Den örtartade tvååriga växtpersiljan (Petroselinum) är en liten släkt som tillhör familjen Selleri (Umbelliferae). Denna anläggning kommer från ön Sardinien. Det första omnämnandet av honom hittades i den forntida egyptiska papyri: enligt legenden växte denna kultur ut av blod som rann ut ur ögat av Horus, son till guden Osiris, han revs ut av den onda seten. Under naturliga förhållanden finns en sådan örtartad växt vid Medelhavets kust. Rot- och bladpersilja odlas i den södra delen av Kanada och i norra delstaterna, såväl som över hela kontinenten Europa utom Skandinavien. Rotpersilja är den mest populära bland trädgårdsmästare, eftersom den bildar en rotgrönsak och också producerar gröna.
Innehåll
Funktioner av persilja
Persilja är en örtartad växt som kan vara en årlig eller en tvåårig. Stammen är upprätt och bladplattorna är dubbla eller tredubbla. Kronblad av hjärtformade blommor är gulgrön eller vitaktig, ibland har de en ljusröd nyans vid basen. Frukten är äggformig och sidokomprimerad.
Denna kultur är fuktälskande och frostbeständig. Frö spiring observeras vid en temperatur på 1–5 grader, medan plantorna kan tåla frost ner till minus 9 grader. I detta avseende är det inte nödvändigt att dra ut roten till en sådan växt från jorden i regioner med milda, inte frostiga vintrar på hösten.
Rotpersilja
Under det första tillväxtåret bildar buskarna en bladrosett och en rotgrönsak som ser ut som en morot, den är målad i en ljusgul eller vit färg. Och det andra året ger buskarna frön. Persiljarötter har medicinska egenskaper, de hjälper till att bevara synen, läka sår, stärka tandköttet och stimulerar också njuraktiviteten. De innehåller salter av kalium, järn och fosfor. En sådan rotgrönsak används som ett krydda, lägger den till soppor och pickles, såväl som till pickles för konservering.
Bladpersilja
Bladpersilja bildar inte en rotskörd, men den har ett väl utvecklat och grenat rotsystem. Gröna av en sådan växt läggs till sallader och används också som ett krydda för fisk och första rätter. Sådana greener äts inte bara färska, utan de torkas och frysas, om en sådan persilja lagras korrekt kan den behålla sina användbara ämnen i upp till 12 månader. Denna kultur används fortfarande mycket inom kosmetologi, såväl som inom traditionell medicin och folkmedicin.
Plantera persilja utomhus
Vilken tid att plantera
Persilja kan odlas genom plantor eller sås direkt i marken, medan den andra metoden är mer populär bland trädgårdsmästare. Med hjälp av plantor odlas en sådan växt endast i vissa regioner. Såning av frön i öppen jord utförs från mitten till slutet av april, och det kan också göras under hösten, nämligen från och med mitten av oktober. För att persilja ska ligga på bordet under hela sommaren, rekommenderas att man såar den med en transportörsmetod: en gång var 15 dag fram till de sista dagarna av juli.
Ett lämpligt område för sådd bör vara soligt, medan jorden måste vara lös, inte särskilt fuktig, lätt och rik på näringsämnen. Bäst av allt, en sådan kultur växer på lätt sandig ler eller ler med ett pH på 6,5-7,0. För sådd persilja rekommenderar inte experter att välja en plats med ett högt grundvattenbord. Om det inte finns någon annan plats att odla, måste du lägga höga bäddar. Du kan odla persilja på platsen efter följande grödor: lök, tomater, zucchini, squash, potatis, kål och gurkor. Dåliga föregångare är företrädare för paraplyfamiljen, till exempel: morötter, persilja, selleri, fänkål, koriander, dill, etc. Persilja kan dock odlas med dem, till exempel i samma område kan du odla morötter och persilja, dill och persilja, koriander och persilja, etc. Du kan också odla den i samma område med gurkor, baljväxter och tomater.
Landningsregler
Om sådd av en sådan anläggning planeras till våren, måste förberedelsen av platsen göras under hösten. Om sådd av frön utförs före vintern på hösten, måste platsen förbereds minst 15–20 dagar före såddagen. För rot (foder) persilja är det absolut nödvändigt att lägga till gödsel i jorden, men detta görs ungefär 12 månader innan man sådd en sådan gröda innan föregångare växer. Bladig (grön) persilja växer bra på gödsel. Under grävningen av platsen under hösten bör 4 till 5 kg gödsel (kompost) läggas till jorden per 1 kvadratmeter. Om jorden är dålig tillsätts förutom organiska gödselmedel ett komplex av mineraler, men detta måste göras på våren när man förbereder platsen för sådd. Om en vintersådd av en sådan växt planeras, måste organiska ämnen och mineraler läggas till jorden samtidigt. Eftersom torra frön spirar mycket långsamt rekommenderas de i 30 minuter. doppa ner i vatten, varefter fröet torkas tills det börjar smulas.
I det förberedda området bör spår göras och nå ett djup på 10-15 mm, medan bredden mellan dem bör vara cirka 0,5 m. Spåren ska spillas rikligt med ljummet vatten, och efter att det har absorberats fullständigt sås frön. Spåren måste täckas med jord, varefter de är tampade. Som regel visas de första plantorna efter 15–20 dagar. På hösten används torra frön för sådd, därefter täcks trädgårdsytan med ett skikt av mulch (humus eller torv).
Odling av persilja plantor
Hur man såar persiljefrön i öppen mark beskrivs mer i detalj ovan.Men i vissa fall odlas en sådan växt i plantor. Innan sådd börjar frönna blötläggas i vatten, där de ska stanna i 24 timmar, detta gör att de kan rengöras av eteriska oljor som bromsar groddningen. Sedan måste fröet placeras i en fuktig trasa. När vita groddar dyker upp sås frönna efter att ha torkat dem tills de flyter. Plockningen av plantor bör utföras när två riktiga bladplattor börjar bildas i dem, för detta använder de torvkrukor. Efter att 8 veckor har passerat från sådd av frön måste rotpersiljaplantor planteras i öppen jord. Det planteras tillsammans med krukor, och beroende på variation hålls ett avstånd på 7-15 centimeter mellan buskarna. När du planterar plantor av bladpersilja bör ett avstånd på minst 20 centimeter hållas mellan dem. Avståndet mellan raderna bör vara cirka 0,5 m. I detta fall måste platsen förberedas i förväg.
Växande persilja på en fönsterbräda
För att odla persilja under rumsförhållanden bör den sås på samma sätt som beskrivits ovan, för detta används plantplådor fyllda med jordblandning av vermicompost och kokosnötsfiber, som läggs ut ovanpå dräneringsskiktet. Frömaterialet behöver förberedelse av utsäde. För att göra detta placeras det i två eller tre dagar i en behållare med vatten, som måste bytas ut två gånger om dagen. I detta fall ska frönna desinficeras genom att sänkas ned i en svag lösning av kaliumpermanganat. Fröerna måste begravas i jordblandningen högst 5 mm, sedan täcks underlagets yta med lös jord, medan skiktets tjocklek ska vara cirka 10 mm. Sedan tas rutan bort till en mörk plats. För att plantorna ska visas så snabbt som möjligt bör behållarna ovanpå täckas med folie eller glas. Det är dock nödvändigt att regelbundet ventilera grödorna, och även ta bort kondensat från skyddsytan i tid.
När de första plantorna har dykt upp efter 15–20 dagar måste behållaren med grödorna överföras till fönsterbrädan. När plantorna växer upp måste de tunnas, medan avståndet mellan växterna ska vara minst 40 mm. Den optimala lufttemperaturen för odling av persilja är från 15 till 20 grader. Om rummet är kallare kommer växterna att växa långsammare och i värmen torka plantorna ut. För plantor att växa normalt behöver de en lång dag med ljus. Om det är kortare än nödvändigt, behöver persiljan ytterligare konstgjord belysning; för detta måste en lysrör placeras på ett avstånd av 0,6 m. Efter cirka 6 veckor kan den första skörden skördas. När grenens höjd når 10-12 centimeter kan du vid behov plocka av den och använda den för matlagning, medan en del av stammen med 1/3 av bladplattorna ska förbli i behållaren.
För odling i inomhusförhållanden rekommenderas det att använda tidiga sorter, i detta fall genomförs den första skörden en halv månad tidigare än vid odling av sena och midsäsongsorter. Oftast odlas sådana gröna sorter på fönsterbrädan som: Astra, rysk fest, Fitness, pärlor, gröna pärlor, morgonfriskhet, Gloria, etc.
Hur man växer från en rotgrönsak
Denna metod för att odla persilja låter dig inte vänta på att plantorna ska dyka upp. Under de sista dagarna av oktober, innan frosten börjar, måste persiljabusken tas bort från marken med rötter cirka 50 mm långa och cirka 40 mm breda. För att desinficera plantorlådan måste du använda en stark lösning av kaliummangan, längst ner måste du göra ett dräneringsskikt, på vilket en jordblandning för violer hälls.Rötterna till denna växt, som grävdes ut i trädgården, bör planteras i den nästan nära varandra, medan bara de apikala knopparna bör rida över underlagets yta. Jordblandningen måste kompakteras lätt och vattnas väl, varefter behållaren överförs till en ouppvärmd veranda eller till en isolerad balkong. Växter måste förses med måttligt vattning, och efter uppkomsten av gröna groddar överförs behållaren till ett väl upplyst och varmt (cirka 20 grader) rum. Unga växter kommer att behöva ytterligare belysning på en molnig dag. När den aktiva tillväxten av grön massa börjar bör vattningen göras mer frekvent och riklig. Om allt görs på rätt sätt kommer färska doftande greener att växa vid nyårsferien.
Hur man vattnar
Odling av persilja inomhus, den måste ge systematisk måttlig vattning. Underlaget i behållare bör inte torka ut, och vattestagnation i jordblandningen bör inte tillåtas. Vattna en sådan växt varje dag med en måttlig mängd vatten vid rumstemperatur. Efter det att en skorpa dyker upp på ytan av underlaget avlägsnas den, för detta är det nödvändigt att lossa jordblandningen.
Fertilizer
Om denna kultur odlas från frön, kommer plantorna att behöva flytande gödsling, för detta använder de en miljövänlig gödningsmedel, bör den appliceras högst två gånger var fjärde vecka. För att göra detta kan du använda organiska ämnen eller mineralkomplexgödsel, som har visat sig väl.
Pertushka vård
Att odla en sådan gröda i öppen jord är lätt nog. För att göra detta måste buskarna uttunnas, ogräs, utfodras, vattnas och också lossas i sängarna i tid. På våren, medan persilja fortfarande är mycket svag, behöver den speciellt skydd mot ogräs, eftersom de kan dricka ut alla odlade växter. I detta avseende kommer persiljan att behöva systematiskt ogräs, medan ogräset bör tas bort både från raderna och från gångarna. Det rekommenderas att utföra denna procedur 24 timmar efter att regnet har passerat eller att bädden vattnas, medan jordytan tillsammans med borttagandet av ogräs också måste lossas. Lossning förbättrar luftning av buskens rotsystem.
Hur man vattnar
När den odlas i en trädgård måste denna gröda systematiskt vattnas. Samtidigt bör man uppmärksamma det faktum att rotsorter är mindre krävande för vattning jämfört med lövsorter. Foderpersilja kännetecknas av dess torktolerans, och därför måste den vattnas ungefär två gånger under växtsäsongen. Och gröna sorter behöver mer vattning.
Med hjälp av bladen på buskarna kan du förstå om växterna behöver vattnas. Persilja bör vattnas tidigt på morgonen eller på kvällen när solen går ner. För bevattning måste du inte använda kallt vatten, temperaturen bör inte vara lägre än lufttemperaturen. Därför lämnas vattnet i solen för uppvärmning. Och om du använder kranvatten måste du vänta tills det sätter sig.
Fertilizer
Gröna sorter av persilja behöver mer kväve än rotvarianter. Därför appliceras gödsling två gånger under växtsäsongen, för detta använder de saltpeter (5-6 gram ämne per 1 kvadratmeter). Foderpersilja är mer i behov av kalium och fosfor, därför på våren bör full mineralgödsel användas för att mata den, medan i augusti är det nödvändigt att tillsätta 7 gram superfosfat och 5 gram kaliumsalt till jorden per 1 kvadratmeter mark. Om gödselmedel som innehåller kväve appliceras på jorden under hösten kan detta orsaka ansamling av nitrater i rotgrödan.
Vad man ska plantera i området där persilja växte
Platsen där en sådan gröda odlades är inte lämplig för att odla representanter för paraplyfamiljen.Nästa gång kan persilja och andra besläktade grödor odlas på denna plats först efter 4-5 år. Området där persilja tidigare odlades är bra för att plantera lök, potatis, ärtor, vitlök, tomater och bönor.
Sjukdomar och skadedjur av persilja med foton och namn
Sjukdomar i persilja
Persilja är inte särskilt resistent mot sjukdomar. Oftast påverkas en sådan kultur av följande sjukdomar:
Pulveraktig mögel
När en växt påverkas av en sådan svampsjukdom, bildas en lös blom av nästan vit färg på ytan på dess luftdelar. När sjukdomen fortskrider, visas svarta prickar på denna plack, som är fruktens kroppar i svampen. I sådana buskar försämras reproduktionsförmågan kraftigt. Denna sjukdom utvecklas aktivt i vått väder, om det är kraftiga temperaturförändringar. För att bekämpa en sådan sjukdom, efter att persiljaskörden har skördats, måste platsen rengöras för växtskräp som ska förstöras. Därefter behandlas jorden med Bayletons lösning, medan instruktionerna måste följas strikt.
Pelare
Denna sjukdom främjar utvecklingen av kloros på kanterna på bladplattorna i de nedre planternas växter. Med tiden blir lövkanten röd, och sedan får hela plattan den här färgen. I de drabbade buskarna är det en minskning av turgorn hos rotgrödor, varför de lagras sämre. De orsakande medlen för en sådan bladhopparsjukdom sprids, medan de första tecknen på en kolonn uppträder under de sista dagarna av juli eller de första i augusti. I förebyggande syfte är det nödvändigt att snabbt förstöra bladhoppare som har bosatt sig på platsen, ta bort ogräs i tid, regelbundet gräva platsen och behandla buskarna med herbicider.
Svart råtta, eller alternaria
En sådan sjukdoms nederlag kan inträffa både i butiken och i trädgården. När sjukdomen precis börjar utvecklas liknar dess symtom det "svarta benet": en busk påverkas av rotkragen, när sjukdomen utvecklas, påverkas hela stam och detta händer relativt snabbt. Sedan blir busken gul och dör. När hela den luftiga delen av persiljan påverkas av svart råtta, kan sjukdomen spridas till rotsystemet. Sjukdomens orsakande medel tränger ofta in i mikrotraumorna som finns i busken (skär, sprickor eller repor), där den börjar utvecklas aktivt. I syfte att förebygga är det nödvändigt att följa reglerna för grödrotation, och platsen måste också rengöras från planteringsrester som ska förstöras. Efter att höjden på topparna på buskarna är lika med 10-12 centimeter bör de sprayas med Homa-lösning (för en hink med vatten och 40 gram ämne). I mitten av sommaren, nära rotgrödorna på trädgårdsytan, är det nödvändigt att fördela Barriärmedlet jämnt (1 msk. Av ämnet tas per 1 kvadratmeter av tomten).
Septoria persilja eller vit fläck
Denna svampsjukdom drabbar bladblad, bladverk och skott. I mitten av sommaren bildas fläckar av brun färg på de nedre bladplattorna, efter ett tag blir de ljusare, men samtidigt ändrar deras mörka kant inte färg. När sjukdomen utvecklas påverkas också de övre bladplattorna. Med tiden blir bladen gul och torkar upp och stjälkarna går sönder. Som ett resultat lider utbytet av persilja kraftigt. I slutet av växtsäsongen måste alla växtrester tas bort från platsen medan de bränns. Sedan gräver de upp webbplatsen. I förebyggande syfte måste fröet värmas upp vid en temperatur av 45 till 50 grader. Utför 2 behandlingar på bladen under de första tio dagarna av juli med en paus på 1,5 veckor med en lösning av Energen (20 droppar av ämnet tas för 1 liter vatten).
Rost
Som regel förekommer nederlag av persilja med en sådan sjukdom under de första sommarveckorna.I sjuka buskar bildas fläckar av brunröd färg på bladplattornas sömiga yta, som så småningom smälter samman. Som ett resultat blir bladverket gult före tiden, torkar upp och förlorar sin smak. För att bota en sjuk planta kommer den att behöva samma behandling som vid en vitfläckskada.
Tidig brännskada eller cercospora
På ytan av skott och lövverk på den drabbade busken, bildas bruna eller ljusgula fläckar, som når ungefär 0,6 cm i diameter och har en oregelbunden form. Vid hög luftfuktighet visas en ljusgrå blom på ytorna på fläckarna. I sjuka buskar observeras tillväxtfördröjning samt gulning och torkning av bladverket. Sjukdomen utvecklas aktivt under dagen om vädret är fuktigt och varmt, såväl som på dimmiga nätter och om rikligt med dagg faller på morgonen. Om sjukdomen precis börjar utvecklas måste området sprayas med en lösning av Bordeaux-blandningen (1%). Om nödvändigt utförs sådan sprayning flera gånger till med en paus på 10-12 dagar. Förra gången det är nödvändigt att spraya buskarna är senast en halv månad före skörden.
Persilja kan också påverkas av sjukdomar som: filt och vit rutt, peronosporos (dunkig mögel), aster gulsot, etc.
Persilj skadedjur
Oftast sätter följande skadedjur sig på persilja buskar:
Morotlilja
Denna lilla skadedjur matas av växtsaft. Larverna lever också på persiljasaft medan de lindar sig i bladverk och busken ser ut som en frotté. För att bli av med liljan skalbaggen måste du spraya buskarna två gånger med Iskra, Fitoverm, Iskra Bio eller Karbofos. Sådana behandlingar genomförs i maj, när det är massivt utseende hos vuxna, liksom i juli efter bildandet av larver.
Stam nematod
Den här lilla masken når bara en och en halv millimeter lång, den ordnar äggläggning i vävnaderna i denna växt. En sådan skadedjur livnär sig på persiljasaft i nästan vilket utvecklingsstadium som helst, medan de drabbade delarna av busken har tillväxthämning, krökning och död. För förebyggande ändamål måste det värmas upp i en termos med varmt vatten (cirka 45-50 grader) i en kvarts timme vid förberedelse av utsäde för sådd. När persiljaskörden skördas kommer platsen att behöva djupa grävningar. Du måste också följa reglerna för grödrotation.
Morotfluga
Längden på en sådan skadedjur är bara en halv centimeter, den har en grön färgton. Denna fluga föredrar våta platser. Om hon bosätter sig i en trädgård med persilja, kommer buskarna att ha en fördröjning under utveckling, och lövverket blir lila-rött, sedan gult, och i slutändan kommer det att dö av. Om persilja växer nära morötter ökar sannolikheten för att en sådan fluga kommer att bosätta sig på buskarna kraftigt, eftersom detta skadedjur lockas av morotlukten. För att maskera den starka lukten av morötter rekommenderas att behandla dess buskar med en lösning som består av en hink med vatten, 1 msk. l. röd eller svart malad paprika och 1 tsk. flytande tvål. Och du kan också täcka markytan mellan raderna med ett lager av en blandning bestående av sand och naftalen (10: 1). Eftersom en sådan skadedjur tas in i marken för vintring, rekommenderas det att utföra en djup grävning efter skörd på hösten.
Melon bladlöss
Denna skadedjur är allätande. Som regel visas han på sajten under de sista dagarna av juni, medan han under en säsong kan ge upp till tio generationer. Dessa insekter är belägna på den seamy ytan av bladplattor, stjälkar och blommor, och de suger sap från buskar. Den drabbade växten slutar växa och dör. Man bör också komma ihåg att bladlöss anses vara den främsta bäraren av olika obotliga sjukdomar.I förebyggande syfte är det nödvändigt att ta bort alla ogräs i trädgården omedelbart efter dess uppträdande, klippa och förstöra de gula delarna av busken, och efter skörd är det nödvändigt att djupt gräva platsen. Om bladöppningar ändå sätter sig på buskarna, måste de sprayas med någon tvållösning, till exempel: för en hink med vatten kan du ta 40 gram tvätttvål. Om nödvändigt sprayas buskarna 3 eller 4 gånger med en paus på 5 dagar.
Typer och sorter av persilja
Det nämndes redan ovan att 2 typer av persilja odlas av trädgårdsmästare, nämligen: blad och rot. Bladpersilja har två sorter, nämligen lockigt och smidigt. De skiljer sig från varandra endast när de ser ut. Alla sorter av denna växt är indelade efter mognad. De mest populära sorterna av persilja kommer att beskrivas nedan.
Släta bladpersiljesorter
- Gloria... Denna tidiga sort kännetecknas av sitt utbyte, den är avsedd för odling i det öppna fältet och i växthuset. Rosetten är låg och bladplattorna är stora och långa. Denna persilja används för färsk mat och för att förbereda förberedelser för vintern.
- Bogatyr... Denna fruktiga sort är väldoftande och växer snabbt tillbaka efter skärning. Stora bladbladade bladplattor är mörkgröna och triangulära. Mognadens varaktighet är 70–80 dagar.
- Hamburgare... En sådan variation, skapad för inte så länge sedan, har en genomsnittlig höjd och har ett doftande, delikat blad med en rik grön färg. Sorten mognar på 75–90 dagar. Det kan ätas både torkat och färskt.
- Karneval... Sorten har ett högt utbyte. Doftande långstammade medelstora bladplattor har en mörkgrön färg. Bladen växer relativt snabbt tillbaka efter skärning. Efter plantorna kommer inte mer än 60 dagar att gå innan skörden.
Ännu mer populärt bland trädgårdsmästare är sådana sorter som: italiensk jätte, grön kristall, aptitretande, doftande vägg, rosava, grön matta, etc.
Lockiga sorter av bladpersilja
- Mooskrause 2... Denna tyska sort, som kännetecknas av sin kompakthet, har starka korrugerade doftande bladplattor i en mörkgrön färg. Efter skärning växer unga blad tillbaka inte längre än 40 dagar. Denna sort är torka och frostbeständig.
- Bravo... Buskarna har vertikala långa skott, det räcker med att helt enkelt skörda från dem. Mycket doftande, starkt korrugerade bladplattor har en djupgrön färg.
- Aster... En tidig mognadssort med högt utbyte har korrugerade bladplattor som är en del av täta rosetter. Efter skärning växer lövverk tillbaka på ganska kort tid. Denna persilja är avsedd för odling både i växthuset och i det öppna fältet.
- Esmeralda... Det är en medelsmognad sort med snabbt växande blad efter skärning. Busken kan väga upp till 50 gram. I utloppet finns 25 till 30 korta toppar med lockiga bladplattor.
- Bris... Rosettens höjd av en sådan kraftig sort är cirka 0,75 m, mognadstiden är cirka 80 dagar. En buske kan väga cirka 60 gram. Delikata blad efter skärning förblir färska länge.
Bland trädgårdsmästare är sorter som: Frise, Lockigt, Triplex, Askepott, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki ganska populära.
Rotpersiljesorter
- Socker... En sådan tidig mogen sort kännetecknas av dess utbyte. Täta vitgråa rötter har en konisk form, de når ungefär 0,3 m i längd och cirka 65 mm i diameter, deras vikt är upp till 60 gram. Det läckra vita köttet har ett ljusgult centrum.Från det ögonblick som plantorna förekommer till början av teknisk mognad tar det från 85 till 100 dagar.
- Alba... En senmogen sort med högt utbyte. Läckra rotgrönsaker väger cirka 0,3 kg. Fördelarna med denna sort inkluderar också frånvaron av sidorötter i rotgrödor, liksom deras utmärkta hållkvalitet.
- Bordovician... I en så sen sort har vita rötter en form som liknar morötter, de väger cirka 0,2 kg. Massan är doftande och vit. Om rötterna lagras korrekt kommer de att ha utmärkt hållkvalitet.
- vilket ger... Den mogen mogna sorten är resistent mot frost och sjukdomar. Efter plantorna kommer de att nå teknisk mognad på 130 dagar. Längden på de saftiga rotgrönsakerna är cirka 20 centimeter.
- Den slutliga... Den genomsnittliga mogna sorten varierar i utbyte. Rotgrödans längd är cirka 23 centimeter, deras vikt är upp till 0,2 kg och formen liknar en långsträckt kon. De har en hög smak.
Förutom dessa sorter är populära sådana: Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia och Pikantnaya.
Persiljaegenskaper: fördelar och skador
Användbara egenskaper hos persilja
Färska persiljasidor innehåller en stor mängd spårelement och vitaminer som människokroppen behöver. Det är intressant att redan i antika Egypten var en sådan kultur värd sin vikt i guld. Idag är en sådan växt också ganska populär, den används inom medicin, matlagning och även inom kosmetologi.
Få människor vet att sammansättningen av greenerna i en sådan växt innehåller samma mängd karoten som i morötter, medan C-vitamin i den är ungefär densamma som i citron. 50 gram persilja innehåller den dagliga mängden askorbinsyra. Sammansättningen av greener inkluderar vitamin A, C, B1, B2, B12, PP, såväl som folsyra, fettsyror, magnesium, fosfor, järn, kalium och kalcium. Tack vare dessa vitaminer och element har persilja fördelaktiga egenskaper, nämligen:
- hjälper till att etablera arbetet i binjurarna och sköldkörteln;
- hjälper till att förbättra metaboliska processer i kroppen;
- hjälper till att stärka blodkärlen;
- har en antiinflammatorisk effekt;
- hjälper till att stärka tandköttet;
- hjälper till att förbättra syremetabolismen och stimulerar hjärnan;
- hjälper till att kontrollera mättnad och aptit;
- påverkar synen positivt;
- är effektiv under behandlingen av sjukdomar i könssjukdomar och nefrit;
- hjälper till att övervinna depression, men också i återhämtning.
Avkok, infusion och juice av en sådan kultur har läkande egenskaper. Juicen används vid behandling av hjärtsjukdomar, luftvägar och ögonsjukdomar. Under behandlingen av sjukdomar i synsnervsystemet är en blandning av persilja och morotsaft (1: 3) mycket effektiv. En blandning av vitlök och persilja har en kraftfull diuretisk effekt och används oftast för att normalisera högt blodtryck. Dessutom hjälper produkterna, som inkluderar vitlök och persilja, att stabilisera kolesterolnivån och har också en antiviral effekt, avlägsnar toxiner från kroppen, minskar hög blodkoagulation och används också för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar.
Extraktet från den här växten används för att skapa en kräm med en blekande effekt, eftersom denna ört hjälper till att bleka huden och lätta åldersfläckar och fräknar. Denna växt används också för att eliminera ödem, behandla blåmärken och insektsbett och förbättra ärrbildning av fistlar och sår.
Ett avkok, olja, extrakt och infusion av en sådan medicinalväxt används för att behandla kvinnliga sjukdomar, till exempel smärta under menstruationen, oregelbundenheter i menstruationscykeln, och de hjälper också till att förbättra psykiska och fysiska tillstånd under klimakteriet.Persiljerätt hjälper män att eliminera smärta i inflammation i prostatakörteln, och de har också en generell förstärkande effekt.
För att förbereda en persiljongbuljong måste du ta 2 msk. l. finhackade rötter av en sådan växt och kombinera dem med 1 msk. färskt kokt vatten. Blandningen ska koka i endast 1 minut, sedan täcks behållaren med ett lock och låter svalna. Buljongen rekommenderas att dricka 3 gånger om dagen före måltid, 1-2 msk. l, det hjälper till med anemi, malaria, prostatit, tarmsjukdomar, ökad gasproduktion och används för att stärka immunförsvaret.
Kontra
Persilja kan vara skadligt om den äts i mycket stora mängder. Det innehåller myristicin, en överdos som orsakar huvudvärk, hallucinationer, illamående, överexcitation, viktminskning och muskelkramper. Det är bättre att vägra att ta persiljeprodukter under graviditeten, liksom till patienter med oxaluria, urolithiasis, inflammation i urinblåsan och nefrit. Under amning rekommenderas persilja också att uteslutas från kosten, eftersom den innehåller kryddig eterisk olja.
