Majs

Växtmajs (Zea) tillhör släktet spannmål, som förenar 6 arter. Men bara en art odlas - årlig sockermajs (Zea mays), detta spannmål var det allra första som människor började växa. De började odla det för 7-12 tusen år sedan, och det hände på det moderna Mexikos territorium. Kulturens spridning över Mesoamerica började på 1500-talet f.Kr., samtidigt som människor behövde nya sorter av majs, vilket fick dem att experimentera med avel. Tack vare detta föddes ett stort antal sorter av en sådan växt på 1100-talet f.Kr. Moderna forskare är övertygade om att alla de forntida civilisationer som bodde i Amerika (Maya, Olmecs, Aztecs) bildades tack vare majs. Faktum är att det är från odlingen av majs som ett högt utvecklat jordbruk har sitt ursprung, och utan det kunde ett utvecklat samhälle inte ha bildats. Redan innan européerna erövrade Amerika fanns det en spridning av majs till Nord- och Sydamerikas territorium, där den odlades av Iroquois från 10 till 16 e.Kr. Denna kultur introducerades till Europa på 1400-talet, varefter den spriddes över hela världen.

Kort beskrivning av odlingen

1. Landning... Såning av majsfrön för plantor genomförs under de första dagarna av maj, och i mitten av juni transplanteras växterna i öppen mark. Såning av frön i öppen mark utförs först efter det värms upp till 10-12 grader.
2. Belysning... Behöver massor av starkt solljus.
3. Priming. En svagt sur eller neutral lutande, sandig ler eller torvjord är lämplig.
4. Vattning... Det är nödvändigt att hålla markfuktighet i trädgården på en nivå av 70 till 80 procent, medan droppbevattning per buske bör konsumera från en till två liter vatten.Efter plantering och innan 7 bladplattor bildas på växterna, bör vattnet vara måttligt och vattningen blir mer riklig och frekvent. När trådarna på kullarna börjar bli mörkare måste du gradvis minska vattningen till måttlig.
5. Fertilizer... En sådan kultur kräver kväve under hela växtsäsongen tills frönen är helt mogna. Emellertid kommer det mesta av det att behöva tillsättas under bildandet av blommor. Kalium är nödvändigt för växten från början till mitten av växtsäsongen, varefter mängden i gödningsmedlet gradvis måste minskas. Majs behöver fosfor konstant, men i relativt små mängder. Hon behöver också zink, koppar, mangan och bor; en lösning av dessa ämnen måste sprutas på bladverkets buskar.
6. Fortplantning... Frön.
7. Skadliga insekter... Wireworms, falska wireworms, malar, äng- och majsmölar och havreflugor.
8. sjukdomar... Det påverkas av fusarium på kolven och plantor, helminthosporium, stam- och pitya rotrot, röd råtta på kolven, rost, dammig och blåsor.

Funktioner av majs

Sockermajs är en örtartad, kraftig växt som kan växa upp till tre meter eller mer i höjd. Buskarnas fibrösa rotsystem är mycket välutvecklade och går ner i marken till ett djup av 100 till 150 cm. De stödjande antennrötterna bildas ibland på stjälkarnas nedre noder, de ger busken mer stabilitet och matar den också med vatten och nödvändiga element och ämnen. En ofullständig, stående stamm når upp till 70 mm i diameter. Stora bladplattor med linjär-lansetform kan vara cirka 10 centimeter breda och upp till 100 centimeter långa. En buske kan växa från 8 till 42 bladplattor. Blommorna är unisexuella. I den övre delen av stjälkarna växer panikformade blommor, bestående av hanblommor, medan de kvinnliga befinner sig i kullarna, tätt omgiven av löviga omslag, de växer i lövhinnorna. Vikten på kolven kan variera från 0,03 till 0,5 kg, och längden från 0,04 till 0,5 m, i diameter kan den nå från 200 till 100 mm. På en buske är det ytterst sällsynt att mer än två öron växer, från omslagen i den övre delen av vilka pistilkolonner kikar ut, samlade i en bulle, utåt liknar en hårstrum. Från manliga blommor faller pollen, med deltagande av vinden, på dessa kolumner, vilket leder till befruktning, som ett resultat bildas stora caryopsis, som är frukt av denna växt. På kullkärnan placeras vivlarna i vertikala rader, medan de är mycket pressade mot varandra. Formen på viveln kan vara kubisk eller rund. Cirka 1000 kärnor kan bildas i ett öra, som kan vara ljusrött, lila, gult, blått och nästan svart i färgen.

Odling av majs från frön

Sådd

Majs odlas uteslutande från frön, och det finns två sätt: fröfritt och genom plantor. Det är möjligt att så en sådan växt för plantor i torvkrukor med en diameter på 12 centimeter eller i kassetter, medan cellvolymen bör vara 45 cm²... För att fylla behållarna används ett underlag som består av en välstrukturerad torvjord som kombineras med ruttna humus (1: 1). För att öka fuktinnehållet i jordblandningen kan du lägga till lite hydrogel i den, men det måste komma ihåg att den kan ta upp upp till 500 volymer vatten. Tack vare hydrogeln kommer det att behövas vattna plantorna 3-5 gånger mindre ofta, faktum är att kristallerna som har absorberat vätskan frisätter vatten gradvis, samtidigt som det ges till underlaget. Såning av frön utförs under de första dagarna av maj, men de behöver obligatorisk försådd.För att göra detta måste de placeras i ett fuktat filterpapper eller trasa i 5–7 dagar och lämnas vid rumstemperatur för groddning. I varje cell är det nödvändigt att så ett par korn och i en kruka - 3 eller 4 bitar. De planteras i ett underlag till ett djup av 30-40 mm, sedan vattnas grödorna med en ljum varm lösning av Fundazol (4 gram för en hink med vatten), varefter de placeras i en väl upplyst fönsterbräda med sydost eller östlig riktning.

Växande majsplantor

Fröplantor växer extremt långsamt. Samtidigt rekommenderar experter, omedelbart efter uppkomsten av plantor, att ytterligare belysa dem med en lysrör eller fytolamp. Under tillväxt kommer plantor att behöva 1-2 utfodring, för detta kan du använda Terraflex, Kemiru-hydra, Polyfid eller Master. Efter att växterna har 3 eller 4 bladplattor måste plantorna uttunnas, för detta finns ett par av de starkaste plantorna kvar i varje kruka, och en i cellerna, medan alla extraväxter måste skäras av med skarp sax direkt ovanför underlagsytan. Efter att de har bildat 4 eller 5 bladplattor börjar de växa snabbare. När ungefär sju dagar återstår innan planterna planteras i öppen jord, börjar de härda dem. För att göra detta överförs buskarna till frisk luft varje dag, och du måste välja en skuggad plats. Ökningen av varaktigheten för sådana förfaranden bör vara gradvis medan de inom en vecka redan bör vara ute dygnet runt.

Plockning

Plockningen av majsplantor genomförs inte, eftersom plantorna reagerar extremt negativt på denna procedur.

Plantera majs utomhus

Vilken tid att plantera

Transplantation av majsplantor genomförs under första halvan av juni, medan hotet om returfrost bör lämnas kvar. Det bör också komma ihåg att om lufttemperaturen sjunker till 3 grader, kommer detta att bromsa tillväxten av plantor eller det kan stoppa helt. Om det är ännu kallare utanför, kommer detta att orsaka döda plantor. En sådan växt kännetecknas av dess termofilicitet, i detta avseende, för dess odling, bör ett väl upplyst område väljas som har tillförlitligt skydd från vindstöt.

Lämplig jord

Bäst av allt, en sådan kultur växer i en lös, näringsrik, luft- och fuktgenomtränglig chernozem, medan dess bästa föregångare är: potatis, zucchini, gurkor, kål, rödbetor, tomater och squash. Förberedelsen av platsen bör göras under hösten, för detta tas allt ogräs bort från det, djup grävning utförs medan ruttad gödsel införs i jorden. Om jorden är alltför tung måste den på våren lossas, för detta införs sågspån eller halm i bitar i den, då måste ytan jämnas.

Regler för öppen marklandning

När platsen är förberedd, bör plantering av hål göras på den, medan avståndet mellan dem bör vara cirka 0,5 m. Sedan plantorna plantas väl och försiktigt över i hålen tillsammans med en jordklump. Försök att inte skada jordskorpan under plantering, eftersom det kan orsaka att busken rotar dåligt.

Ett planteringssystem bör användas som tar hänsyn till särdragen i utvecklingen av majs. Radavståndet ska vara 150 cm, medan meloner kan planteras i dem senare. För att förbättra fotosyntesen måste buskar i intilliggande rader planteras i ett rutmönster. Dessutom är detta planteringssystem mycket bekvämt för användning av droppbevattning.

Vad ska man växa efter majs?

Om all nödvändig gödsling av denna gröda under växtsäsongen genomfördes, är den här platsen perfekt för odling av dill, zucchini, basilika, salvia eller rödbetor.

Majsskötsel

Oerfaren trädgårdsmästare tror att majs inte kräver att ta hand, och därför vattnar de bara och tar ibland bort ogräs från platsen. Men om de tar hand om det felaktigt, kan detta orsaka en dålig skörd, liksom utarmning av marken på platsen. De planterade plantorna måste sköts väl tills de blir starkare, de behöver systematiskt ogräs och vattning. Och det måste också spudas utan misslyckande, i detta fall kommer buskarna att växa kraftfulla äventyrliga rötter i den nedre delen av stammen, tack vare vilka de kommer att bli mer stabila, och deras tillväxt och utveckling kommer också att förbättras. Dessutom måste jordens yta i gångarna under växtsäsongen lossas flera gånger, medan majs måste matas i tid, och även skydda mot skadliga insekter och sjukdomar, och en sådan gröda har mycket av dem.

Hur man vattnar

Denna kultur är fuktälskande. Under dagen kan en buske ta upp från 2 till 4 liter vatten, men samtidigt bör vätskestagnation i jorden undvikas, eftersom rotsystemet i detta fall inte har tillräckligt med luft, vilket kommer att leda till dess död, buskens tillväxt kommer att stoppa och dess lövverk en lila nyans kommer att visas. I detta fall riskerar skörden. Den optimala markfuktigheten, som rekommenderas att upprätthållas konstant, är från 70 till 80 procent, vilket innebär att när du vattnar en buske är det nödvändigt att spendera från 1 till 2 liter vätska. Om det inte är möjligt att vattna majs systematiskt, rekommenderar experter ofta att jordytan lossnar nära buskarna, i detta fall kommer vattnet att stanna kvar i jorden under längre tid. Det är förmodligen anledningen till att många trädgårdsmästare kallar att lossa "torr bevattning". När plantorna planteras till trädgårdsbädden, måste de vattnas sparsamt. Men när 7 bladplattor bildas på växterna krävs en gradvis ökning av mängden och frekvensen av vattning, bör du sluta när perioden med masstillväxt av panik börjar. Efter att mörkarna av trådarna på kullarna börjar måste vattningen minskas till måttligt, och detta görs också gradvis. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att använda ett droppbevattningssystem för att bibehålla optimal jordfuktighet i en majsbädd. I detta fall kommer vätskan, såväl som de näringsämnen som löses upp i den, att gå direkt till buskens rotsystem. Tack vare detta kan du spara inte bara vatten och gödselmedel, utan också tid och energi.

Fertilizer

När du förbereder platsen för plantering i marken, rekommenderas att applicera alla nödvändiga mineralgödselmedel, liksom organiska ämnen. Men även om du gör det, måste buskarna fortfarande befruktas under hela växtsäsongen. Detta beror på det faktum att i denna anläggning observeras tillväxten av grön massa under hela växtsäsongen, i detta avseende är det nödvändigt att mata den från våren till höstperioden. Dessutom måste du ta hänsyn till att majs behöver vissa näringsämnen under varje tillväxtperiod. Om alla ämnen som anläggningen kommer att behöva under växtsäsongen läggas till marken under förberedelsen av platsen, kan på grund av deras överdrivna antal påverkas buskarna mycket.

Kvävebefruktning utförs tills frönna mognar. Men mest av alla buskar behöver detta element från det att det planteras i öppen jord till bildandet av blommor. Från början till mitten av växtsäsongen absorberar växten aktivt kalium från jorden, medan under andra hälften av buskarna detta element passerar tillbaka i marken.En sådan kultur behöver en liten mängd fosfor, men under hela växtsäsongen. Fosfor börjar introduceras i marken redan vid platsen för beredning av platsen, medan detta efter att mognaden har mognat stoppas. Förutom de ovan beskrivna elementen behöver denna växt också spårelement, nämligen zink, mangan och en liten mängd koppar och bor. Man bör komma ihåg att i sur jord finns det mycket lite kalcium, och i alkalisk jord saknas koppar och bor. Om buskarna saknar spårelement måste de matas med en näringslösning på bladverket.

Första gången matas buskarna vanligtvis under bildningen av 3-4 bladplattor, och du måste använda en lösning av fågeluttag eller slam. Andra gången matas de med kaliumsalt (per 1 kvadratmeter från 15 till 20 gram), ammoniumnitrat (per 1 kvadratmeter från 15 till 20 gram) och superfosfat (per 1 kvadratmeter från 30 till 50 gram). Om det saknas specifika näringsämnen, bör buskens lövverk sprayas med en lösning. Om det finns en fördröjning i befruktningen, betyder detta att majs behöver bor, och om vita ränder bildas på ytan av dess bladplattor, tyder detta på brist på zink.

Sjukdomar och skadedjur av majs

Sjukdomar i majs med foton och namn

Majs påverkas av ett mycket stort antal sjukdomar, och olika skadliga insekter kan också bosätta sig på den. Oftast påverkas en sådan växt av fusarium på kullar och skott, helminthosporiosis, stam- och pitya rotrot, röd råtta på kullar, rost, dammig och blåsor.

Fusarium på kolven

Inom jordbruket är fusarium på kolven mycket vanligt, och om det är vått eller regnigt väder under lång tid kan en epidemi av denna sjukdom uppstå. De första symtomen på en sådan sjukdom kan bara upptäckas vid öronens mjölkiga mognad, en blom av en ljusrosa färg bildas på deras yta, kornen som är mycket starkt drabbade blir mörka, deras glans försvinner, de lossnar och deras förstörelse inträffar. De korn som inte har drabbats av sjukdomen kan fortfarande smittas, så det är mycket oönskat att använda dem som utsäde. För profylax bör frömaterialet betas före sådd.

Fusarium plantor

Majs påverkas också ofta av Fusarium-plantor. En rosa eller vit blomma visas på ytan på sjuka frön, och om plantor förekommer från dem blir de bruna och dör. Vissa växter kanske dock inte dör, i det här fallet kommer de att hålla sig bakom i utveckling och tillväxt från friska exemplar, deras rotsystem kommer att försvagas, stammen är mycket ömtålig och bladplattorna kommer att torka ut. Om en sådan buske inte dör under tillväxtprocessen kommer den fortfarande inte att ge en skörd. En sådan sjukdom kan inte botas, därför är det så viktigt att inte försumma förebyggande åtgärder: före sådd behandlas fröet med en lösning av ett fungicidmedel, medan själva såddningen måste utföras i rätt tid efter att jorden värms upp.

Helminthosporiosis

Örar och bladverk kan påverkas av helminthosporiosis, varför spindelformade fläckar av grått eller brunt förekommer på ytan medan de har en mörk kant. I vissa fall bildas en sotig blom mitt i sådana fläckar. Fläckarna, som ökar i storlek, smälter gradvis med varandra och bildar ett formlöst fokus, som en följd av att lövverket dör av, och en grå blom uppträder på ytan av de sjuka öronen, kornen blir rynkiga, ett mörkt mycel visas på deras yta, och de börjar ruttna. De orsakande medlen för sjukdomen kan stanna kvar på växtens skräp i de drabbade buskarna under lång tid såväl som på kornen.För att förhindra uppkomsten av en sådan sjukdom är det också nödvändigt att följa några förebyggande åtgärder: kom ihåg reglerna för grödrotation, innan sådd är det absolut nödvändigt att behandla marken och fröet med en lösning av ett fungicid preparat, använd hybrider som är resistenta mot denna sjukdom för odling, när grödan skördas bör platsen rensas från växtrester och ogräs.

Stamrot

Stamrot är utbredd i regioner med ofta långvarig regn, medan det är extremt sällsynt i områden med torrare klimat. När sjukdomen börjar utvecklas visas fläckar av mörk färg på internoderna eller på den nedre delen av stammen. Med tiden blir stilken mjuk, råtta visas på den och i slutändan dör den, medan dess kärna blir rosa, och ett stort antal små peritecier bildas på ytan av de sjuka vävnaderna, som inte når mer än 1 mm i diameter. För att undvika nederlag av majs med denna sjukdom är det nödvändigt att följa alla samma förebyggande åtgärder, som diskuterades mer detaljerat ovan.

Majsrost

Det orsakande medlet för majsrost är mest aktivt under andra hälften av sommaren, medan det fortsätter att aktivt infektera majs fram till slutet av växtsäsongen. I de drabbade buskarna bildas gulaktiga fläckar på bladplattornas sömiga yta, med tiden blir de mörkare, varefter pustler uppträder på ytan, inuti vilka sporer på cirka 1 mm mognar. Under pustlarna torkar bladplattans vävnad gradvis upp och bryts, medan sporerna flyger i olika riktningar och infekterar andra delar av busken, såväl som nya växter. I kampen mot en sådan sjukdom är det bara förebyggande åtgärder som är effektiva, såväl som sådd av frön med en lösning av ett fungicidpreparat.

Dammig smuts

En infektionssjukdom som huvudsmuts påverkar alla grödor, och det är särskilt vanligt i de södra regionerna. Mörens öron och inflorescences påverkas av denna sjukdom. Intressant nog kan det orsakande ämnet för denna sjukdom samlas i jorden under många år, medan det inte visar sig på något sätt, men efter uppkomsten av gynnsamma förhållanden blir det orsaken till en epidemi som kan förstöra upp till 40 procent av hela majsgrödan. Påverkade blomställningar förvandlas till en formlös lös massa och öronen blir en mörk klump. En buske som drabbats i ett tidigt utvecklingsstadium har en försening i tillväxt, den buskar för mycket och skiljer sig markant från friska exemplar. I vissa fall är sjukdomsförloppet inte så uttalat, men det har fortfarande en negativ effekt på buskens tillväxt och utveckling. För att undvika att drabbas av en sådan sjukdom rekommenderas det för odling att välja de hybrider som är resistenta mot smuts, och det är också nödvändigt att följa reglerna för grödrotation, i detta fall kommer det inte att finnas någon ansamling av patogena mikroorganismer i jorden.

Bubble smut

Det orsakande medlet för blåssmuts är en basisk svamp. I den drabbade växten visas ett stort antal vesikulära formationer på bladverk och öron. Panik kan också påverkas, vilket kan resultera i grova svullnader som är formade som påsar på blommorna. Emellertid bildas de största gnagorna både på kullarna och på skotten. Vid skörden smuldrar stora gnaggar och, faller i marken, vintrar där och på våren infekterar de igen majs. Sjukdomen utvecklas mest aktivt under perioder med torka, liksom om plantorna är kraftigt förtjockade. Under en massepidemi, på grund av denna sjukdom, kan upp till hälften av hela grödan dö.För att undvika smutsskador bör hybrider som är resistenta mot denna sjukdom väljas för odling, och det rekommenderas också att använda ett schema som har utvecklats av specialister för att plantera en sådan gröda. Före plantering bör fröet behandlas med en lösning av ett fungicidpreparat, och även efter skörd måste platsen frigöras från ogräs och planteringsrester.

Ändig rotrot

Oftast påverkar pitya rotrötta de buskar som växer på tung mark och med för hög luftfuktighet. Det orsakande medlet för denna sjukdom påverkar buskarna under utseendet av plantor, medan deras rotsystem lider först och främst, så sammandragningar bildas på rötterna, medan rothår inte alls bildas. Som ett resultat rotar och rotar rötterna ut från spetsarna, med tiden dör hela busken. Med sjukdomsförloppet i en mild form förändras bladplattans färg, medan växternas tillväxt avtar. För att bota sjukt majs behandlas det med fosfonater eller fungicider, dessa medel kan också användas för förebyggande syften.

Röd råtta på kolven

Röd råtta av kullarna är särskilt farlig, eftersom det hjälper till att minska utbytet av en sådan växt, och den kan också infektera både djur och människor, medan de har skador på nervcellerna. De första symtomen på denna sjukdom uppträder under mjölkig-vaxartad mognad, så en rödvitt blomma kan hittas på övre öron, som sprider sig snabbt samtidigt som det påverkar frön och stam. I en sjuk växt observeras utsädesförstörelse, omslaget blir brunt, sedan torkar det upp och täcker det drabbade örat tätt. Sjukdomen sprider sig mest aktivt i vått väder vid låga temperaturer under frömognad. För att förhindra skador på majs är det nödvändigt att följa följande förebyggande åtgärder: kom ihåg reglerna för grödrotning; odla hybrider som är resistenta mot en sådan sjukdom; utsädesmaterial behöver obligatorisk försåddberedning; kontrollera mängden kväve som införts i jorden; webbplatsen kräver en djup grävning; Efter skörd måste platsen rensas för ogräs såväl som växtrester. Du kan bota sjuka buskar genom att behandla dem med fungicider.

Skadedjur av majs med foton och namn

Den största faran för en sådan gröda representeras av trådmaskar, falska trådmaskar, skopor, äng- och majsmölar och havreflugor.

Knäpparlarv

Larverna från mörka skalbaggar (falska trådmaskar) och larverna på klickbaggen (trådmaskar) älskar att äta majs, de kan också skada andra grönsaksgrödor (potatis, morötter, rödbetor, etc.). Sådana insekter skadar den underjordiska delen av anläggningen. Om det finns 90 eller fler skadedjur på en kvadratmeter av platsen, förstör de en fjärdedel av växterna, och i vissa fall kan alla dö. Skadedjuren är mest aktiva under långa regn vid låga temperaturer eller på bevattnade fält. För att förhindra att skadedjur multipliceras är det nödvändigt att plöja området under hösten, följa reglerna för grödrotation, behandla fröet med en insekticidlösning innan sådd, och under växtsäsongen måste feromonfällor användas mot skadliga insekter.

Bladätande skopor

Bladätande skopor kan fortfarande starkt skada majs. De finns överallt medan de skadar alla luftdelar i busken. De farligaste för en sådan gröda är bomull, vinter och ängsmöl, eftersom de kan ge 2-4 generationer under en säsong.Den första, såväl som den andra generationen, skadar i regel växtens bladplattor, medan den tredje och fjärde generationen skadar öronen allvarligt och skadar reproduktionsorganen allvarligt, vilket resulterar i att grödans kvalitet och kvantitet minskas avsevärt. I kampen mot skopor, såväl som deras larver, visar agrotekniska metoder hög effektivitet, för detta är det nödvändigt att ta bort ogräs i tid, följa reglerna för grödrotation, och efter skörd är det nödvändigt att plöja området. För att bli av med larverna rekommenderas det att använda feromonfällor.

Svensk havrefluga

En sådan skadedjur som den svenska havreflugan lever i ett måttligt fuktigt klimat: i området med bevattnade fält och ännu närmare skogstappen. Under en säsong föds 2 till 3 generationer, vilket kan skada kulturen på samma sätt. För att förhindra att buskarna besegras av en sådan skadedjur måste följande förebyggande åtgärder följas: på hösten grävs eller plöjs platsen med obligatorisk efterföljande komprimering av jorden, det är nödvändigt att så frön och plantera plantor i tid, och ogräsgräs bör också tas bort systematiskt. När en sådan skadedjur visas på platsen måste buskarna sprayas med en insekticidlösning.

Ängsmöl

Oftast finns ängsmullen i skogssteg, stäpp och taiga. Under säsongen visas fyra generationer av skadedjur, medan den första, som snabbt multiplicerar larver, mest kan skada buskarna. Det bör komma ihåg att antalet skadedjur manifesterar sig i cykler, som regel en gång var 10-12 år, det finns en invasion av mal, och det finns så många av dem att de kan utrota 60 till 100 procent av hela grödan. Larver förstör skott och bladplåtar inte bara av majs, utan också baljväxter, solrosor, potatis, hampa, rödbetor och delar av spannmål. För att förhindra uppkomsten av ett sådant insekt på platsen måste man följa samma agrotekniska regler som beskrivs ovan. För att utrota malar och larver bör du använda biologiska produkter.

Stammal

Stammallen kan också skada majs, den skadar också sojabönor, sorghum, humle, paprika och hirs. Utvecklingen av ett sådant skadligt insekt sker i tre generationer, medan det på skott och bladplattor av växter ordnar äggläggning, och till och med de svåraste frostarna kan inte skada äggen. Om det finns mal på buskarna, börjar bladplattorna bli gula på den, liksom medianvenerna. När sjukdomen fortskrider bryts venen, plattan böjs och dör av. Tröskeln för skadlighet för stammal är 6 bitar per 1 kvadratmeter. För att skydda majs från ett sådant skadedjur är det absolut nödvändigt att följa reglerna för jordbruksteknik för denna gröda. När ett skadedjur visas behandlas buskarna med en insekticidlösning.

Rengöring och lagring av majs

Skörden av sockermajs börjar selektivt efter att öronen har uppnått mjölkmognad. Hur vet du att örat redan kan tas bort? Detta indikeras av följande tecken:

• torkning av det yttre lagret på omslaget och ändring av dess färg till blekgrön;
• trådarna som kikar ur kolven har blivit bruna och något torkade;
• om du trycker på viveln kommer vit juice att dyka upp från den;
• på kobben är caryopsesna släta, har inga bucklor eller rynkor, har gula färger och håller sig mycket tätt vid varandra.

Om grödan skördas senare än nödvändigt, kommer närings- och smakegenskaperna hos de övermassa öronen att minska avsevärt, caryopsesna kommer att krympa och koka mycket sämre. För att förbereda skörden för lagring för långvarig lagring, rengörs öronen först, varefter de torkas och rengöras för skräp och kornföroreningar. Endast helt hela öron är lämpliga för torkning.Du måste ta bort allt blad från dem, medan du lämnar inslaget, ta bort majs siden, som är tunna trådar som trasslar in kolven. Sedan ska lövverket på de förberedda öronen flätas till en flätning, sedan ska de hängas från taket i ett torrt rum med god ventilation, där de ska torka helt. För att förstå att örat har torkat bra, bör det skakas lite, medan kariopserna börjar hälla ut ur det.

För långvarig lagring ska de avskalade kärnorna placeras i glas eller plastburkar, och för detta kan du också använda tygpåsar eller kartonger. De korn som är avsedda för framställning av popcorn måste läggas i en plastpåse för lagring, och sedan i frysen, om nödvändigt, hälls frysta korn i pannan. Mjölkmajs, som därefter kokas, förvaras på hyllan i kylen, där den kan bibehålla sina egenskaper vid en lufttemperatur på 0 grader i cirka 20 dagar. Om det hålls varmt, tappar örat 1,5 procent eller mer socker på 24 timmar (desto varmare, desto högre förlust). För att mjölkmajs ska lagras under lång tid rekommenderas det att frysa det eller bevara det eftersom det i detta fall är möjligt att bevara dess näringskvalitet. Om det finns mycket ledigt utrymme i frysen kan du frysa hela öron. För att förbereda dem för bokmärket, ta ett par stora behållare, medan nykokt vatten hälls i en av dem, och kallt vatten med bitar av is hälls i den andra. Först tas omslagen och stigmas bort från majs, varefter de avlägsnas i 2 minuter. nedsänkt i nykokt vatten och överfördes sedan till is och förvarades under samma tid. Därefter läggs kolvorna ut på en trasa för att torka, och efter att var och en är lindad med fastfilm tas de bort till frysen. Där kan de lagras i ungefär ett och ett halvt år utan att förlora kvaliteten.

Typer och sorter av majs med foton och namn

Alla sorter av odlat majs är indelade i 6 grupper: dentat, vaxartat, flint, socker, bristande och stärkelse.

Tandmajs (Zea mays indentata)

I de sorter av majs som tillhör denna grupp är caryopses långsträckta och stora, en fördjupning uppträder på deras övre plan när de mognar, varför kornen blir utåt liknar tänderna. Växter i sådana sorter har starka stjälkar, medan de inte busker, och de flesta av dem kännetecknas av höga utbyten, men är sent mogna. Denna foderodling odlas i stor utsträckning i Amerikas förenta stater, medan den används som djurfoder och bearbetas också till alkohol, mjöl och spannmål.

Stärkelsigt majs (Zea mays amylacea)

Denna typ av majs är en av de äldsta, medan den odlas i Amerika. Bland alla sorter är de flesta sent mogna, medelstora buskar, de kan vara starkt och medelhöga. Caryopses toppen är konvex, deras yta är slät och tråkig, och deras insida är mjukt och sprött. Dessa sorter används vanligtvis för att göra stärkelse och alkohol.

Flint majs (Zea mays indurata)

Sådana sorter är de vanligaste i kulturen. Den glansiga glatta caryopsis har en konvex spets, och färgen kan vara gul eller vit. Dessa sorter används för tillverkning av majspinnar och flingor samt spannmål. De mer populära är tidiga mogna sorter med höga utbyten, medan de erhölls som en följd av korsning av stark majs och flintmajs.

Burst corn (Zea mays everta)

Denna sort är också en av de äldsta. De sorter som ingår i denna grupp har en funktion - kornen spricker när de värms upp. Kornen i dessa sorter är släta och glansiga, och det är från dem som popcorn tillverkas.Alla sorter är indelade i två undergrupper, nämligen pärlkorn och ris, de skiljer sig från varandra i form och smak på kärnorna. Frodiga löviga buskar växer ett stort antal relativt små öron, som är tätt packade med korn. Sådana sorter odlas i nästan alla länder.

Vaxig majs (Zea mays ceratina)

Denna grupp innehåller modifierade amerikanska sorter. De matta och släta caryopserna på utsidan är täckta med ett lager som liknar hårt vax. Den inre delen av caryopses har en liten och klibbig struktur. De mest odlade sorterna i denna grupp, av vilka det är relativt få, odlas i Kina.

Sockermajs (Zea mays saccharata)

Inom jordbruket, såväl som inom amatörgrönsaksodling, är sorterna i denna grupp mest populära. Huvudfunktionen hos dessa sorter är att en stor mängd vattenlöslig socker samlas i mogna caryopser med ett litet stärkelseinnehåll. Dessa sorter används för konservering. Buskarna av denna sort är relativt låga och buskiga, med flera öron växer på dem. Färgen på caryopses kan vara annorlunda, och det beror på variationen. Bland dem finns röd, guld och svart majs. Det finns också en upopulär hybrid som inte har ett högt värde - näsmajs eller skarp majs. Det finns också majs från Karagua, som odlas i Nordamerika och används för att göra ensilage.

Nedan beskrivs mer detaljerade de hybrider och sorter som är bäst:

1. Gourmet 121... Denna sort kännetecknas av hög produktivitet och resistens mot sjukdomar, varaktigheten av växtsäsongen är från 70 till 75 dagar. Växtens höjd är cirka 150 cm, cylindriska öron växer på den, vars längd är cirka 20 cm. De långsträckta och breda kärnorna är mycket saftiga och söta. Denna majs används för frysning samt för kokning.
2. Dobrynya... Höjden på en så tidig mogen hybrid med stora öron är cirka 1,7 m, dess karyoper är mycket söta. Vilken jord som helst är perfekt för att odla sådant majs, och den är också motståndskraftig mot mosaik och rost.
3. Pionjär... Denna hybrid är en av de bästa, relaterade till kiselhaltig majs. Det kännetecknas av dess motståndskraft mot frost och mycket högt utbyte, som observeras i alla väderförhållanden. Men det är inte så populärt bland trädgårdsmästare, eftersom kariopserna inte är välsmakande och inte för söta. Sådant majs matas till boskapen och används också för bearbetning.
4. Anda... Denna hybrid är resistent mot skadliga insekter och sjukdomar, samt utbyte. En sådan växt tolererar perfekt kemisk behandling. Kornen smakar sött.
5. Syngenta... Denna österrikiska hybrid kännetecknas av sitt utbyte, och den växer också bra under latitud. De tandformade caryopserna innehåller många näringsämnen. En sådan anläggning används för att utfodra boskap och spannmål tillverkas också av den.
6. Tidigt guld 401... Denna variation av medelmognad har underformade buskar. Läckra kärnor växer på kullarna cirka 19 centimeter långa. Denna majs används för att tillverka burkar.
7. Oerlikon. Denna sort hör till popcorn-gruppen. Under påverkan av höga temperaturer växer caryopses mycket, resultatet är en stor elastisk popcorn, kännetecknad av hög smak. Caryopses innehåller mycket socker, vilket gör att det skiljer sig från andra sprängande sorter.

Majsegenskaper: fördelar och skador

Användbara egenskaper hos majs

Under lång tid har människor visat att majs har läkande egenskaper. Förutom stärkelse innehåller den fosfor, nickel, kalium, koppar och magnesium, vitamin D, C, K, PP och grupp B.Och i majssilke finns fettolja, eterisk olja, saponiner, gummiliknande och bittera glykosidliknande ämnen, steroider stigmasterol och sitosterol. Sammansättningen av bladplattor innefattar estrar av fenolkarboxylsyror (till exempel koffein och ferulinsyra), quercitin, flavonoider, rutin och vissa glykosider.

Experter är övertygade om att om majskorn ingår i den dagliga kosten, kommer det att förbättra metaboliska processer i kroppen och minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, stroke och diabetes. Näringsläkare är övertygade om att majs är användbart för människor i åldern varje dag, eftersom det hjälper till att bibehålla och förbättra synen, eftersom karotenoider är en del av gula kariopser. Det rekommenderas att endast använda mjuka mjölkkorn i maten, och övermogen majs absorberas mycket mindre av kroppen.

Om du äter en stor sked majsolja på morgonen och kvällen med måltider, kommer det att vara ett utmärkt förebyggande av migrän, astma och hudsjukdomar, och det hjälper också till att öka sammandragningen av väggarna i gallblåsan och öka dess ton. Denna olja värderas för det faktum att den innehåller omättade fettsyror (linolensyra, linolsyra, arakidon), de deltar i metaboliska processer och regleringen av kolesterolmetabolismen. Om personer med koronar skleros regelbundet använder denna olja, kommer det att minska tendensen till trombosbildning avsevärt. Oljan innehåller en stor mängd biologiskt aktiva fosfatider, som har en positiv effekt på hjärnvävnadens arbete som reglerar mängden kolesterol i kroppen, och de hjälper också till att ackumulera protein i den. Om det finns för få fosfatider i kroppen, leder detta till en ökad ansamling av fetter, liksom till avsättning av kolesterol i vävnaderna. Denna olja används också vid behandling av åderförkalkning samt för att förebygga den.

Kontra

Genmodifierat majs, som är resistent mot skadliga insekter, har pollen som innehåller farliga giftiga ämnen som kan döda alla insekter. I detta avseende rekommenderas det inte att äta sådana vivlar förrän experterna förstår om de utgör en fara för människor. Det bör komma ihåg att om det finns sådana "matmutanter", kommer risken för fetma, allergier och till och med andra konsekvenser av metaboliska störningar att öka.

Eftersom majs främjar uppblåsning i tarmen, är det värt att avstå från att äta det vid förvärring av magsår och tolvfingertarmsår. Det rekommenderas inte att inkludera en sådan växt i din diet med ökad blodkoagulation och tromboflebit, och även med låg kroppsvikt, eftersom majs minskar aptiten. Majsolja ska inte ätas av feta människor, och även om det finns en individuell intolerans mot produkten.

Får Solros