Såning av mynta och skötsel av plantor bör vara samma som för alla andra grödor. De första skotten bör visas efter 15–20 dagar, varefter behållaren med dem måste omarrangeras på ett väl upplyst ställe, detta kommer att hjälpa till att förhindra att plantorna sträcker sig. Om plantorna saknar ljus, behöver de konstgjord belysning. Växter växer och utvecklas bäst vid temperaturer från 20 till 25 grader. Men om denna kultur odlas i brist på ljus, bör plantorna hållas svala (från 15 till 17 grader). De odlade växterna kan, om så önskas, planteras i trädgårdsområdet, och de kan också odlas ytterligare inomhus.
Mint som växer i ditt hem behöver justera vård i olika stadier av växtsäsongen. På sommaren, under den mest intensiva tillväxten, bör till exempel inte substratet övertorkas, eftersom det kan leda till att växten dör. Om mynten inte har tillräckligt med vatten ökar också risken för att skadedjur sätts på den. På vintern är det nödvändigt att vattna buskarna mycket noggrant, eftersom det under den kalla säsongen är farligt att låta underlaget vattna. Eftersom uppvärmningsanordningar arbetar i rummet på vintern är luftfuktigheten under denna period mycket låg, i detta avseende bör buskarna inte glömmas att systematiskt fukta buskarna med vatten vid rumstemperatur från sprutan. Pepparmynta bör skyddas från drag och ska skyddas mot sjukdomar och skadedjur. I allmänhet är det lätt att växa mynt inomhus.
Plantera mynta utomhus
Vilken tid att plantera
Sådd av mynta utförs på våren i april, och detta förfarande kan också utföras på sommaren, eller snarare, under de första dagarna av augusti. Plantera plantor odlade från frön såväl som sticklingar måste göras från mitten till slutet av maj.
En plats för plantering av mynta bör väljas solig eller i delvis skugga. Erfaren trädgårdsmästare rekommenderar att det inte finns olika bär, blommor och grönsaksgrödor inom en radie av 0,6-0,8 m från busken, annars kommer du att växa en busk av låg kvalitet. Denna gröda bör odlas så långt borta från kål, gurkor och rödbetor som möjligt, eftersom detta oönskade område kan orsaka mörka fläckar på dess bladverk.
Lämplig jord
Denna gröda rekommenderas att odlas i jord, i vilken man tidigare använde gödsel för tidigare växter. Jorden ska vara fuktig, lös och rik på näringsämnen, till exempel är svart jord idealisk för detta ändamål. Buskar som odlas i kalkhaltig jord har en svag lukt. Sur och träskig jord är inte heller lämplig för mynta, eftersom buskarna växer mycket svaga på den.
När en lämplig plats för en sådan växt har hittats, bör den förberedas noggrant. För att göra detta är det nödvändigt att ta bort alla ogräs från platsen, sedan ska det grävas till ett djup på cirka 20 centimeter, samtidigt som du lägger till 3 kilo humus, 2 stora matskedar träaska i jorden, samt 15 gram ammoniumnitrat, superfosfat och kaliumklorid per 1 kvadratmeter. I ett område med ett högt grundvattenbord för en viss gröda, bör högre bäddar göras.
Vid odling av mynta bör man tänka på att denna anläggning kan fånga territorier som inte är avsedda för den och förskjuter andra grödor.I detta avseende är det nödvändigt att gräva i begränsarna när man planterar mynta runt omkretsen av platsen, för detta rekommenderas det att använda plast eller bitar av skiffer.
Landningsregler
Plantera växter i öppen jord ska göras i förberedda spår, vars djup bör vara cirka 50 mm, radavståndet ska vara cirka 0,4 meter, medan avståndet mellan buskarna bör vara 0,3-0,5 meter. Spåren måste fyllas med jord, packas lite och sedan vattnas väl.
Utomhus mintvård
Att odla mynt på din webbplats är lätt nog. Det är väldigt enkelt att ta hand om den här växten, för den bör den vattnas, matas, ogräs, lossas i tid, och minten måste skyddas mot sjukdomar och skadliga insekter.
Hur man vattnar
Vattning utförs på kvällen, medan de tills de planterade växterna rotar bör de vattnas tillräckligt ofta. Det enklaste sättet är att lossa marken på platsen och ogräs efter att buskarna har vattnat.
Fertilizer
Toppförband av denna anläggning utförs endast 1 gång per säsong på våren. För detta bör platsen täckas med ett skikt av mulch (kompost eller torv, som kombineras med träaska).
Insamlingsregler
Minten skördas under massblomning. Faktum är att i denna period innehåller buskarna den största mängden eterisk olja. När råvarorna har skördats växer buskarna tillbaka och växten åter skördar.
Vad man ska växa efter mynta
En sådan lövskörd är en bra föregångare för rotgrödor som rovor, morötter, rovor och rödbetor. Potatis kan också odlas i detta område.
Sjukdomar i mynta med foton och namn
Den största faran för mynta är en sjukdom som rost. Denna svampsjukdom utvecklas under låga temperaturförhållanden med hög luftfuktighet, liksom på grund av den stora mängden kväve i jorden och bristande efterlevnad av reglerna för grödrotation. I de drabbade buskarna, på bladplattornas sömiga yta, bildas dynor med en mörkröd färg.
Pulveraktig mögel
Pulveraktig mögel kan också skada en sådan växt. Under andra hälften av sommaren täcks det drabbade exemplet med en spindelnätblomma av en vitaktig färg, som visas på bladplattor och skott. För att förhindra fallet grävs platsen till ett djup av 0,2 meter, och sedan sprayas busken med en lösning av kolloidalt svavel (1%).
Verticillary vissnande
Minta påverkas också ibland av vertikillär vissnande, vilket också är en svampsjukdom. I en sjuk växt blir flera övre par bladplattor svarta. När sjukdomen utvecklas dör växten. För att förhindra en sådan sjukdom rekommenderar experter strikt att följa reglerna för grödrotation, under hösten för att rensa platsen för växtrester som måste brännas, och erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att de odlar de myntorterna som är resistenta mot vissnande, till exempel Prilukskaya 6.
anthracnos
Antraknos kan också infektera denna gröda. I en sjuk buske bildas fläckar av brun färg på bladplattorna. För att bli av med sjukdomen måste busken sprayas 3 eller 4 gånger med en lösning av Bordeaux-blandningen (1%). För att förhindra fallet är det absolut nödvändigt att gräva upp webbplatsen.
Septoriasis
Om mintan är sjuk av septoria (spotting), bildas svarta prickar och bruna fläckar med vinkelform som är ungefär 0,8 centimeter stora på dess bladplattor, som gränsar till svarta fälgar. Du kan bli av med en sådan sjukdom på samma sätt som från antraknos, nämligen att växten ska sprayas flera gånger med en lösning av Bordeaux-blandningen (1%).
Överväxt
Den största faran för en sådan kultur är en sjukdom som kallas överväxt, som orsakas av mycoplasmas. I den drabbade busken slutar dess utveckling, lövverket förvandlas till en färg ovanlig för mynta, och rotsystemets tillväxt upphör också. Idag anses denna sjukdom vara obotlig. Så snart en busk påverkad av överväxt märks på platsen måste den grävas upp och brännas så snart som möjligt, medan de återstående växterna bör transplanteras till en annan plats. För att förebygga måste du försöka förhindra att skadedjur sätter sig på mynta, eftersom de är de viktigaste bärarna av denna farliga sjukdom.
Mint skadedjur med foton och namn
Som regel bosätter sig ett mycket stort antal skadedjur på mynta.
Mintloppa
Så kan en myntloppa visas på busken, som är en liten gul skalbagge, som bara når 0,15 centimeter lång, den gnaglar runt hål i bladplattorna. Oftast visas denna loppa på mynta på våren, om vädret är varmt och torrt.
Shieldweaver
En grön sköldbagge kan också sätta sig på buskarna, den gnagar vid bladplattorna i kanterna och gör också hål i dem. Och även hål i lövverket på en sådan växt kan förekomma på grund av bladbaggen.
Bladlus
Bladlöss är mycket farliga inte bara för mynta, utan för alla växter. Detta mycket lilla insekt kan orsaka enorm skada på nästan alla grödor. En sådan skadedjur sätter sig på en buske i stora kolonier, medan de föredrar att vara belägna på den sömiga ytan på bladplattorna. Bladlöss sticker igenom ytan på bladen och suger juicen ur dem. I sådana buskar observeras en avmattning i utveckling och tillväxt, och bildningen av fullfjädrande bladplattor upphör. Du måste också komma ihåg att en sådan skadedjur är den viktigaste vektorn av farliga virussjukdomar som inte kan botas.
Cicadca
Bladhopparna suger också skadedjur, som regel sätter de sig på unga buskar.
Weevil skalbaggar
Vivlar är också ganska farliga för denna kultur. Larverna i en sådan skadedjur äter buskens rötter, och de vuxna skalbaggarna gnager bladplattans kanter.
Ängsmöl
Ängmolen kan på egen hand förstöra hela växten.
I de södra regionerna ligger en ängsmith ofta på mynta och övervintrar i jorden på ett djup av cirka 10 centimeter. Och från början av maj till slutet av sommarperioden suger fästet ur juicen och sätter sig på toppen av stjälkarna.
Slobbery öre
Larver och vuxna i den slingrande öre kan också attackera busken. På busken där de bosatte sig finns det en deformation av stjälkarna, medan det bildas skummiga klumpar i lövhinnorna och på skotten.
Om det finns täta korvgräs inte långt från mynten, eller om det odlas på platsen där potatis växte det året, är det mycket troligt att buskarna kommer att irriteras av wirewormen, som är larverna av klickbaggen. Detta skadedjur gnaggar vid växternas rötter.
En sådan kultur kan också irritera björnen, larven på kålskopan, den rundvingade malen, kardan och ängsmallen.
Erfarna trädgårdsmästare föredrar att låta skadedjur inte bosätta sig på myntbuskar, för detta tar de förebyggande åtgärder. En gång vart par år är det nödvändigt att byta ut det område som är avsett för odling av mynta. Och när buskarna tas bort måste det utrymme grävas djupt. När grödan skördas är det absolut nödvändigt att samla in och bränna alla växtrester. Om skadliga insekter har satt sig på buskarna, rekommenderas det att spruta dem med en koncentrerad infusion av celandine. För att förbereda en sådan infusion måste du kombinera 200 gram torkade celandinblad med 10 liter vatten, efter en dag måste du hälla tvål hackad på ett rivjärn i blandningen.Men om en sådan infusion visade sig vara ineffektiv, måste buskarna sprayas med en Decis-lösning, medan sådan bearbetning utförs senast fyra veckor före skörden.
Typer och sorter av mynta med foton och namn
Nästan 25 arter och 10 underarter av pepparmynta är kända. Nedan beskrivs de som är mest populära:
Trädgårdsmint
Höjden på en kraftfull buske är cirka 0,9 m. Denna art skiljer sig inte i den starka kyleffekten som pepparmynta har, eftersom i denna anläggning huvudkomponenten är en eterisk olja som kallas carvone. Denna mynta läggs till läsk och te och används också för att smaka tandkräm.
Lockig mynta
Växtens höjd är från 0,8 till 0,9 m. Sådan mynt, till skillnad från andra arter, har lockigt bladverk och hög motståndskraft mot frost. Bladen har inte den starka mentholsmaken av pepparmynta. En sådan växt är ganska populär i matlagning, och den används också i alternativ medicin, till exempel används en avkok av bladverk som ett lugnande medel, för att eliminera smärta under skador och för att läka bad.
Apple mynta
Höjden på busken är cirka 0,6 m. Mörkgröna, sammetsade bladplattor har en rundad form. Lukten av en sådan växt är inte särskilt stark jämfört med pepparmynta. Denna mynta används för att lägga till kötträtter, olika drycker, soppor och sallader, samt bakverk och desserter.
Långa blad mynta
Höjden på en kraftfull buske är cirka en och en halv meter. Hans rhizom är krypande, och skotten är tetraedriska och dissekerade. Färgen på bladplattorna är mörkgrön, och deras kant är serratandad. Buskarna har en delikat och behaglig lukt, så denna mynta används som tillsats till vegetabiliska buljonger, sallader och soppor, samt till vissa kötträtter, till exempel: till stekt nötkött eller grillfest. Lövningen på denna växt läggs till marinaden när man bevarar aubergine, och används också som ett krydda när man saltar kål. Denna typ används också i parfymindustrin, särskilt i tvåltillverkning.
Fältmint eller hästmint eller vild eller döv
Denna art är utbredd i naturen och finns därför överallt. Höjden på buskarna är cirka 0,8 meter. Bladen saknar den starka aromen och den svalande mentolsmak som pepparmynten har. Torkade eller färska blad används som tillsats i olika drycker, till exempel i te, läggs i bakverk, fiskrätter, sallader, grönsaksoppor och i kål för att salta det. Ett avkok av denna växt används för att behandla inflammation och huvudvärk.
Citronmynt
Växtens höjd är cirka 100 centimeter. Grenade, upprätta skott har svag pubescens. Motsatta bladplattor har en rundad äggformad form och en räfflad kant. Bladens främre yta är mörkgrön i färgen och baksidan har en blekare nyans. Denna art har en behaglig lukt från mynta-citron, liksom medicinska egenskaper. Denna art har också ett andra namn - citronmeliss.
Doftande mynta
I denna fleråriga växt når en stabil upprätt stam med en höjd av 0,4–1 meter. De skrynkliga bladplattorna är grönfärgade, längs kanten av dem finns en remsa med krämfärg. Dessa blad har en behaglig lukt. Denna mynta används ofta i matlagning, och under lång tid har den använts i folkmedicin, eftersom den har läkande egenskaper.
Förutom dessa arter odlar trädgårdsmästare hemmynt, marockansk, koreansk, apelsin (bergamot), hund, stäpp, vattenmynt, etc.
Pepparmynta skiljer sig från alla andra arter, den odlas i industriell skala. Det finns ett mycket stort antal hybrider och sorter av denna art, som är mycket olika.De mest populära sorterna och hybriderna är:
- Prilukskaya 6... Denna sort har varit känd under mycket lång tid, varaktigheten av dess växtsäsong är cirka 100 dagar. Dess skott är täckta med ett stort antal blad. Bladplattor innehåller cirka 50 procent mentol och cirka 3 procent eterisk olja.
- Medicinal 4... Höjden på en kraftfull buske är cirka 100 centimeter, och växtsäsongens varaktighet är cirka 115 dagar. Bladplattorna är antocyaninfärgade och innehåller cirka 60 procent mentol och cirka 4 procent eterisk olja.
- Gåta... Denna sort skapades av ukrainska uppfödare. Gröna bladplattor har inte antocyaninfärg. Tillväxtsäsongen för denna sort är ungefär 110 dagar. Lövverket innehåller upp till 65 procent mentol och 3,5 procent eterisk olja.
- Charm... Sorten skapades av vitryska uppfödare. Höjden på busken är cirka 0,7 m, dess nedre del har en lila-röd färg. Fröbildning bildas i denna sort, så forskare tvivlar på att det är relaterat till arter av pepparmynta.
- Ukrainsk peppar... Sorten har ett högt utbyte och motstånd mot torka och sjukdomar. Lövverket innehåller cirka 53 procent mentol och cirka 61 procent eterisk olja.
- Udaichan... Denna högavkastande icke-växande sort är resistent mot kallt väder. Den eteriska oljan innehåller cirka 47-52 procent mentol.
Följande sorter av pepparmynta är ganska populära bland trädgårdsmästare: Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6, etc.
Mintegenskaper: skada och fördel
Mintas medicinska egenskaper
Blommor, bladverk och stjälkar från mynta innehåller bitter, tannin och biologiskt aktiva ämnen, fett, socker, phytoncider, vitaminer C och P, mineralsalter, karoten, eterisk olja, som innehåller mentol.
Denna växt används både i officiell och i alternativ medicin för nervsjukdomar, huvudvärk, tandvärk, astma, halssjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar, sömnlöshet, neuralgi, inflammation i matsmältningssystemet, förkylningar, bronkit, åderförkalkning och andra. sjukdomar.
Menthol har en smärtstillande, antimikrobiell och kramplösande effekt. Det rekommenderas att ta en sådan växt inuti för att utvidga kranskärlen med angina pectoris, med smärtsamma känslor i magen eller tarmen. Extern användning av mynta rekommenderas för bronkit, neuralgi eller tandvärk. Menthol finns i salvor för förkylning, munvatten, Zelenin droppar och valocordin.
Från lövverket på en sådan växt förbereds tinkturer och infusioner som kan förbättra matsmältningen, öka aptiten och lindra kräkningar och illamående. Medel, som inkluderar mynta, används som smärtstillande medel för kolik i lever, som koleretiska läkemedel för stenar i gallblåsan eller för gulsot, och även som ett sätt att stimulera hjärtat.
I Tyskland är lövverket på denna växt en del av de helande teerna som används för luftväxt och sjukdomar i matsmältningskanalen. Mintbad är också populärt i detta land. Pepparmynta används i Australien för tinkturer och avkok. Bladen av en sådan växt i Polen används vid behandling av inflammation i periosteum, mellanörat, liksom för migrän, sömnlöshet och neuralgi. Mint ingår i preparat för att förbättra lukt och smak. I Ryssland, i alternativ medicin, används myntverk som ett koleretiskt, diaforetiskt och uppfriskande medel.
Vilda myntablad används för att tillverka juice som används vid behandling av njursten. Om denna juice blandas med vitt vin, har denna blandning en urindrivande effekt. Denna ört finns i mage, te och bad.Det används också ofta inom parfymeri och matlagningsindustrin.
Kontra
Vissa människor har en individuell intolerans mot mynta och de produkter som den ingår i. Denna växt kan orsaka en allergisk reaktion. Pepparmyntaolja ska inte användas om man är gravid eller ammar och bör inte ges till barn under 6 år. Midlar från pepparmynta bör inte användas i stora mängder av män, eftersom denna typ hjälper till att minska sexuell lust.
I händelse av en överdos av produkter tillverkade av mynta kan en person uppleva smärtsamma känslor i hjärtat, bronkial spasmer och sömnstörningar.
recept
Populära myntrecept som kommer att vara användbara för alla kommer att beskrivas nedan:
- Infusion med dålig lukt från munnen... 2 msk. färskkokt vatten måste kombineras med 1 msk. l. myntverk bladverk. Efter ett par timmar är infusionen klar, den används för att skölja munnen.
- Infusion mot illamående... 1 msk. färskkokt vatten måste kombineras med 1 msk. l. myntablad, linda in behållaren. Efter 30-40 minuter. infusionen kommer att vara klar. Det filtrerade medlet tas i 1 msk. l. var tredje timme med smärtsamma känslor i buken eller illamående. Och när de kräker dricker de ½ msk. anläggningar.
- Tinktur för smärta i huvudet... Kombinera alkohol (70%) och krossade bladplattor i förhållandet 20: 1. Tinkturen är klar efter 7 dagar. För smärta i huvudet eller illamående bör du dricka 10-15 droppar av denna tinktur.
