arugula

Den örtartade årliga rucola (Eruca sativa), antingen Indau, eller senap, eller raketsallad, eller frön larv, eller Arugula, eller Eruka, är medlem i Indau-släktet av kålfamiljen. Under naturliga förhållanden finns det i Asien (i Indien, såväl som från Mindre Asien till Centralasien), i Central- och södra Europa, och även i den norra delen av Afrika. Arugula odlas allmänt i Italien, men är populärt i andra länder, till exempel i Amerika och i norra Europa. Under en lång tid ansågs denna kultur som ett afrodisiakum, och det första omnämnandet av det går tillbaka till det första århundradet f.Kr. I Egypten placerades ruccola i ärt- och bönorätter för att förbättra deras smak, medan den i antika Rom användes som ett krydda, vilket tillförde rätter gjorda av kött och grönsaker. Hittills har forskare funnit att denna växt har unika medicinska egenskaper.

Kort beskrivning av odlingen

1. Landning... Såning av frön i öppen mark utförs i april och för plantor - under de första dagarna av mars. Plantor planteras i öppen mark i april.
2. Belysning... På morgonen behöver det diffust ljus, och på eftermiddagen behöver det skuggning.
3. priming... Det ska vara näringsrikt, inte för torrt, neutralt eller lätt alkaliskt.
4. Vattning... Det krävs ofta systematisk vattning, se till att marken på platsen alltid är något fuktig (inte fuktig). Under torra och varma säsonger bör vattning göras varje dag.
5. Fertilizer... Det är inte nödvändigt att mata, men under säsongen är ytorna på bäddarna böjda flera gånger med ett lager gammalt torv eller humus.
6. Fortplantning... Frön.
7. Skadliga insekter... Kålmottar och korsfärska loppor.
8. sjukdomar... Fusarium och peronosporos.
9. Egenskaper. Denna växt klassificeras som kost, den innehåller en stor mängd biologiskt aktiva ämnen och vitaminer.

Funktioner av ruccola

Rullhöjden varierar från 0,3 till 0,6 m. Det finns en lätt åtskillnad på den raka, grenade stammen. Saftiga bladplattor är som regel gles håriga, men ibland är de nakna, de har en specifik nötig lukt.Det nedre lövverket har en dissekerad eller lyrpinnat form med korsade flikar längs kanten. Sällsynta långa blommor av racemos bildas i maj, de består av ljusgula eller rika gula blommor med vener i lila färg. Frukten är en fröskida, där frön med ljusbrun eller ljusbrun färg placeras i två rader.

Plantera ruccola för plantor

Vilken tid att så

Rucola odlas från frön med både plantor och icke-plantor. I förorterna och i regioner med ett varmare och mildare klimat genomförs utsäde direkt i öppen jord i april. I områden där det är ganska svalt på våren, rekommenderas det att odla en sådan gröda genom plantor, medan sådd sker i början av mars.

Sådd

Du kan fylla fröbehållarna med jord från området där ruccola kommer att odlas. Men kom ihåg att före sådd måste jorden desinficeras, för detta spills den med nykokt vatten eller antänds i en ugn. För att fylla behållarna, om så önskas, kan du också använda den köpta färdiga jordblandningen för plantor. När 2-3 timmar återstår före sådd hälls fröet med en rosa färg av kaliumpermanganatlösning. Djupet på den valda lådan eller behållaren måste vara minst 10 centimeter, den är fylld med beredd jord, som är förfuktad. Jämna ytan och fördela frönna jämnt på det och håll ett avstånd mellan dem från 15 till 20 mm. De strö på toppen med ett centimeter lager sand, varefter grödorna överförs till ett väl upplyst ställe, medan du inte behöver täcka dem ovanifrån.

Plantor vård

Under gynnsamma förhållanden förekommer plantor med vänskap och endast 3-5 dagar efter sådd. Det är mycket enkelt att ta hand om plantorna, för detta vattnas systematiskt rikligt och markytan nära buskarna lossnar. Plockningen utförs efter att två riktiga bladplattor bildats i växterna. För att göra detta planteras de i 2 bitar i torvkrukor, eller så kan plantorna transplanteras i en större låda, medan avståndet mellan dem bör vara från 10 till 15 centimeter, med en radavstånd på 25 till 30 centimeter. Erfaren trädgårdsmästare säger att tack vare en sådan rymlig plantering kommer lövverket i vuxna buskar att ha en rik karakteristisk lukt och smak.

Växande ruccola i fönsterbrädan

För att du ska ha friska färska gröna vintern, kan ruccola odlas inomhus. För sådd av frön används en jordblandning av en neutral eller svagt alkalisk reaktion; för beredningen är det nödvändigt att kombinera humus, sodjord och sand (2: 2: 1). Innan sådd påbörjas desinficeras jordblandningen, för detta spills det med nykokt vatten eller placeras i en ugn för kalcinering.

För sådd av ruccola kan du använda behållare eller lådor, men om du planterar den i en kruka, kommer den inte bara att glädja dig med färska gröna, utan kommer också att dekorera alla rum. Ta en behållare, i vilken botten finns hål för dränering, på dess botten läggs ett lager stenar, bitar av tegel eller expanderad lera 20–30 mm tjock. Sedan fylls behållaren med en fuktad jordblandning, ytan jämnas och lätt pressas, varefter frönen sås (precis som vid sådd för plantor).

Vattning

Vid odling av ruccola i rumsförhållanden måste den systematiskt och ofta vattnas (en gång varannan dag), eftersom jordblandningen i behållaren ska vara något fuktig hela tiden. Dessutom bör buskarna regelbundet fuktas med rent vatten från en sprayflaska. Och kom ihåg att om rucola känner brist på vatten, kommer smaken på dess bladverk att bli bitter.

Gallring

Ytan på underlaget nära bussningarna måste systematiskt lossas.Efter att det har gått 7–10 dagar från det ögonblick som plantorna ser ut, kommer det att vara nödvändigt att tunna ut dem, samtidigt som du drar ut alla svaga och lägsta växter kan du göra en läcker sallad av dem. Temperaturen vid vilken senapsgräs växer och utvecklas bäst i fönsterbrädan är cirka 18 grader.

Fertilizer

Om buskarna växer i en näringsrik jordblandning kan de inte matas. Men vissa trädgårdsmästare hävdar att de fortfarande behöver matas med kvävegödsel. För att bereda näringsblandningen, ta 10 gram fermenterad mullein eller kycklingdroppar och späd ut med vatten 10-15 gånger. Den resulterande blandningen kombineras med 10 liter vatten och allt blandas noggrant. Eftersom grödan för mognad är kort rekommenderas det inte att mata den med mineralgödsel eller gödsel, eftersom det kan leda till att gifter samlas i lövverket.

Växande ruccola utomhus

Landning i öppen mark

Arugulaplantor planteras i öppen jord i april efter att luften värms upp till 9-10 grader. Ett väl upplyst öppet område är inte lämpligt att odla det, liksom ett skuggat område. Ett område är idealiskt för att plantera det, som är väl upplyst till kl. 12, och sedan är i delvis skugga fram till cirka 16.

Bäst av allt, en sådan kultur kommer att växa på neutral eller svagt alkalisk jord. Bra föregångare för henne är tomater, potatis, morötter och även pumpa och baljväxter. Och i de områden där företrädare för kålfamiljen odlades före ruccola, nämligen olika typer av kål, rädisa, rädisa, rutabagor, pepparrot, rovor och daikon, bör rucola inte odlas på minst tre år. När man odlar plantor i torvkrukor planteras de i jorden direkt i dem. Och om en låda, ett separat glas eller behållare valdes för plantering, dras växten försiktigt ut ur dem tillsammans med en stor lerklump. När man planterar plantor följer de schemat på 10x30 centimeter. Glöm inte att fukta de beredda groparna före plantering. Och när växterna planteras måste de vattnas väl.

Arugula är en frostbeständig växt och är inte rädd för frost ner till minus 7 grader. Men om en starkare frost förväntas, bör sängen täckas över natten med en film som tas bort på morgonen. Istället för en film kan varje anläggning täckas med en skuren plastflaska.

Grundläggande regler för vård

Rucola odlas i det öppna fältet på samma sätt som en sallad. För att göra detta har hon tidigt vattning, ogräs, samt att lossa markytan i gångarna och runt buskarna. Om plantorna är alltför täta, måste de tunnas ut, annars blir den karakteristiska lukten och smaken på bladverket mindre uttalad. Det bör komma ihåg att under sommarmånaderna, under en förlängd torr, ömperiod, kan buskar börja blomstra, och detta har en extremt negativ effekt på bladets smak.

Hur man vattnar

Huvudregeln för framgångsrik odling av senapsgräs på platsen är fuktig och lös jord. I detta avseende bör buskarna vattnas regelbundet, ofta och rikligt. Dessutom ägnas särskild uppmärksamhet åt att lossa, vilket utförs varje gång regnet har passerat eller bädden vattnas, samtidigt som ogräs utförs. Under en längre varm torrperiod ökar vattningsfrekvensen och området fuktas varje dag. Rucola kan vattnas genom att strö, eller en slang läggs över markytan och gångarna hälls väl med mycket vatten.

skörd

Du kan riva bort lövverk efter mat efter att dess höjd når 10 centimeter. Om det växer ut blir det grovt och förlorar smaken. Från utseendet av plantor till den första skörden tar det tre till fem veckor.

Toppdressing

Det finns inget behov att mata kulturen.För att öka jordens näringsvärde rekommenderas det dock att klöpa det flera gånger per säsong med ett tunt lager av humus eller gammal torv.

Vad kan odlas efter ruccola

Nästan varje trädgårdsmästare eller trädgårdsmästare försöker följa reglerna för grödrotation, som är mycket viktiga för att upprätthålla grödorna. Därför bör du veta att ruccola är en bra föregångare för pumpa och baljväxter, liksom potatis och morötter. Men korsare kan inte odlas i detta område på minst tre år, eftersom de har vanliga sjukdomar och skadedjur med ruccola.

Skadedjur och sjukdomar i ruccola

sjukdomar

Om ruccola påverkas av peronosporos (dunkig mögel), bildas fläckar av brun färg på dess bladplattor. Om busken träffar Fusarium blir bladen gul, medan dess kärlsystem blir brun eller svart. Vuxna sjuka buskar kan inte längre botas, så de grävs upp och brännas, och en annan plats väljs för att plantera en ny ruccola, medan jorden på den är beredd med särskild omsorg. För att förebygga dessa sjukdomar är det nödvändigt att följa reglerna för grödrotation och omedelbart ta bort ogräs från platsen.

Skadliga insekter

När den odlas i öppen mark kan kålmallen sätta sig på buskarna, men korsflödan är den största faran för kulturen, liksom för alla medlemmar i kålfamiljen. Båda dessa skadedjur gnaglar hål i bladverket.

För att förhindra uppträdande av en loppa i trädgården med ruccola omedelbart efter att plantorna planterats på platsen täcks den med ett ovävt material (till exempel agrospan). Du kan också strö växten ovanpå med röd paprika, tobaksdamm eller träaska. För att bli av med kålmjöl rekommenderas det att spraya buskarna med en infusion av malör och även toppar av en tomat eller potatis. För förebyggande ändamål måste den grävas under förberedelsen av platsen för plantering.

Typer och sorter av ruccola

Bland alla typer av ruccola finns det både ettåriga och tvååriga. När en tvåårig art odlas, vintrar roten väl i marken, och när våren börjar växer saftiga gröna i den. Den mest populära är en tvåårig som arugula Solitaire: denna sort är mitt i säsongen, busken når en höjd på cirka 20 centimeter, den genomsnittliga storleken på de dissekerade lyrformade bladplattorna längs kanten har snitt, de har en mutter-senapsmak. Mognadstiden för denna sort är från 35 till 45 dagar.

De mest populära årliga sorterna inkluderar följande:

1. Dikovina... Höjden på busken i en sådan högsäsongsort är cirka 20 centimeter, bladverket har en lyrliknande form. Mognadstiden för denna sort är från 22 till 25 dagar.
2. Pilar av Cupid... I denna variation av mediummognad kan höjden på buskarna variera från 0,2 till 0,3 m. Bladen är smal och lång, och blommorna är gulaktiga. Mognadstiden är från 35 till 38 dagar.
3. Olivette... En tidig mogen sort med buskar 15 till 20 centimeter höga. Smaken på saftigt blad är nöt-senap; det innehåller en stor mängd vitaminer, karoten och eteriska oljor. Sorten mognar på 20-25 dagar.
4. Raket... Höjden på buskarna i denna tidiga sort är från 15 till 20 centimeter. De mörkgröna nedsänkta bladplattorna har en senapsnötsmak. Mognadstiden är från 20 till 25 dagar.
5. Poker... Denna tidiga mogna sort har buskar som är cirka 20 centimeter höga. Stora bladplåtar kännetecknas av en något söt senapsmak, blommornas färg är ljus kräm. Mognadstiden är 22-28 dagar.
6. Victoria... Frodiga låga buskar har ett smaksnövligt blad som innehåller en stor mängd vitaminer. Mognadslängd - 20-25 dagar.
7. Spartacus... Höjden på buskarna i denna tidiga mognande diet är ca 22 centimeter.Kryddig lövverk innehåller en stor mängd eteriska oljor och vitaminer. Mognad av sorten varar från 20 till 25 dagar.

Fortfarande populära rucola-sorter är: Sicilien, Korsika, Euphoria, Taganskaya Semko och Rococo.

Arugula egenskaper: skada och fördel

Medicinska egenskaper hos ruccola

Healers har använt rucolaolja under lång tid vid behandling av kokar, sprains, blåmärken och huvudvärk. Idag används denna kultur i stor utsträckning för att ta hand om problemhud, vid behandling av dermatit, liksom för att bleka fräknar och ta bort åldersfläckar. Denna växt innehåller vitamin A (betakaroten), B-vitaminer, C, K och E-vitaminer samt zink, selen, magnesium, mangan, koppar, fosfor, natrium och järn. På grund av den biologiska aktiviteten har en sådan växt en gynnsam effekt på matsmältningsprocesserna och på matsmältningsorganets arbete. Det ökar mängden hemoglobin i blodet och sänker sockernivån, kämpar mot patogena bakterier och virus, har en gynnsam effekt på immunitet och deltar i regleringen av vatten-saltmetabolismen. Eftersom det innehåller K-vitamin, vilket ökar blodkoagulationen och påskyndar sårläkning, rekommenderas det för dem som har venös sjukdom eller högt blodtryck.

Arugula har en urindrivande, laktogonisk och slemlösande effekt. Amerikanska specialister använder det framgångsrikt vid behandling av gastrit och magsår, eftersom det hjälper till att skydda och stärka magsväggarna. Det är också en dietmat eftersom den innehåller mycket fiber. För personer som följer en strikt diet, rekommenderar experter att inkludera ruccola i sin dagliga kost, eftersom det hjälper till att upprätthålla prestanda och energi under dagen. En annan bra sak med senapsgräs är att det innehåller mycket få kalorier, till exempel finns det bara 25 kilokalorier per 100 gram produkt. Senapsoljan i ruccola hjälper till att stärka håret, förbättra dess struktur och förhindra håravfall.

Kontra

Eftersom ruccola innehåller en stor mängd fytoncider kan det orsaka allergiska reaktioner. I detta avseende, om du inte tolererar rädisor eller rovor, är det bättre att inte äta senapsgräs. Undvik att äta för mycket ruccola för personer med galldysskinesi, njursjukdom, kolit, sur gastrit eller under graviditet och amning. Det kommer inte att vara till stor nytta för dem som lider av autoimmun sjukdom eller gikt. Om du inte har uppenbara kontraindikationer för att äta ruccola, se till att den odlades i ett ekologiskt säkert område där jorden inte innehåller en stor mängd tungmetallsalter innan du tillverkar en sallad.

Ivan te (fireweed) Båge på fjäder Rosmarin Mejram Koriander (koriander) Gurkmeja Fänkål Vattenkrasse Oregano