Basilika

En örtartad årlig växt, söt basilika (Ocimum basillicum), även kallad trädgård, eller kamfer, eller vanlig, är en representant för arten Basil i underfamiljen Nötkreaturfamilj i Yasnotkovye-familjen. På naturen finns en sådan växt i Iran, Afrika, i de tropiska regionerna på den amerikanska kontinenten, i Kaukasus, i Kina, Indien, i södra Asien och i Centralasien. Det finns en uppfattning om att basilikan är födelseplats är Afrika, och den kom till Europas territorium tack vare soldaterna från A. Macedons armé. Tidigare användes denna kultur vanligtvis som en medicinalväxt. Idag odlas det i nästan alla länder som ett matkryddor.

Basilika funktioner

Basilika har ett grenande och ytligt rotsystem. Den raka tetraedrala stammen når 0,5–0,7 m höjd, den är grön och grenad. Glestandade lövplattor med avlångt ägg är korta petiolaterade. Det finns villi på ytan av bladverk och skott. Oregelbundna virvel består av axillära blommor av vit, rosa eller lila färg. Frukten innehåller nötter som, efter full mognad, lätt kan separeras från varandra. Fröna förblir livskraftiga i 5 år.

De violetta sorterna av denna växt har den starkaste lukten, de är mycket populära i Kaukasus och Asien. Grön basilika är mest efterfrågad i Europa, och det anses också vara det mest populära krydda i medelhavsköket. Innan busken börjar blomma börjar den utstråla den starkaste lukten.

Plantera basilika plantor

Vilken tid att så

Basilika kan odlas antingen genom plantor eller sås direkt i öppen mark. Men de flesta trädgårdsmästare väljer den första metoden, eftersom den är den mest pålitliga.

Såning av frön för plantor genomförs på våren, det rekommenderas att göra detta från början till mitten av april. För sådd behöver du en speciell jordblandning.För att förbereda den är det nödvändigt att kombinera humus, ruttnad kompost och tvättad flodsand, som bör tas i ett förhållande av 2: 4: 1. Detta underlag måste siktas och sedan underkastas det ånga i ett vattenbad i 60 minuter. Om du använder färdiga jordblandningar för sådd, som säljs i en butik, måste den också desinficeras. För att göra detta, spills det med en stark lösning av kaliummangan eller Fitosporin. För sådd basilika kan du välja lådor, men i detta fall måste du vara beredd på det faktum att växterna behöver plockas enligt enskilda behållare. Därför rekommenderar experter att man använder kassetter för odling av sådana plantor, vars djup bör vara 50–70 mm.

Såning av frön utförs i ett vått underlag medan de endast begravs 10 mm. Radavståndet vid sådd i en gemensam låda bör vara cirka 50 centimeter. Grödor ovanifrån måste täckas med polyeten eller glas, varefter de tas bort till en väl upplyst och varm (20 till 25 grader) plats. De första plantorna kan ses 7-15 dagar efter sådd.

Växande basilika från frön

Så snart de första plantorna dyker upp, tas skyddsrummet bort från behållaren, och själva växterna ordnas om till en svalare plats (från 15 till 20 grader). Det är mycket enkelt att ta hand om sådana plantor. Vattning bör utföras vid behov, medan man måste komma ihåg att underlaget inte ska torka ut, dock måste man vara noga med att se till att det inte vattnas, eftersom i detta fall en svampsjukdom som svart ben kan utvecklas, på grund av vilken alla plantor förgås. Vid de första tecknen på denna sjukdom behöver växterna behandling med en lösning av kopparsulfat (för 2 liter vatten 1 tsk), eller så kan du spilla jorden med en stark lösning av mangankalium.

Om basilika sås i en låda, måste den dykas under tillväxten av det första paret av riktiga bladplattor. För detta tas en större behållare, som fylls med samma jordblandning, men endast den behöver befruktas. För att göra detta, häll 2 msk i 5 liter underlag. l. träaska och 1 msk. l. komplex mineralgödsel. Du måste plantera växterna i en ny behållare på samma djup som de växte tidigare. När plantorna har rotat och börjat växa bör de klämmas över en 6–8 bladplatta för att stimulera tillväxten av sidoskott. Växter börjar härda ungefär 15 dagar innan de transplanteras i öppen jord. För att göra detta måste de tas ut i frisk luft varje dag. Längden på en sådan procedur bör ökas gradvis, så du måste börja från en timme, och i slutet bör plantorna vara ute dygnet runt. Plantering i öppen mark utförs från mitten till slutet av maj, men man bör komma ihåg att vårfrostarna ska vara tillbaka.

Växande basilika på en fönsterbräda

Växande regler hemma

Om du bestämmer dig för att odla basilika på din fönsterbräda, bör den sås under de sista dagarna av februari eller de första dagarna i mars. För sådd måste du använda torvtabletter eller torvkrukor. Det bör också noteras att flera frön måste sås i en tablett eller kruka.

I det här fallet bör frönna sådas. För att göra detta nedsänks de i en lösning av kaliummangan i mörkrosa färg, där de måste stanna i 2 timmar. Grödorna bör täckas med ett material som ska vara transparent och andas. De måste hållas under samma förhållanden som basilika som odlas för plantor (se ovan). Det bör noteras att en sådan växt behöver solljus i minst 3-4 timmar om dagen. När växterna utvecklar det första paret av riktiga bladplattor måste de transplanteras.För att göra detta, ta en kruka med en volym av 1 liter, lägg i dess botten ett dräneringsskikt av trasig tegel, expanderad lera eller små bitar av skum, tjockleken bör vara från 20 till 30 mm. Basilika bör planteras med en kruka eller tablett. Jordblandningen för plantering är näringsrik, den bör också vara vattengenomsläpplig och lätt. Till exempel kan du använda den här kompositionen: kombinera kokosnötsfiber och humus (2: 1). Du kan börja plocka de första bladen efter 6 veckor.

Hur man vattnar

Basilika är en fuktälskande växt. I detta avseende är det nödvändigt att säkerställa att underlaget är fuktigt hela tiden. Vattning bör göras nästan varje dag. Om du glömmer att vattna busken i tid, kommer dess blad mycket snabbt att förlora sin turgor. Men vid vattning är det också mycket viktigt att inte överdriva det, eftersom det på grund av stillastående vätska i underlaget kan bli rutt på rotsystemet. När anläggningen vattnas, är det nödvändigt att lossa ytan på underlaget i behållaren, gör detta med en frekvens av 1 gång på 2-3 dagar.

Fertilizer

Om ett underlag användes för plantering av denna växt, som inte kännetecknas av hög fertilitet, måste det i detta fall systematiskt matas. För utfodring rekommenderas det att använda universalgödselmedel baserat på kompost eller humater; de måste läggas till underlaget i den koncentration som anges i instruktionerna som fästs på preparatet. Du måste mata busken högst 1 gång på fyra veckor.

Växande basilika utomhus

Landning i öppen mark

Som nämnts ovan är det viktigt att plantera basilika plantor i öppen mark från mitten till slutet av maj, men du måste se till att vårens frostskydd lämnas kvar. För landning bör du välja ett öppet, väl upplyst område som måste skyddas pålitligt från kalla, starka vindar. Vissa trädgårdsmästare rekommenderas att plantera basilika i en nära fruktstamcirkel i ett ungt fruktträd, det finns praktiskt taget ingen skugga från det, så växten får en tillräcklig mängd ljus, medan dess kraftfulla kryddig arom kan skrämma bort olika skadedjur från plantan.

Jorden på platsen ska vara lätt och mättad med humus, och den bör också låta vatten passera bra. Fyra veckor före plantering bör platsen grävas, medan torv, humus eller kompost ska läggas till jorden (för 1 kvadratmeter av platsen, 2 kg organisk gödningsmedel).

Landstigning ska göras på kvällen eller på en molnig dag. Förbered hålen, avståndet mellan dem bör vara från 15 till 20 centimeter. De odlade plantorna bör planteras i dem. Planterade växter behöver riklig vattning, för detta använder de ljummet, väl bosatt vatten.

Växande

Att odla basilika i öppen jord är lätt nog. För att göra detta måste det vattnas, ogräs, utfodras, lossas och skyddas från skadedjur och sjukdomar i tid. De planterade växterna som inte hade tid att slå rot bör täckas med en film under de första 15 dagarna på natten i händelse av en plötslig kall snäpp. Tills växten blir starkare och börjar växa, rekommenderas det att systematiskt ogräs. Under säsongen kommer det att vara nödvändigt att lossa markytan 7 eller 8 gånger innan du vattnar. För att stimulera förgrening måste du försiktigt bryta ut de nyligen framträdda blomstjälkarna.

Hur man vattnar

Att vattna basilika ofta kommer att få nya blad att växa mycket mer intensivt. Vattning bör göras omedelbart efter att jordjordens torkning har torkats upp. Man bör dock komma ihåg att överdrivet vattning är lika oacceptabelt som otillräckligt, eftersom det orsakar allvarliga skador på anläggningen. Det bör vattnas med ljummet vatten (cirka 25 grader), medan det bör sätta sig i 24 timmar (så länge som möjligt).För att göra det mer bekvämt att förbereda vatten för bevattning, är det nödvändigt att installera en stor behållare på platsen på ett väl upplyst ställe, till exempel ett onödigt bad eller fat.

Fertilizer

För att stimulera tillväxten av basiljans gröna massa behöver du regelbundet utfodring, som genomförs 1 gång på fyra veckor. Den första utfodringen ordnas en halv månad efter plantering av plantorna på platsen, för detta använder de en lösning av Nitrofoski (för 12 liter vatten ett par stora skedar gödningsmedel). För en kvadratmeter av tomten bör mellan 3 och 4 liter av näringsblandningen gå.

Vad kan du plantera efter basilika

Experter rekommenderar att plantera basilika i samma område varje år. Det är nödvändigt att växla växter, som är huvudprincipen för ett framgångsrikt jordbruk. Om basilika odlades på samma tomt under två eller tre säsonger i rad, kommer det att vara möjligt att plantera den på samma plats först efter 4 eller 5 år. Området där basilika tidigare odlades lämpar sig för att plantera växter som är resistenta mot sjukdomar i denna kultur, till exempel kan du plantera morötter, zucchini, pumpor, tomater, baljväxter, gurkor, squash och tidiga potatis. Basilika rekommenderas att planteras efter tomater, tidig kål och blomkål, jordgubbar, siderater, lök, rödbetor och örter.

Basilika skadedjur och sjukdomar

sjukdomar

Basilika är mycket resistent mot olika sjukdomar. Men ibland blir han fortfarande sjuk. Nedan kommer att beskrivas de sjukdomar som denna kultur lider ofta.

Blackleg

Blackleg - basilika plantor är mottagliga för denna svampsjukdom. Dess utveckling provoseras av ökad surhet, otillräcklig luftning av underlaget, såväl som alltför ofta och riklig vattning. Svampen påverkar plantornas rotkrage, på grund av vilken kärlen som deltar i växternas näring blir tilltäppta, stammen, liksom dess bas, mjukas, blir svart och tunn, varefter busken börjar bli gul och dö.

Fusarium

Fusarium är också en svampsjukdom. Toxiner släpps ut i den sjuka buskens näringsrika juice, varför dess kärl påverkas. Om en ung busk påverkas, blir skotten bruna och gradvis tunna ut. Hos sjuka vuxna växter torkar toppen, varefter de vissnar och dör. Sjukdomen utvecklas aktivt vid höga temperaturer, medan luftfuktigheten bör ökas.

Grå råtta

Grå råtta - det påverkar oftast växter som odlas i växthus eller växthus. Men buskar som odlas i öppen jord kan också påverkas av denna sjukdom. Till en början manifesteras sjukdomen på bladplattorna nedan, som redan har börjat dö av. Därefter tar sjukdomen gradvis över hela busken. Torra brunaktiga fläckar visas på de infekterade delarna av växten och blir så småningom vattniga och täckta med en grå fluff.

Om busken påverkas av grå råtta eller fusarium, bör den i det initiala stadiet av utvecklingen av en sådan sjukdom sprayas med lökskalinfusion. För beredningen är det nödvändigt att kombinera skalet med vatten i ett förhållande av 1: 4, blandningen bör infunderas i 24 timmar. Innan bearbetningen ska infusionen filtreras. Om plantorna påverkas av ett svart ben, måste underlaget i vilket det växer skjutas ut med en lösning av kaliumpermanganat. I detta fall måste sjuka växter tas bort från behållaren tillsammans med en jordklump och förstöras, och det resulterande hålet måste skjutas ut med en stark lösning av mangankalium. Om sjukdomen redan har förstärkts krävs i detta fall behandling med fungicidpreparat, till exempel: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz och andra liknande åtgärder.

För att förhindra att basilika blir sjuk bör vissa förebyggande åtgärder vidtas:

• det är omöjligt att odla denna gröda i samma område i mer än tre år;
• grödor bör inte vara för tjocka;
• Damma ytan på platsen var sjätte dag med träaska;
• vattna växten i tid utan att översvämma den eller låta jorden torka ut;
• lossa webbplatsens yta regelbundet;
• ta bort ogräs när de visas.

skadedjur

Denna växt är också mycket motståndskraftig mot skadedjur, men fältbuggar och bladlus kan bosätta sig på den.

Bladlus

Bladlöss är ett mycket farligt skadedjur som kan skada basiliken i hög grad. Den suger ut juicen från skott och bladverk, på grund av vilken vikningen av bladplattorna observeras, utvecklingen av skotten stoppar och själva busken börjar torka ut. En sådan skadedjur lämnar sockerutsöndringar på plantans yta, på vilken en sotig svamp föredrar att sätta sig, varför busken täcks med en blom av en mörk färg. Dessutom betraktas detta skadedjur som huvudvektorn för virussjukdomar, som för närvarande inte behandlas. Du bör börja kämpa bladlöss omedelbart efter att du hittat den. Det kan bekämpas med folkrättsmedel, till exempel avkok av malör, nuv, bitterpeppar, maskros, ryllik, lök, vitlök, tomat- eller potatistoppar, senap. Det tar 2-3 behandlingar med ett intervall på 1-1,5 veckor om denna gröda odlas i det öppna fältet. Ett verktyg tillverkat av 100 gram tjärtvål, krossat med ett rivjärn och 1 hink med vatten anses vara ganska effektivt. Asklösningen visar också goda resultat; för beredningen är det nödvändigt att blanda 300 gram träaska med nykokt vatten, blandningen bör koka i 30 minuter. När det sätter sig, filtreras det, tillsätts så mycket vatten till lösningen så att dess volym blir lika med 10 liter. Om det finns många skadedjur kan folkläkemedel vara maktlösa, i detta fall behandlas buskarna med Karbofos, medan lösningen måste göras i enlighet med instruktionerna. Det bör noteras att detta insekticidpreparat är luktfritt och smaklöst. Så Bankcol, Akarin och Aktellik är bäst lämpade för bearbetning.

Äng eller fältbugg

Fältet eller ängbuggen är också ett sugande insekt som livnär sig på denna kulturs växtsaft. Som ett resultat av dess vitala aktivitet uppstår deformation av bladplattorna, fläckar med en vitaktig färg bildas på deras yta, sedan blir de bruna och dör gradvis av. Både larver och vuxna av detta insekt kan skada basilika. För övervintring sätts en sådan bugg i det övre jordlagret eller i lösa löv. Att hantera vägglöss bör vara samma metoder som med bladlöss.

Typer och sorter av basilika

De vanligaste odlade varianterna av basilika är kamfer (eller doftande), mexikansk (eller kanel), lila (vanlig eller regan) och citron (thailändsk). Det finns många varianter av denna växt som kännetecknas av följande egenskaper:

1. Skuggor av lukt... Aromen är syrlig, söt, kall och varm. De viktigaste aromaerna i denna kultur är: kanel, anis, peppar, citron, vanilj, karamell, kryddnejlika och mentol. För beredning av drycker och desserter används de sorter som har en citron-, kanel-, karamell- och vaniljlukt. Varianter med anis är bra för fiskrätter, medan basilika med peppar och kryddnejlikarom är lämpliga för kötträtter.
2. Färg... Det finns grön basilika och lila basilika. Lila sorter har en starkare arom och används oftast i centralasiatiska och kaukasiska rätter. Och gröna sorter är mest populära i Europa, och särskilt i Medelhavet.
3. Storlek och form på busken... Basilika är indelad i spretande, kompakt, upprätt och halvspridning. I det här fallet finns det också mellanformer.I höjd skiljer sig höga (0,6-0,85 m), medelstora (0,3-0,6 m), samt lågväxande (0,18-0,3 m). För odling inomhus rekommenderas det att välja mindre storlekar.
4. Mognande termer... Sorterna är indelade i sent, medium och tidigt.

De bästa sorterna

1. mauretansk... Denna mellanmognadsort kännetecknas av sin produktivitet och arom. Färgen på den spretande upprätta busken är lila. Växtens höjd är cirka 0,65 m.
2. Tabell... Höjden på en upprätt buske är cirka 0,6 m. Stora äggformade bladplattor är grönaktiga och har en delikat struktur. Denna produktiva sort är den mest doftande av alla mitten av sena sorter.
3. Drömmare... Denna sort är bland de mest produktiva. Sprawling massiv buske har en ljusgrön färg. Skotten är grenade och formen på bladplattorna är ovala-lanserade.
4. Balconstar... Denna sort är under stor. Små doftande bladplattor har utmärkt smak och är utmärkta för sallader. Det odlas ofta i krukor på en fönsterbräda.
5. genuesisk... Denna sort kännetecknas av utbytet. Stora glänsande mörkgröna bladplattor är ganska doftande och har en behaglig smak. Bladen används både torkade och färska. I vissa fall ersätts de med mynta, läggs till läsk.
6. Gourmet kryddnejlika... Sorten kännetecknas av utbytet. Busken är medelstor, upprätt och massiv. Gröna bladplattor är medelstora och elliptiska. Denna sort rekommenderas att användas som smaksättning för kött-, fisk-, ost-, ris- och potatisrätter.
7. Basilisk... Denna kompakta sort växer bra både i öppen jord och inomhus. Har en peppar-kryddnejlikt doft. Höjden på en upprätt, tät bladig buske är cirka 0,2 m. Små bladplattor har grön färg. Stammarna är halvhöjda.
8. Yerevan... Denna sort är en av de mest populära högavkastande sorterna. Denna basilika har en kryddnejlikt-peppig lukt. På en medelstor buske finns medelstora bladplattor av äggformad och lila färg.
9. Troll... Denna mitten-mogna småbladiga sort är kompakt och produktiv. Perfekt för inomhusodling. En sådan anläggning är inte rädd för plötsliga temperaturförändringar. Lövverket har en mörk lila färg. Anläggningen ser väldigt imponerande ut.
10. Magic Mountain... Denna israeliska sort är resistent mot både låga och höga temperaturer, och den är också torktolerant. Den snygga busken har en rund form. Gröna bladplattor har en lila nyans. En sådan växt ser bra ut i trädgården som en prydnadsväxt.
11. Röd Rubin... Sorten skapades av amerikanska uppfödare. Färgen på busken är mahognifärgad. Dessa växter äter både lövverk, som inte har bitterheten i gröna sorter och knoppar (de läggs till omeletter).

Följande varianter av basilika är också ganska populära: Sharm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Grekisk, Robin Hood, Dragon, Gigolo, Green doftande, Orion, Pepper aroma, Tempter, Baku, Sorcerer, Citron, Dwarf, Curly, Philosopher, Broadleaf och så vidare.

Basilika egenskaper: skada och fördel

Fördelarna med basilika

Basilika har en specifik lukt, vilket beror på närvaron av eterisk olja i buskens luftdel, som har en komplex sammansättning och antibakteriella egenskaper. Basilika innehåller vitamin C, B2, PP, provitamin A, karoten, socker, phytoncider, rutin.

Det hjälper till att stärka immunförsvaret och ökar därmed människokroppens resistens mot infektioner. Denna växt har visat sig kunna hålla tillväxten av såväl HIV som cancerceller.Det har antibakteriell, tonic, antipyretisk, antioxidant och tonic effekt. Basilika rekommenderas att inkluderas i din diet för bakteriella, virala och svampinfektioner, samt lung- och luftvägssjukdomar.

Denna ört hjälper till att bli av med överskottsgas i rektum, överflödigt snigel i näsan, och det hjälper också till att stärka nervvävnaden och förbättra minnet. Det är mycket effektivt mot inflammatoriska processer i munhålan: sår, plack, karies, tandsten och dålig andedräkt. Basilika har också en ansträngande effekt, det stärker tandköttet, vilket hjälper till att förhindra tandförlust. Det hjälper till att bli av med luftväxt samt sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Den innehåller enzymer som hjälper till att påskynda nedbrytningen och förbränningen av fett i människokroppen. Och Evengol och Estragol som finns i det bidrar till stimulering av mental aktivitet. Denna kultur innehåller en eterisk olja som har en sårläkande effekt, den eliminerar också spasmer av olika karaktär och används för inandning av övre luftvägar. Juicen som erhållits från bladverket används för att behandla svampskador på huden, och vatten extrakt används för behandling av matförgiftning och gastrit. Torkad ört används för att göra te, samt för att göra kompresser som eliminerar smärta i huvudområdet och manifestationer av eksem. Från denna ört framställs en tinktur, som behandlar kolit, pyelit, kikhost, neuros, bronkialastma, lågt blodtryck, inflammation i njurarna och urinblåsa, flatulens och förkylningar.

Kontra

Denna växt har en tonisk effekt på kroppen, så den kan inte användas av personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet (hypertoni och högt blodtryck). Detta gäller särskilt för personer som har haft hjärtinfarkt. Basilika är också kontraindicerat vid tromboflebit, diabetes mellitus, venetrombos i nedre extremiteter och vegetativ-vaskulär dystoni. När det gäller hypotensiva kan de använda denna ört utan rädsla.

Experter rekommenderar inte gravida kvinnor att konsumera stora mängder basilika, särskilt de lila sorterna. Vid amning kan det dessutom användas, särskilt eftersom det är ett utmärkt laktogonmedel. Men man bör komma ihåg att på grund av det kommer mjölk att få en ovanlig smak och arom, som kanske inte behagar barnet. I alltför stora mängder rekommenderas denna växt inte för någon, eftersom den innehåller lite kvicksilver.

Rosmarin Ivan te (fireweed) Ingefära Calamus Monarda Gynostemma Timjan (timjan) Att drömma Angelica