Äggplanta

Den örtartade fleråriga äggplantan, även kallad mörkfruktad nattskugga (Solanum melongena), eller blå eller badrijan, är en representant för släktet nattskugga. Under naturliga förhållanden finns det i Indien, Sydasien såväl som i Mellanöstern. Tack vare antika sanskrittexter har forskare fått veta att aubergine började odlas för cirka 1,5 tusen år sedan. Det var araberna som var de första att sprida denna kultur runt om i världen. De förde äggplantor till Afrika på 900-talet e.Kr. I Europa verkade denna grönsak i mitten av 1400-talet, men den blev först populär under 1800-talet.

Funktioner av aubergine

Auberginebusken höjd varierar från 0,4 till 1,5 m. Stora, växelvis ordnade bladplattor har en grov yta, de är målade gröna, ibland med en lila nyans. Halv-umbellate blommor består av 2-7 blommor, som också kan vara enkla. I diameter når bisexuella lila blommor 20-25 mm. Bloom observeras i juli - september. Frukten är en stor cylindrisk, rund eller päronformad bär, den kan nå ungefär 0,7 m i längd och ungefär 0,2 m i diameter. Frukter väger cirka 1 kilo, de har en blank eller matt mörk lila färg. Inuti är de platta, små brunaktiga frön som mognar under den senaste sommaren eller de första höstveckorna.

Odling av aubergine från frön

Sådd auberginefrön

Aubergine tillhör familjen Solanaceae och anses vara den mest termofila representanten. Frost kan förstöra det, så på mellanlängderna odlas det enbart i plantor. Mognadens varaktighet av tidiga mogna sorter är 100 dagar från det ögonblick som plantorna visas. I sena mogna sorter är mognadstiden cirka 150 dagar. Det rekommenderas att så frön för plantor under första halvan av mars, med hänsyn tagen till att marken under plantering av aubergine i öppen jord måste värmas upp till minst 18 grader, medan endast de plantor som är minst 75 dagar kan planteras.

Frön från denna växt behöver förberedas för sådd. Erfaren trädgårdsmästare rekommenderar att välja frön från det andra, inte det första lagringsåret, eftersom det är mer livskraftigt.För att aktivera frönna måste de nedsänkas i en lösning av kaliumhumat (3%) i tre dagar. Sedan planteras de en och en i enskilda krukor eller kassetter. De måste fyllas med ett fuktat underlag, som inkluderar humus (20%), hög torv (60%), sågspån eller sand (5%), vermicompost (5%) och sodmark (10%). I jordblandningen behöver fröna endast begravas 10 mm. När såddningen är klar ska underlaget tampas, varefter behållaren täcks ovanifrån med glas eller film.

Odling av aubergineplantor

Behållare med grödor måste tas bort till en varm plats (cirka 25-26 grader). Om allt görs korrekt visas de första plantorna efter 1,5–2 veckor. När de flesta plantorna har dykt upp måste skyddsrummet tas bort medan behållarna omarrangeras till en varmare och väl upplyst plats. Det är ganska lätt att ta hand om sådana plantor. Från såddmomentet och innan knoppar visas på buskarna behöver du inte vattna plantorna. Aubergineplantor behöver inte hög luftfuktighet. Under bildandet av knoppar krävs en ökning av luftfuktighet och underlag.

Om bördig jord användes för sådd av plantor, finns det inget behov av att mata det. Om underlaget innehåller en liten mängd näringsämnen, måste plantorna matas två eller tre gånger med en svag lösning av kristallin (för en hink vatten från 12 till 15 gram).

Se till att plantorna har tillräckligt med ljus. Om det inte räcker kommer växterna att vara väldigt långsträckta. Om ett långvarigt molnigt väder upprättas måste lufttemperaturen i rummet där fröplantorna finns sänkas med ett par grader (för detta kan du ta luft) och du måste också minska luftens och underlagets fuktighet.

Plockning

Det har redan nämnts ovan att aubergine reagerar extremt negativt på plockning, därför bör enskilda behållare användas för att plantera dem. Men om plantorna har 1 eller 2 äkta bladplattor, måste de transplanteras genom omlastning, medan du använder individuella krukor med en större volym (diameter ca 10-12 centimeter). Denna procedur kan kallas plockning. Före transplantation vattnas plantorna väl, varefter växterna dras försiktigt ut tillsammans med en jordklump från de gamla krukorna och placeras i nya. Hårdning av plantor bör påbörjas en halv månad innan de planteras i öppen jord, medan temperaturen på innehållet bör sänkas gradvis, som ett resultat bör resultatet vara lika med 14-15 grader. Omedelbart 2 dagar före landstigning bör plantorna lämnas utanför hela dagsljuset, men om vädret är varmt kan det inte tas med ens på natten. Hårdning gör det möjligt för plantorna att vara mer motståndskraftiga mot vind, samt förbättra deras anpassning till direkt solljus och kallare temperaturer. Plantor som är avsedda för plantering i växthus behöver inte härdas.

Plantera aubergine i öppen mark

Vilken tid att plantera

Plantering av aubergineplantor i öppen jord bör endast göras när marken värms upp till minst 18 grader, medan växternas ålder bör vara 8-10 veckor (från uppkomstmomentet). Plantornas höjd vid denna tid bör vara från 16 till 25 centimeter, och växterna bör också ha från 8 till 10 riktiga bladplattor, medan det ibland finns flera bildade knoppar. Det kommer att vara mycket bra om, efter plantering av aubergine i öppen jord, hotet om returfrost lämnas kvar. Som regel är de första dagarna av juni den mest lämpliga tiden för plantering av aubergine i öppen jord.

För att plantera aubergine, välj ett väl upplyst område som ska skyddas från vindstöt. Det rekommenderas att plantera aubergine i området där kål, gurka, morötter, lök, vitlök, zucchini, bönor eller ärter tidigare växte. För plantering bör du inte välja ett område där peppar, physalis, potatis, tomater och också aubergine tidigare har odlats.

Lämplig jord

Bäst av allt, denna grönsakskörd växer i sandig ler eller lerjord. Den växer också ganska normalt på tyngre mark, men den måste förberedas före plantering. För att göra detta måste humus och torv läggas till den (en hink per 1 kvadratmeter av tomten), och sågspån eller grov flodsand läggs också till den. Det rekommenderas att förbereda jorden i förväg på hösten, cirka 6 månader innan man planterar plantor på platsen, medan gödningsmedel bör appliceras när man gräver marken till djupet på en spade bajonett. Du kan också lägga till gödsel i marken om du vill: på hösten används den färskt, och på våren kan du ta bara ruttna gödsel. Erfaren trädgårdsmästare rekommenderar att man förbereder en plats för aubergine på hösten, medan våren, efter att snöskyddet har smält, bör jorden torka ut väl. Efter det, med en rake, bör den lossas ordentligt. Om jorden är dålig bör samtidigt följande gödningsmedel appliceras på den: 1 tsk tas per 1 kvadratmeter av tomten. urea, 2 msk. träaska och 1 msk. l. kaliumsulfat och superfosfat.

Regler för öppen marklandning

Planteringshål måste göras på platsen. Mellan dem måste ett avstånd från 0,3 till 0,4 m observeras, medan deras djup bör vara 20-30 mm högre än höjden på behållaren där plantorna är belägna, medan radavståndet ska vara ungefär 0,6 m. Därefter beredda planteringen groparna ska fyllas med vatten. Plantor planteras i leran som erhålls i groparna. Innan plantering måste äggplantorna vara väl vattna, de dras ut ur potten tillsammans med en jordklump, varefter de planteras i öppen jord. Efter att planterna planterats måste marken runt dem tampas. Då måste ytan på platsen mullas med torv eller torr jord.

Under de första 15 dagarna ska marken under de planterade buskarna vara fuktig hela tiden. För att förhindra att jorden torkar för snabbt måste ytan täckas med torv.

Odling av aubergine i ett växthus

För odling i växthus rekommenderar experter att man väljer hybridsorter och de bästa av dem är: Purple Miracle, Nutcracker och Bagheera. Regler för plantering av aubergineplantor i ett växthus:

1. Växter bör ha 8 eller 9 äkta bladplattor.
2. Plantorns rotsystem måste vara mycket välutvecklade.
3. Växternas höjd måste vara minst 20 centimeter.
4. Planteringen i ett växthus bör göras efter att plantorna har fyllt 65–75 dagar (från uppkomsten).

Det är mycket viktigt att ordentligt förbereda sängarna i växthuset. På hösten rengörs jorden från växtrester, varefter den desinficeras, för detta används en lösning av kopparsulfat (för 1 hink, 2 msk. L.). 20 dagar innan planteringen planteras i växthuset bör gödningsmedel appliceras på jorden, 60 gram superfosfat, 15 gram magnesiumsulfat, 4 kg humus, 30 gram ammoniumnitrat och samma mängd kaliumsulfat tas per 1 kvadratmeter. Sedan måste du gräva upp jorden, varefter bäddens yta är jämn. Planteringshålens djup bör överstiga höjden på de krukor i vilka plantorna växer, medan avståndet mellan buskarna bör vara 0,45 m, och radavståndet ska vara cirka 0,6 m.

Plantorna måste vattnas omedelbart före plantering i växthuset. Växten måste dras försiktigt ut ur behållaren tillsammans med en jordklump, varefter de överförs till planthålen. Hålrummet i hålen måste fyllas med jord, varefter det ska tampas. De planterade aubergineerna måste vattnas. Denna kultur är ganska hygrofil, i detta avseende bör vattning ägnas särskild uppmärksamhet. Observera att de planterade växterna kan vattnas en andra gång tidigast 5 dagar efter transplantation. Den ytterligare vattningsregimen är en gång i veckan, när fruktperioden börjar måste äggplantorna vattnas oftare (2 gånger var sjunde dag).Vattning sker tidigt på morgonen och ljummet vatten används för detta. När auberginerna vattnas är det viktigt att ventilera växthuset, eftersom luftfuktigheten i den inte bör vara hög. Den rekommenderade lufttemperaturen för odling av aubergine är 28 grader. Det bör noteras att växthuset inte bör vara varmare än den rekommenderade temperaturen. Därför bör särskild uppmärksamhet ägnas åt ventilation, särskilt om det är väldigt varmt ute. Dessutom, i varmt väder, är det nödvändigt att regelbundet vattna vägarna i växthus. Du måste mata växterna ett par gånger under säsongen:

1. Första gången innan frukten börjar, en halv månad efter transplanteringen av plantorna i växthuset. För detta används mineral- och komplexgödselmedel (Kemiru eller Solution).
2. Den andra utfodringen ordnas efter början av frukt. För att göra detta, använd fosfor-kväve-gödselmedel (1 msk. Vatten tas i 1 msk. L. Superfosfat och ammoniumnitrat).

Organiskt ämne bör läggas till marken endast en gång, omedelbart innan aubergine planteras. Om det tas in senare, kan detta väcka aktiv tillväxt av grönska och frodig blomning, men det finns inga äggstockar på buskarna. Det bör noteras att i växthuset växer buskarna relativt bräckliga och ganska höga, så det rekommenderas att binda dem till stöd. Dessutom rekommenderar experter att ta bort sidoprocesser från växter, medan endast 5 av dem är de mest kraftfulla.

På grund av felaktig skötsel när man odlar i växthus kan aubergine drabbas av tobaksmosaik eller sen blight, sjuka buskar måste sprayas med en lösning av Fitosporin eller Zircon. I förebyggande syfte rekommenderas att man systematiskt ventilerar växthuset, eftersom dessa sjukdomar utvecklas på grund av alltför hög luftfuktighet. I växthuset kan dessa växter skadas av insekter som vitflugor, bladlöss och spindelkvalster. För att förhindra uppträdande av skadedjur är det också nödvändigt att regelbundet ventilera växthuset.

Auberginevård

Vid odling av aubergine i öppen mark bör de säkerställa att vattning, avlägsnande av ogräs, lossning av markytan mellan rader, toppförband och även buskar av sena och midsäsongsorter måste formas.

Hur man vattnar

Dessa växter behöver särskilt vattna under massfruktning. Under det första decenniet efter plantering av plantor i marken kan riklig vattning orsaka att buskar som ännu inte haft tid att slå rot, kan försvagas mycket. För bevattning, använd ljummet vatten (25 till 30 grader). Det måste hällas försiktigt under roten medan du försöker förhindra att vätska kommer på ytan på bladplattorna på buskarna. När växterna vattnas, bör du försiktigt lossa markytan mellan raderna och samtidigt dra ut alla ogräs. Under hela säsongen kommer det att vara nödvändigt att lossa ytan på platsen minst fem gånger så att en stark skorpa inte uppträder på den. Om platsen täcks med ett skikt av mulch (torv) efter plantering, är det dock möjligt att avsevärt minska antalet lossna och ogräs.

Hur man knyter aubergine

Växthusäggplantor är mycket högre än de som odlas utomhus, så se till att binda dem. Buskar är bundna på tre platser medan du använder insatser eller spaljéer. Så snart buskorna planteras i jorden bör du börja forma dem till en stam, medan han efter ett tag behöver en strumpeband till stödet. Den mest kraftfulla skjutningen ska vara kvar på busken, medan alla andra laterala processer måste stängas av. Om det bara finns blommor och blad på buskarna är deras motstånd ganska bra.Men efter bildandet av äggstockarna och under fruktens tillväxt sker en mångfaldig ökning av belastningen på stammen, i detta avseende minskar deras motstånd kraftigt (särskilt i höga sorter). Metoden att odla enstammiga buskar är bra för växthus eftersom den är väldigt kompakt och kan spara mycket utrymme. Om denna grönsakskörd odlas i öppen mark rekommenderas i detta fall bildandet av buskar i flera stjälkar.

För att göra buskarna mer frodiga efter att deras höjd är 0,3 m, är det nödvändigt att klämma upp toppen av huvudstammen. I en växtvuxen buske, ta bort alla övre laterala skott, med undantag för 2–5 av de starkaste, med hjälp av en sekatör. Tänk på att de återstående skotten ska vara jämnt tända vid beskärning.

Fertilizer

Dessa växter måste matas ganska ofta, ungefär 1 gång på 15-20 dagar. Den första utfodringen genomförs 2-3 veckor efter transplanteringen av plantorna i öppen jord. För toppförband bör mineralgödselmedel användas, medan 10 gram superfosfat och ammoniumnitrat samt 3 till 5 gram kaliumsulfat tas per 1 kvadratmeter av tomten. Du kan byta ut listade gödselmedel med kristallin, ammofos eller nitrofos (per 1 kvadratmeter från 20 till 25 gram). Under nästa toppförband bör gödselhastigheten höjas med 1,5–2 gånger, men detta görs gradvis. Glöm inte att bevattna området efter att utfodringen är klar. Denna kultur kan också matas med uppslamning. Denna växt behöver också bladfoder; för detta måste lövverket på buskarna sprayas med en lösning av borsyra med svag koncentration. Om sommaren visade sig vara sval rekommenderas det att spraya aubergine lövverk med en lösning av spårämnen. Kom ihåg att lösningen som är beredd för att spruta växter på bladet bör vara flera gånger svagare än den som hälls under roten.

Sjukdomar och skadedjur av aubergine

sjukdomar

Oftast är aubergine sjuka av mosaik, sen blight, svart ben, stolbur och grå råta.

Blackleg

Blackleg anses vara en svampsjukdom. I den drabbade växten blir rotkragen svart och kollapsar. Efter att rotsystemet har skadats av sjukdomen torkar buskarna och dör. Oftast påverkar denna sjukdom aubergineplantor, och alltför hög luftfuktighet i luft och underlag provocerar dess utveckling.

Mosaik

På grund av mosaiken kan trädgårdsmästaren förlora cirka 15 procent av aubergine. I en infekterad buske visas en ovanlig brokig färg på bladplattornas yta. Som regel påverkas växter av detta virus under ett dyk.

Pelare

Phytoplasma stolbursjukdom skadar oftast de växter som odlas i det öppna fältet, medan växthusväxter påverkas mindre av det. I de drabbade buskarna får bladplattorna en lila-röd färg, medan de övre blir korrugerade. Skott blir tjockare och mer ömtåliga, deformation, torkning och bladverk observeras. De bär denna sjukdom hos bladhoppare.

Grå råtta

Grå mögel är också en svampsjukdom, och dess spridning sker genom infekterat växtskräp. Denna svamp är särskilt aktiv vid hög luftfuktighet, medan temperaturen bör vara minst 20 grader. I drabbade växter bildas mörka vattenfläckar på bladverket, frukt och skott, på ytan som en grå blom förekommer efter en tid. När sjukdomen utvecklas påverkas blommor och frukt också.Pedunklerna blir svarta och torra, och frukterna bildar först vaga, som subkutana fläckar, som gradvis blir större.

skadedjur

Den största faran för denna kultur utgörs av sådana skadliga insekter som spindelkvalster, bladlus och nakna sniglar. Spindelkvalster och bladlöss suger insekter som livnär sig från växtsaft. De tränger igenom ytan på skott och bladplattor, vilket resulterar i att de torkar, vissnar och krullar. Sniglar skadar lövverk och lämnar endast strimmor av det, och de skadar också frukten.

Aubergine bearbetning

För att bota aubergine eller bli av med skadliga insekter måste buskarna bearbetas i rätt tid och på rätt sätt. Men det är bättre att förhindra infektion med sjukdomen än att bekämpa den. I förebyggande syfte bör reglerna för grödrotation följas, för detta kan dessa växter inte planteras i det område där oönskade föregångare, till exempel nattskugga, tidigare växte. Äggplantor måste också ges ordentlig skötsel, och du behöver också förebyggande markbehandling på platsen och utsädesmaterialet innan du planterar. För att desinficera frön nedsänks de i 30 minuter i en stark lösning av kaliummangan eller i en svag lösning av saltsyra. Jordbearbetning utförs före plantering av aubergine, sedan när de rotar, samt efter att alla frukter har samlats in och planteringar har tagits bort från platsen. I detta fall används kopparinnehållande medel för markodling, till exempel Bordeaux-blandning eller kopparsulfat. Tack vare dessa förebyggande åtgärder kommer växter att skyddas mot infektion med mosaik eller sen blight. Om äggplantorna blir sjuka, måste de sprayas med en lösning av Fitosporin eller Zircon. Om buskarna påverkas av en kolonn eller ett svart ben, kommer de inte att botas, men i förebyggande syfte rekommenderas att desinficera underlaget och frön innan sådd.

Om det inte finns ett mycket stort antal sniglar i buskarna, kan du försöka samla in dem för hand. Men i händelse av att det finns många skadedjur måste ytan mellan raderna lossas och sedan täckas med ett lager av en blandning bestående av tobaksdamm, träaska och kalk. För andra skadedjur rekommenderas det att spruta buskarna innan du blommar och därefter med insekticidala preparat som snabbt bryts ned, till exempel Karbofos eller Keltan, eller om så önskas använda pilverktyget, som är säkert för människor.

Insamling och lagring av aubergine

Insamlingen av auberginefrukter kan startas 30-40 dagar efter blomningens slut, medan de bör bli blanka. Endast halvmogen frukt är lämplig för insamling. Man bör komma ihåg att omogna eller övermogna frukter är smaklösa. Det finns två typer av mognad, nämligen: biologiska (frukter är helt mogna, men smaklösa) och tekniska (frukt är lämpliga för insamling och konsumtion). En beskärare används för att skära frukten, medan den lämnar en två centimeter lång stjälk.

Aubergine är inte lämpliga för långvarig lagring, i det avseendet måste de användas för mat eller så kan de användas för att förbereda vintersallader, samt kaviar, och det rekommenderas också att beta eller beta dem. Om så önskas kan också frukterna torkas genom att skära dem i cirklar. Aubergine kan förvaras på en mörk och sval (högst 2 grader) plats i cirka 4 veckor. Äggplantor kan också vikas i en låda i ett lager, med varje frukt insvept i ett pappersark. Sedan överförs behållaren till en sval plats där aubergine kan behålla sin fräschhet under en tid.De kan också vikas in i en polyetenpåse som passar in i ventilen eller förvaras på en mörk och kall plats. Och det bästa stället att lagra sådana frukter är kylhyllan. Kom ihåg att de bara kan förvaras på en mörk och kall plats.

Typer och sorter av aubergine

Idag finns en klassificering av aubergine, som delar upp denna kultur i tre underarter: europeiska, östra och indiska.

1. Östra underarter... De flesta av de sorter som ingår i denna underart är tidigt och mitten av tidigt. Buskarna hos sådana växter är inte särskilt höga, spridande eller halvspridande. Tunna stjälkar och skott är lila-gröna. Små gröna ovoida bladplattor har lila petioler och vener. Inte särskilt stora frukter har en serpentin, päronformad, sfärisk, halvmåne eller cylindrisk form samt en mörk lila färg. Fruktens kött är vitt eller ljusgrönt med lite bitterhet.
2. Västra underarter... Den innehåller sena och midsäsongsorter. Halvspridande eller stängda buskar, de kan vara av medelhöjd eller hög. Skotten är tjocka och gröna, med lila pigmentering i topparna, vilket är ganska svagt. På ytan på stora lövplattor, avlånga-äggformade, finns det pubescens, de har en grön färg, i vissa fall finns det en brunaktig nyans i regionen av bladblad och vener. Formen på relativt stora frukter kan vara annorlunda, efter att de når teknisk mognad kommer deras färg att ändras till lila-brun, lila-svart, lila eller mörk lila. Massan är färgad vitgrön eller vitgul, den skiljer sig i varierande grad av bitterhet.
3. Indiska underarter... Det är representerat i kulturen ganska bredt, men på de mellersta breddegraderna odlas inte de sorter som ingår i denna underart.

De mest populära sorterna i de västra underarter som är bra att växa på mellanlängder:

1. Valentine... Denna tidiga mogna sort kännetecknas av dess utbyte och motstånd mot tobaksmosaik. Svarta och lila frukter har en standardstorlek på 5x26 centimeter. De har en långsträckt form och smakar bra.
2. Lila mirakel... Denna hybrid är tidigt, den kännetecknas av dess utbyte och motstånd mot vissnande. Lila frukter väger i genomsnitt cirka 350 gram. Massan har ingen bitterhet och är ljusgrön i färgen.
3. Tjeckiska tidigt... Det är en högavkastande tidig sort. Låga buskar är kompakta och starka. Formen på de mörklila glansiga släta frukterna är äggformiga. Det vittgröna köttet har ingen bitterhet.
4. Svart stilig... Denna tidiga mogna sort skapades av danska uppfödare. Höjden på busken är cirka en halv meter. De cylindriska frukterna har mycket mörka färger och väger cirka 240 gram.
5. Delikatess... Tidigt betyg. Busken når en höjd av 0,4 m. De mörklila frukterna har vitt kött utan bitterhet.
6. Guldägg... Denna tidiga hybrid odlas vanligtvis som en prydnadsväxt. Formen på fruktens genomsnittliga storlek liknar ett gåseägg.
7. Donskoy... Denna sort är medelavkastande. Busken är av medellång höjd och sprids medellång. Frukten är päronformad och väger cirka 180 gram.
8. Episk... Denna tidiga sort är högavkastande och opretentiös. Frukterna har en ovanlig slitformad form av en mörk lila färg som mäter 10x22 centimeter.
9. Donetsk fruktbart... Denna tidiga mogna sort har en mörk färg med frukter som når 15 centimeter i längd och 40 mm i bredd. De väger cirka 160 gram.
10. Svart skönhet... Denna tidiga mogna sort har ett högt utbyte. Frukterna är mycket stora, de väger cirka 0,9 kg.
11. Maria... De mörklila, inte särskilt stora frukterna har en långsträckt form, de väger cirka 220 gram.Frukten mognar mycket snabbt, varför deras inte särskilt stora storlek kompenseras.
12. Barbentane... Den tidiga sorten kännetecknas av dess utbyte och en lång fruktperiod. Frukter är blanka mörklila.
13. Nautilus... Frukterna av en sådan medelhög tidig sort är mörklila och har en sabelform, de väger cirka 0,5 kg. Sorten växer bra i ett växthus.
14. arap... Höjden på en kraftig buske är cirka 100 cm. Fruktens längd är cirka 25 centimeter, de är målade i en mycket mörk nyans av brun-lila.
15. Albatross... Sorten är midsäsong och högavkastande. Höjden på busken är cirka 0,5 m. De päronformade frukterna av en violetblå färg väger cirka 0,45 kg.
16. Solara... Denna tidiga sort kännetecknas av sin opretentiöshet och produktivitet. Stora frukter med en mörk lila färg väger cirka 1000 gram.

Lista över de bästa tomatsorterna svensk bönor daikon Peppar Förbereda pepparfrön för sådd av plantor Jordnöt tomater Rädisa