Sorrel (Rumex) är en buske eller ört, som är en årlig eller flerårig, det är en representant för bovete-familjen. För detta släkte kommer det ryska namnet från det proto-slaviska språket, medan det har samma rot med ordet "kålsoppa". Hemma kallas denna kultur sur, sur, sur, sur, sur, sur. Representanter för denna släkt kan hittas på olika kontinenter där det finns åtminstone några växter, men huvudkulturen för denna kultur täcker de tempererade breddegraderna på norra halvklotet, nämligen: skogskanter, ravinlutningar, stränderna av träsk, sjöar, floder och ängar. Sorrel växer också som ett ogräs inte långt från en persons hem, medan det är opretentiös för jordens sammansättning. Denna släkt förenar mer än 150 arter, men den mest populära är typen - surt sorrel eller vanlig sorrel.
Innehåll
Sorrel funktioner
Sorrel är en örtartad dioecious växt med en grenad kort kran rot. Den upprätta, ribbade stammen är en meter i höjd, medan den i basen är målad i en mörk lila färg. Högst upp på stammen finns det en panikulär blomstervärde. Helt sura basalbladplattor är långa petiolaterade och har en längd på 15 till 20 centimeter. Deras bas är sagittal medan medianvenen uttalas. Nästan tät, växelvis placerade stambladskivor har en äggformad avlång form och en sagittal bas. Polygamous cylindriska blåsblommor består av rosa eller ljusröda blommor. Kvinnliga och manliga blommor skiljer sig åt i struktur. Bloom observeras i juni och juli. Frukten är en spetsig jämn brunsvart achen, de når 1,7 cm i längd och har vassa kanter och konvexa kanter.
Växande sorrel i det öppna fältet
Sådd i öppen mark
På en och samma plats kan sorrel odlas i 3-4 år, men om transplantationen inte genomförs i tid kommer det att påverka kvaliteten och utbytet av denna växt negativt.För sådd väljs områden fria från ogräs med fuktig näringsjord, medan det inte bör finnas stagnation av vatten på dem. Förekomsten av grundvatten på platsen måste vara tillräckligt djup (minst 100 cm). Sorrel växer bäst i områden med svagt surt ler eller sandig ler, som är mättad med humus. Väl dränerad torvjord är också lämplig för odling av en sådan gröda.
Platsen för plantering bör förberedas på hösten, för detta grävs den upp till ett djup av en spade bajonett, medan 20-30 gram kaliumklorid, 6-8 kilo kompost eller humus och 30-40 gram superfosfat per 1 kvadratmeter införs i jorden ... I början av vårperioden måste urea inbäddas i marken (20 gram per 1 kvadratmeter av tomten), för detta bruk en kratta. Sådd av denna kultur kan genomföras tre gånger under hela säsongen, nämligen tidigt på våren, på sommaren och på hösten före vintern.
På våren börsor sägas omedelbart efter jordbearbetning och den första grödan skördas redan i år. På sommaren bör sådd av frön genomföras i juni - juli när skörden av sallad, rädisor och grön lök kommer att genomföras. Plantorna som dök upp efter sommarsåddningen kommer att bli starkare innan frostarna börjar, medan sorrel ger en rik skörd med början av nästa vår. Denna gröda sås före vintern i oktober eller november. De växter som visas under nästa säsong kommer att skörda under våren.
Oftast sågar trädgårdsmästare sorrel på våren, faktum är att det för närvarande finns mycket fukt i jorden, medan plantor visas och växer tillsammans. Buskar som förekommer efter sådd av sommaren behöver systematiskt vattnas. När man sådd frön före vintern, förekommer mycket ofta plantor strax före frostskottet, och därför dör de. För sådd av sorrel används sängar som når 100 cm i bredden och 12 cm i höjden. Raderna måste göras över längden, medan avståndet mellan dem ska vara cirka 25 centimeter. Frönen begravs i marken med 10–20 mm, sedan tappas ytan ner och grödorna vattnas.
Sorrel vård i trädgården
Det är mycket lätt att ta hand om sorrel som odlas i öppen jord, medan radernas yta bör systematiskt lossas, buskarna bör också vattnas, ogräs, matas och skyddas från skadliga insekter och sjukdomar i tid.
Det är nödvändigt att vattna sorrel i tid, men om buskarna lider av brist på vatten, kommer detta att provocera en alltför tidig bildning av peduncle, vilket har en extremt negativ effekt på skörden. Pedunklerna måste avskäras efter utseendet. Efter att regnet har passerat eller buskarna har vattnat, bör ytan mellan raderna lossas och ogräs bör tas bort. Trädgårdsbäddens yta är täckt med ett skikt av mulch (organiskt material), vilket gör det mycket lättare att ta hand om buskarna.
Du måste mata buskarna två eller tre gånger under säsongen. För att göra detta, använd en mulleinlösning (1: 6) och tillsätt 15 gram kalium och samma mängd fosforgödsel till 10 liter av en sådan näringsämnesblandning. Under det andra året måste denna kultur matas med en lösning av komplett mineralgödsel, medan per 1 kvadratmeter av tomten tar de från 15 till 20 gram urea, från 30 till 40 gram superfosfat och från 15 till 20 gram kaliumklorid. Det är nödvändigt att mata buskarna med kväveinnehållande gödningsmedel varje gång efter att bladen har skurits, medan det på en fin dag införs i form av en lösning.
Skörden utförs efter att 4 eller 5 bladplattor av normal storlek har vuxit på varje buske. Allt ogräs måste tas bort från trädgården innan skörden. När lövverket skärs måste radavståndets yta lossas med en hack. Det är nödvändigt att klippa bladplattorna i en höjd av 30-40 mm från ytan på platsen medan man försöker att inte skada de apikala knopparna.Från maj till juli kan sorrel skördas 3 gånger. Sista gången skörden genomförs senast 30 dagar innan frosten går ner, annars kommer det att ha en extremt negativ effekt på den framtida skörden. På hösten ska ytan mellan raderna täckas med kompost eller humus (för 1 kvadratmeter 4-5 kilo), medan de utsatta rötterna ska strö över dem.
Sorrel skadedjur och sjukdomar med foton och namn
Sorrelsjukdomar och deras behandling
Dimmig mögel
Under det första året av tillväxt kan buskarna påverkas av dunig mögel (peronosporos). I sjuka buskar blir lövet skrynkligt, sprött och förtjockat medan kanten vänder ner. Denna sjukdom utvecklas mest aktivt i vått väder. I syfte att förebygga är det nödvändigt att ta bort ogräs från platsen i tid, medan det är nödvändigt att skära bort sjuka bladplattor i tid. Sjuka buskar bör sprayas med en Bordeaux-blandningslösning.
Grå råtta
Utvecklingen av grå råtta inträffar på grund av att förplantningen förtjockas vid hög luftfuktighet. På sjuka buskar bildas vinröd fläckar som gradvis blir vattniga och döda. Sedan börjar lövverket ruttna. För förebyggande ändamål, tillåta inte planteringens förtjockning, medan trädgårdsbäddens yta måste täckas med ett skikt av mulch (torv).
Rost
Rost är vanligt i tempererat klimat. I sjuka buskar bildas bubblor av en ljusgul färg på ytan, med tiden spränger de, och svampens sporer rusar ut ur dem. För förebyggande ändamål, på hösten, måste platsen rengöras från växtrester, och sedan grävs marken. Och på våren är ytan på trädgårdsbädden täckt med ett lager av mulch (torv, sågspån eller humus).
Olika fläckar (septoria, ovularia och andra) är mycket svåra att skilja mellan varandra. Men om en buske blir sjuk av någon av fläckarna, bildas fläckar i olika färger, former och konturer på ytan. I detta avseende, så snart fläckar visas på lövverket, bör det skäras bort och brännas. För förebyggande ändamål är det på hösten nödvändigt att ta bort växtrester från ytan på platsen, och sedan täcks jordytan med ett skikt av mulch (humus).
Sorrel skadedjur och kontroll
Oftast skadas sorrel av skadedjur som bladlusar, bladbaggar, sorresågor, vintermölar och wireworms.
Bladlus
Bladlöss bosätter sig på busken och suger ut juicen ur den, på grund av vilken bladplattorna blir gula tröga, rötterna försvagas och växterna dör. För att bli av med ett sådant skadligt insekt är det nödvändigt att använda infusioner av vitlök, träaska, kardborre och tomattoppar, medan en liten mängd flytande tvål hälls i dem.
Om det ofta uppträder hål på bladets yta, indikerar detta att bladbaggar har lagt sig på busken. Ett annat sådant skadedjur på bladplattornas sömiga yta ordnar äggläggning. För att förhindra uppkomsten av en sådan skadedjur på buskarna är det nödvändigt att plantera pyretrum i sorrel-gångarna. Från en sådan blomma kan du fortfarande förbereda en infusion med vilken buskarna behandlas två eller tre gånger under säsongen.
sawfly
Sawflies ordnar också äggläggningen på sorrelbuskar, medan de gröna larverna som verkar gnaga vid lövverket, varefter bara ett skelett av vener återstår av det. I förebyggande syfte är det nödvändigt att ta bort ogräs från webbplatsen i tid. Du måste också snabbt rensa området med växtrester och behandla buskarna med infusion av apotekskamomill, i vilken flytande tvål ska hällas.
Vinterskopa
I trädgården kan en vintersked bosätta sig under de senaste vårveckorna, men ett sådant insekt kan orsaka stor skada på sorrel.Under sommarsäsongen äter den växterns lövverk och med höstens början rör sig en sådan skadedjur närmare markytan. För att förebygga är höstgrävning av webbplatsen obligatorisk.
För att fånga scoopfjärilar på flera platser på platsen måste fällor ställas in; för detta upphängs behållare fyllda med jäsad vätska, till exempel: kompott, honungvatten eller melass, på en meterhöjd.
Knäpparlarv
Wirewormen är en larv av en klickbagge, den skadar både växtens rotsystem och dess lövverk. I förebyggande syfte måste allt ogräs tas bort från platsen i rätt tid, alltför sur jord måste neutraliseras, efter skörd måste platsen grävas, och det bör också komma ihåg att det inte rekommenderas att odla denna gröda på samma plats i mer än fyra år.
Typer och sorter av sorrel
Det nämndes redan ovan att den mest populära typen av sorrel bland trädgårdsmästare är surt sorrel eller vanlig sorrel. I trädgårdarna odlas också arter som: passerine-sorrel (liten, sorrel), vatten (vatten), häst (tjock, hästoxalis, röd mal), lockigt, havet, tråkigt, spenat och ryska. Som en medicinalväxt odlas hästsorrel oftast.
Hästsorrel (Rumex confertus)
En sådan örtartad flerårig växt har en svagt grenad, tjock och kort rhizom med många äventyrliga rötter. Inhäftade glabrous, upprättstående, enkla stjälkgrenar upptill, deras höjd kan variera från 0,9 till 1,5 m, de når 20 mm i tjocklek. Alternativt placerade nedre stam- och rosettbladplattor har en hjärtformad bas, och deras form är långsträckt-trekantig-äggformad. Bladen är stumpa i den övre delen, och deras kant är vågig, de blir 25 centimeter långa och 13 centimeter breda, deras petioles är långa och räfflade på översidan. De övre stammen med korta petiolatblad, till skillnad från de nedre, är skarpare och kortare, de har en lanceolat-äggform. Bladplattornas skarpa yta har en tät pubescens representerad av en hård kort hög. Den största mängden pubescence ligger på bladens vener. Gröna av denna typ har en icke-syrlig smak. Inte särskilt stora whorls består av bisexuella gulgröna blommor. Sådana whorls bildar en tyrsus, som är en frodig, lång och smal panikulär blomställning. Denna art blommar i maj - juni. Frukten är en brun mutter, som når ungefär 0,7 cm och har en triangulär oval form. I naturen finns denna art i skogs- och stäppzonerna, medan den föredrar att växa på måttligt fuktig och fuktig jord, anses den vara ett typiskt änggräs.
Vanlig sorrel eller sur
En detaljerad beskrivning av denna typ är i början av artikeln. Följande sorter är mest populära bland trädgårdsmästare:
- Broadleaf... Denna perenner är frostbeständig och har ett högt utbyte; den mognar på bara 40–45 dagar. Det äts färskt och används också för att förbereda vinterförberedelser. Långstammade gröna bladplattor har en långsträckt oval form.
- Malakit... Mognadstiden för en sådan medium tidig sort är från 40 till 45 dagar. Ljusgrönt bladverk har en slät eller bubblande yta och en vågig kant, den når cirka 15 centimeter lång. Det upprättstående uttaget är löst.
- Spenat... Den mitt-tidiga sorten är resistent mot frost och sjukdom. En lös och stor rosett består av stora bladplattor med en ljus mörkgrön färg, vars yta är sprudlande.
- Storbladig... Denna tidiga sort är motståndskraftig mot frost och skytte. Den stående rosetten består av delikat grönaktigt bladverk.I längd kan bladplattorna nå 20 centimeter eller ännu mer. Denna sort mognar på 30–45 dagar.
- Bloody Mary... Denna dekorativa sort är frostbeständig och används ofta i matlagning. Sorten namngavs på grund av det faktum att det finns fläckar av rött på ytan av det gröna bladverket. Bladen är 15 centimeter långa och 10 centimeter breda. Mognadstid - 45-50 dagar.
- Odessa 17... En sådan tidig sort med hög avkastning har långsträckta mörkgröna bladplattor, deras längd är 16 centimeter och deras bredd är 7 centimeter, de är en del av en upprätt lös rosett. Denna anläggning används för att tillverka soppor, sallader och för bevarande.
- Nikolsky... Den mogen mogna sorten kännetecknas av dess utbyte. Den upphöjda lösa rosetten består av gröna bladplattor som är cirka 38 centimeter långa och upp till 12 centimeter breda. Det används för färsk mat och används också för beredning av vinterförberedelser.
- Sangvinisk... Denna perenium med en mognad ålder kännetecknas av dess utbyte. Den halvhöjda upprätta rosetten är ganska hög, stammen är ljusröd. Stora ovala avlånga gröna bladplattor har en lätt bubblig eller slät yta samt röda vener.
- Emerald King... En tidig sort med högt utbyte. Släta, mjuka grönaktiga bladplattor har en långsträckt oval form.
- Mästare... En sådan perenn har dekorativa egenskaper, hög smak och är en högavkastande växt. Höjden på den upprättstående rosetten är cirka 0,4 m, och i diameter når den upp till 0,3 m. Den består av saftiga gröna stora bladplattor, vars form är oval långsträckt.
- Smaragd snö... Den mogen mogna sorten har utmärkt smak och högt utbyte. Den spridande upphöjda rosetten innehåller något bubblande, rika gröna bladplattor av medelstor storlek.
- Maikop 10... Denna tidiga sort är mycket populär bland trädgårdsmästare, den är resistent mot sjukdomar och frost och har ett bra utbyte. Växten innehåller en måttlig mängd syra. Köttiga stora bladplattor har en gulgrön färg, längden på tjocka bladblommor är medellång.
- Altaic... En sådan frostbeständig sort har ett lansformat blad med en medelsyra smak, dess petioler är långa och tunna. Unga bladverk är färgade mörkgrönt, efter en stund utvecklar det en rödaktig nyans.
- Lyons... Sorten är av hög kvalitet och utmärkt smak. Köttiga bladplattor finns på tjocka bladblommor. När de gröna har skurits växer de tillbaka mycket snabbt. Denna sort är inte resistent mot frost och kan frysa ut på vintern.
- Röda vener... Höjden på en sådan dekorativ variation är cirka 0,4 m. Den upprättstående kompakta rosetten består av gröna bladformade plattor, medan deras vener är vinröd. I denna sort äts bara unga bladplattor innan de blir grova.
Sorrelegenskaper: fördelar och skador
Helande egenskaper hos sorrel
Trädgårdsmästare uppskattar sorrel för det faktum att det ger greener på våren, när avsaknaden av vitaminer är särskilt akut och det fortfarande finns för få färska grönsaker. Den gröna delen av växter innehåller proteiner, kolhydrater, organiska syror, fiber, C-vitamin (askorbinsyra), E (tokoferol), A (betakaroten), K (fyllokinon), H (biotin), PP (niacin) och vitaminer grupp B: tiamin, riboflavin, pantotensyra och folsyra, pyridoxin. Denna kultur anses också vara en källa för kalium, kalcium, magnesium, klor, svavel, fosfor, natrium, fluor, koppar, zink, järn, mangan och jod. Rhizomen av hästsorrel innehåller vitamin K, eterisk olja, hartser, järn, tanniner, flavonoider, organiska syror, såsom kaffe och oxalsyror, samt andra ämnen som behövs av människokroppen. Hästsorrel liknar i sammansättning en så mycket användbar växt som rabarber.
Unga bladverk av en sådan kultur kännetecknas av det största näringsvärdet och fördelarna, medan de innehåller citronsyra och äppelsyra.Det sura sårbladet har en smärtstillande, antiinflammatorisk, fixerande, sårläkande, anti-skörbuk och antitoxisk effekt, och det hjälper också till att förbättra matsmältningen. För en orolig mage, använd en avkok av bladverket. Denna dryck har antiallergisk och koleretisk effekt, förbättrar leverfunktionen och eliminerar också klåda och akne.
Denna växt används för smärtsam menstruation och under klimakteriet. För detta 1 msk. färskkokt vatten måste kombineras med 1 stor sked torrt blad. Drycken ska infunderas i 60 minuter, varefter den drickas tre gånger om dagen, en tredjedel av ett glas på 30 minuter. före måltiden.
Vid infertilitet hjälper följande sammansättning: 1 msk. färskt kokt vatten måste kombineras med 1 stor sked sorrel, blandningen kokas i 60 sekunder, och sedan avlägsnas den från värmen och får svalna helt. De dricker botemedel på samma sätt som vid smärtsam menstruation. För att förbättra dryckens effektivitet, lägg till knutväv eller mamma i den.
Ett avkok av vanligt sorrelövverk används för att förbättra leverfunktionen, stimulera bildandet av gallan, och det kan också stoppa blödningen. Medel som är gjorda på basis av hästssorrisstormar används för leversjukdomar, livmoders- och lungblödning, hemorrojder, förstoppning, sprickor i anus och även externt för brännskador, gingivit, stomatit, sår och hudsjukdomar. I alternativ medicin används sådan sorrel som ett antitumörmedel. En avkok framställs från lövverk av hästsorrel, vilket hjälper till förkylning, diarré, kolit, entero- och hemokolit.
Kontra
Experter rekommenderar inte att man äter sura syror för mycket eller under lång tid, eftersom det innehåller mycket oxalsyra, och det kan bidra till störning av njurarna och mineralmetabolismen i kroppen. Denna växt bör inte heller ätas för magsår och tolvfingertarmsår, njursjukdomar, gastrit med hög surhet, gikt och gravida kvinnor.
