jordärtskocka

Örtväxten Jerusalem kronärtskocka (Helianthus tuberosus), även kallad tuberous solros, anses vara en representant för släkten Sunflower från Astrovye-familjen. Också populärt kallas den här växten Jerusalem kronärtskocka, glödlampa, lerkärna päron eller rygg. Jerusalemärtskocka kommer från namnet på den indiska stammen Tupinamoas, som bodde i det territorium där det moderna Brasilien ligger idag. En sådan växt fördes till europeiska länder genom Frankrike och England på 1500-talet, och den odlades allmänt som en mat- och fodergröda från mitten av 1800-talet. Under naturliga förhållanden finns en sådan kultur i Nordamerika i ödemarker och längs vägar. Och kronärtskocka odlas i nästan alla länder, medan det i vissa av dem (till exempel i Schweiz, Japan och Australien) betraktas som en ogräs, eftersom den är frostbeständig, opretentiös, fruktig och en sådan växt kan också snabbt anpassa sig till alla villkor ...

Kort beskrivning av odlingen

1. Landning... Knölar planteras i öppen jord före vintern 15–20 dagar före den första frosten.
2. Belysning... Webbplatsen måste vara väl upplyst.
3. Priming. Jorden kan vara vilken som helst, så länge den är neutral eller svagt alkalisk (pH 6,0–7,5), men den ska inte vara för tung och saltmyrar är inte heller lämpliga.
4. Vattning... Växten behöver vattnas endast under en lång torr period. För 1 buske tas 1–1,5 hinkar vatten.
5. Fertilizer... Varje år på våren appliceras mineralgödselmedel på jorden, och organiskt material appliceras en gång vartannat eller tredje år under höstveckorna.
6. Fortplantning... Oftast hela eller skurna knölar med ögon. Mer sällan används den generativa metoden (utsäde).
7. Skadliga insekter... Sniglar, björnar, trådmaskar.
8. sjukdomar... Vit rutt, Alternaria eller pulveraktig mögel.

Funktioner av Jerusalem kronärtskocka

Jerusalems kronärtskocka har ett kraftfullt rotsystem, bildandet av knölar som kan ätas sker på deras underjordiska stoloner. Knölarnas färg kan vara röd, vit, gul eller lila, utåt liknar ingefära roten, och deras smak liknar rovor eller kålstubbe.På ytan av den raka och kraftfulla stammen finns puben som representeras av korta villi, dess höjd kan variera från 0,4 till 3 meter, och i den övre delen grenar den. Tandbladade bladplattor har petioler, och det finns pubescens på deras yta. De övre bladen är växelvis belägna, deras form är avlång-äggformig eller lanceolat, och de nedre är hjärt-äggformade, motsatt placerade. Blomställningar-korgar i diameter når 10 centimeter, de inkluderar tubulära medianbisexuella gula blommor, samt 10-15 pseudo-språkliga marginella sterila blommor av guldgul färg. Frukten är en achen som mognar i augusti - september.

I industriell skala odlas denna gröda i Ryssland, Amerika och Asien. Dock har trädgårdsmästare odlat jordskock i Jerusalem i årtionden som en livsmedelsprodukt som har medicinska egenskaper. Den kemiska sammansättningen av kronärtskockknölar i Jerusalem liknar potatis, och dess näringsvärde är ännu högre än för rödbetor. Sådana knölar äts både råa och kokta, stekta och stuvade. De används också för att göra te och kompott.

Plantera Jerusalem kronärtskocka i öppen mark

Vilken tid att plantera

Jerusalems kronärtskocka kan odlas i en behållare och i öppen jord. Knölarna planteras i öppen jord före vintern 15–20 dagar före ihållande frost. Detta kan göras på våren, efter att jorden värms väl upp. För podzimny-plantering används hela knölar, och om våren delas de in i flera delar om nödvändigt.

För att plantera kronärtskocka bör du välja ett soligt område, medan du måste hitta en plats där kraftiga buskar, vars höjd är cirka 300 centimeter, inte skuggar andra grödor. Erfaren trädgårdsmästare planterar buskar längs staketet eller längs områdets omkrets.

Lämplig jord

Jerusalemärtskocka växer bäst i neutral eller lätt alkalisk jord, medan pH bör vara 6,0-7,5. Det är inte noga med markens sammansättning, så det kan odlas på nästan vilken jord som helst. En sådan växt bör emellertid inte odlas på saltmyrar och inte heller på alltför tung jord. Förberedelsen av platsen för plantering före vintern görs 15–20 dagar innan knölarna planteras. Om planteringen kommer att genomföras på våren, måste förberedelsen av platsen också hanteras under hösten. Grävning av jorden utförs till djupet av spaden bajonetten, medan kompost måste läggas till den. Om planteringen planeras till våren, bryts inte jordskorporna under grävningen. Detta måste göras i slutet av vinterperioden. Under plantering appliceras potash-fosforgödsel på jorden. Då kan du börja plantera jordskock på Jerusalem. Det är bäst att plantera en sådan gröda i ett område där kål, potatis och gurkor tidigare växte.

Landningsregler

Under de sista dagarna av april eller de första dagarna i maj måste du välja små snygga knölar på storleken på ett kycklingägg. De måste blötläggas i Epins lösning (1 milligram per 1 liter vatten), varefter de planteras, med ett avstånd på 0,4 m, medan diken på diket bör vara från 12 till 15 centimeter och bredden mellan raderna - från 0,6 till 0,7 m. Jorden som tas ut från diket måste kombineras med benmjöl, sedan hälls denna jordblandning i spåret.

Jerusalem kronärtskocka

När du odlar Jerusalem kronärtskocka är det mycket lätt att ta hand om det. Efter plantering av knölarna måste platsen ogräs ut i tid, samt att ytan måste lossas. När plantorna når en höjd av 0,3 meter kommer de att behöva kullas med trädgårdskompost. Denna procedur utförs efter behov under hela växtsäsongen.Och när stjälkarnas höjd är 100 cm måste du gräva i kolumnerna från båda ändarna av raden, sedan mellan dem måste du dra i tråden i plastlindningen, den placeras horisontellt. Sedan görs en strumpeband med buskar till den, detta kommer att rädda dem från skador av vindkast. När bildandet av knoppar börjar måste de avskäras, som ett resultat kommer växten inte att spendera energi på blommande och bildande av frukter. För samma ändamål måste buskarna förkortas till 150-200 cm.

Vattning

Växter bör vattnas endast under en längre torr period med 1 till 1,5 hinkar vatten per växt. Om det regnar regelbundet på sommaren, finns det inget behov av att vattna den kronärtskockan alls.

Fertilizer

När du odlar en sådan växt på din plats måste gödningsmedel appliceras på jorden. På våren, när man lossar en plats, införs en granulär gödselmedel i jorden, som inkluderar kalium och kväve. Under bildandet av knoppar för utfodring rekommenderas det att använda flytande gödningsmedel. I mitten av sommaren rekommenderas det till exempel att matas med gröngödselinfusion eller tånglösning. Varje år bör mineralgödselmedel appliceras på jorden, medan organisk gödning genomförs en gång på 2 eller 3 år.

Jerusalem kronärtskocka förökning

Bland trädgårdsmästare är den mest populära reproduktionsmetoden: knölar, deras ögon och delar. Detta beskrivs mer detaljerat ovan. Det är också möjligt att odla denna kultur från frön, men fröreproduktion tar mycket tid och ansträngning och speciell kunskap krävs.

Jerusalem kronärtskocka hemma

Använd stora behållare eller lådor med dränering vid landning. Det är nödvändigt att odla en sådan kultur i inomhusförhållanden på samma sätt som i öppen jord. Men i detta fall måste Jerusalems kronärtskocka vattnas systematiskt.

Jerusalem kronärtskocka skadedjur och sjukdomar

Jerusalem kronärtskocksjukdomar

Jerusalemärtskocka är mycket resistent mot sjukdomar. Men ibland kan han drabbas av Alternaria, vit rutt eller mjölk.

Vit råtta

Sklerotinos (vit ruttning) - på grund av det bildas en filtformig blomma på skotten, på grund av detta blir buskarna sjuka och när sjukdomen utvecklas från insidan blir de täckta med svarta tillväxter. Växtens nederlag inträffar genom jorden. Vit rutt utvecklas aktivt vid hög luftfuktighet och plötsliga temperaturförändringar. Alla påverkade buskar måste tas bort från jorden och förstöras.

Altern

Alternaria - denna sjukdom är utbredd, den bidrar till att besegra alla luftdelar i busken. På bladbladen bildas mörka eller ljusbruna fläckar med en ljusgul kant. Med tiden observeras tillväxten av fläckar mellan bladets vener, medan bladplattorna torkar ut tillsammans med bladblommorna. För att bli av med en sådan sjukdom måste buskarna sprayas med svampdödande preparat, medan behandlingen ska utföras vid en temperatur över 18 grader. I vissa fall räcker det med en behandling, men det är bättre att spruta växterna igen efter 10-12 dagar.

Pulveraktig mögel

Pulveraktig mögel - nederlaget av den kronärtskockan inträffar under andra hälften av växtsäsongen, medan en lös vit blom förekommer på bladens plattas främre yta. När sjukdomen utvecklas ändrar plackens färg till brun eller blekrosa, och det drabbade lövet blir sprött och bräckligt. Sjukdomen utvecklas aktivt i varmt väder med kraftiga förändringar i temperatur och fuktighet, och även på grund av det höga kväveinnehållet. Sjukdomen kan botas genom att bespruta buskarna med en lösning av ett svampdödande läkemedel, till exempel Bayleton, Skor, But, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin och liknande medel.

Jerusalem kronärtskocka skadedjur

Kulturen kan skadas av björnar, sniglar och larver hos vissa insekter.För att säkerställa skyddet av Jerusalems kronärtskocka mot sniglar bör speciella anti-snigelgranulat spridas över platsens yta.

Om sådana skadliga insekter som maj skalbaggar, skopor eller björnar ses på platsen, innan de planterar jordärtskocka i jorden, gräver de upp den och introducerar Foxim eller Diazonon.

Rengöring och lagring av kronärtskockor i Jerusalem

Mognadens varaktighet av knölar i Jerusalem är inte mindre än 120 dagar. Det är inte nödvändigt att gräva ut dem i förväg, eftersom de i detta fall inte har tid att mogna till önskad kvalitet. Det är nödvändigt att extrahera knölarna på våren efter att jorden värms väl upp, eller på hösten efter att jorden börjar frysa. Knölar, som är i öppen jord, kan säkert motstå en minskning av lufttemperaturen till minus 40 grader, men för vintern bör platsen täckas med ett lager snö eller torr jord. Trädgårdsmästare gräver vanligtvis upp ett sådant antal knölar under hösten, vilket är tillräckligt för hela vintern, medan resten tas bort från marken på våren (de kommer inte att vara överflödiga under vitaminbristperioden). De måste emellertid tas bort innan det varma vädret går in, annars kommer knölarna att växa och de kommer att förlora sin smak och fördelar, medan den kroniska kronärtskockan bara blir ett ogräs.

Knölarna ska förvaras på samma sätt som andra rotgrödor, för detta placeras de i lådor och strö med sand. Innan du lägger Jerusalem kronärtskocka i lager i källaren måste de sköljas och vänta tills de torkar ordentligt. Lådor med kronärtskocka kan också förvaras på en isolerad balkong eller loggia. Om knölarna är knappa kan de förvaras på grönsakshyllan i kylen.

Jerusalem kronärtskockor

Hittills försöker uppfödarna utveckla sådana varianter av jordärtskocka i Jerusalem, där knölarna i jorden kommer att placeras kompakt, eftersom rotsystemet med formade knölar kan växa i bredd och djup. Uppfödare har redan viss framgång. De arbetar också med att avla en sådan fodervariant, där skottens tjocklek blir större än vanligt. De arbetar också med avel av zoner.

De sorter som finns tillgängliga idag är indelade i knöl och foder. I fodersorter av knölar bildas inte så mycket, men en rik skörd av grön massa växer. Dessa sorter används för att odla i industriell skala. Fortfarande är alla foder- och knölvaror indelade i tidiga och sena mogna perioder. De bästa sorterna av kronärtskocka kommer att beskrivas nedan:

1. Intressera... Denna sena, snabbväxande sort kännetecknas av sin produktivitet, krävande fukt och även motståndskraft mot värme och frost. Upprätta, starka skott av medelgrenade dekor är dekorerade med grova stora bladplattor med en mörkgrön färg. Släta vita knölar har djupa ögon. Det används för industriell odling i regioner med varmt klimat.
2. Leningradsky... Denna sena sort har ett högt utbyte. Växten har en buskig form och mörkgröna skott. Gröna bladplattor har oval form. Avlånga vita knölar är av medelstor storlek. De håller sig väl i marken tills vintern börjar. Denna sort kan odlas i nordvästregionen.
3. Volzhsky 2... Denna kraftfulla sort är resistent mot torka och frost. Buskarna har ett kompakt rotsystem och rundade skott. Ytan på de gröna bladplattorna är dåligt pubescent. Vita päronformade knölar har ljuslila fragment.
4. Skorospelka... Denna tidiga sort kännetecknas av krävande belysning och frostbeständighet. Dess rotsystem är kompakt. Starkt grenade skott har hjärtformade bladplattor, som är indragna längs kanten med stora tänder. Vita släta knölar har en rundad form.
5. Pasko... Den sena tuberous buskiga sorten har högt utbyte. Kraftiga buskar består av svagt grenande skott, stora bladplattor och rundade vita knölar, som väger cirka 80 gram.
6. Sol... En sådan senmognad knölvariant har högt utbyte, den kan odlas i valfri region. Måttliga buskiga växter har starkt grenade skott och stora bladplattor. Medelstora vita knölar har en långsträckt elliptisk form och väger cirka 60 gram.
7. Hitta... En sen sort med högt utbyte. På svagt grenade skott placeras stora bladplattor asymmetriskt. Rotsystemet är kompakta, päronformade vita knölar nära ögonen har rosa vener. Sorten är avsedd för odling i de södra regionerna.

Bland trädgårdsmästare är följande sorter av kronärtskocka mycket populära: Vit, Patat, Fusiform, Vadim, Röd, Omskvit och Nordkaukasien.

Jeruzalemärkockegenskaper: skada och nytta

De läkande egenskaperna för Jerusalems kronärtskocka

Jerusalemärtskocka innehåller en stor mängd olika vitaminer och mineraler. Knölarna innehåller mer järn än rovor, morötter och rödbetor, medan 1 kilogram av kronärtskocka innehåller 60 till 70 milligram karoten. Jerusalemärtskocka innehåller kalium och kalcium, krom och fluor, magnesium och mangan, kisel och natrium, vitaminer B1, B2, B6, B7, C, PP, såväl som fiber, pektin, fetter, proteiner, organiska syror, en naturlig analog insulininulin och aminosyror arginin, valin, leicin och lysin.

Denna ört kan hjälpa till med urolithiasis, saltavlagringar, anemi, gikt och fetma. Ett avkok framställs från kronärtskocka i Jerusalem, vilket hjälper till att normalisera aktiviteten i bukspottkörteln och till och med sänka sockernivån. Experter rekommenderar att invånare i stora städer med en ogynnsam ekologisk situation inkluderar jordärtskocka knölar i sin kost, eftersom de innehåller inulin och fiber, som hjälper till att rena människokroppen av radionuklider, tungmetallsalter, överskott av kolesterol och toxiner. Experter rekommenderar att du inkluderar knölar av en sådan växt i din kost i följande situationer:

• med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• att rensa kroppen från gifter;
• för att skydda mot virusinfektioner;
• för förebyggande av diabetes mellitus;
• att sänka blodtrycket;
• att öka halten av hemoglobin i blodet.

Denna växt innehåller mer kolhydrater än rödbetor och sockerrör. Jerusalems kronärtskockor har den största fördelen omedelbart efter skörden eftersom under en långvarig lagring blir en viss del av insulin fruktos som ett resultat av hydrolys. Men detta betyder inte att knölar blir skadliga, särskilt för patienter med diabetes mellitus, eftersom de använder fruktos istället för socker.

En sådan kultur kan eliminera illamående, stoppa kräkningar, och det hjälper också till att eliminera den bittera smaken i munnen och neutralisera ökad surhet. Sådana knölar kan också inkluderas i kosten för gravida kvinnor, eftersom de berikar fostret och moderns kropp med användbara ämnen. Om du regelbundet äter knölarna i en sådan växt under läkemedelsbehandlingen av olika sjukdomar, då den kommer att gå mycket snabbare som ett resultat av återhämtningen, beror detta på att Jerusalem kronärtskockor hjälper till att stärka immunförsvaret samt rena kroppen för gifter. Om du regelbundet dricker juice från en sådan växt, hjälper det att minska surhetsgraden hos magsaft, eliminera huvudvärk i samband med högt blodtryck, och det hjälper också till att läka sår och sår snabbare, och hjälper till att lindra tillståndet i sjukdomar i tolvfingertarmen och magen och med polyartrit ...Nypressad Jerusalem-kronärtskocka bör tas tre gånger om dagen, 15 milligram vardera, en kvarts timme före en måltid.

En sådan kultur används också allmänt inom kosmetologi. Jerusalem kronärtskocka hjälper till att eliminera irritation eller inflammation i huden och hjälper också till att rensa porerna och släta rynkor. För att eliminera hudens insegling måste nacken och ansiktet torkas med juicen från denna anläggning över natten. För behandling av fet hud används en mask för framställning av vilken en topinambur-knöl krossas på ett rivjärn med tillsats av ½ tsk. honung. Samma mask, vars sammansättning beskrivs ovan, ger näring åt torr hud i ansiktet, men den måste blandas med ½ tsk. olivolja. Efter en tredjedel av en timme ska ansiktet tvättas med ljummet grönt te och efter ytterligare 10 minuter. gnugga den med en isbit. Den kosmetiska kursen innehåller 20 procedurer.

Kontra

Denna kultur har inga kontraindikationer. Det bör dock inte användas vid individuell intolerans. Om knölarna äts råa, kan detta bidra till utvecklingen av flatulens, men efter ett tag kommer tarmen att vänja sig till det. Det finns fall då ett sådant missbruk inte inträffar, sedan experter råd om det finns kokta eller kokta knölar. Du måste också komma ihåg att du inte kan äta en stor mängd kronärtskocka åt gången.

Sötpotatis Potatisar Lista över de bästa tomatsorterna Förbereda pepparfrön för sådd av plantor Beta Pepparrot svensk Rädisa bönor