Morot

Moroten (Daucus) är medlem av paraplyfamiljen. Namnet "morot" kommer från det proto-slaviska språket. I naturen finns denna växt i Nya Zeeland, Amerika, Afrika, Australien och Medelhavet. I jordbruket odlas morötter eller odlade morötter (Daucus sativus) och de skiljer mellan bord och foder. En sådan kultur har odlats i cirka 4 tusen år, och under en så lång period har ett stort antal olika sorter av denna växt dykt upp. Det antas att denna kultur kommer från Afghanistan, eftersom de flesta morotarter hittills finns i naturen där. Först odlades morötter för frön och doftande bladverk, inte som en rotgrönsak. På Europas territorium dök denna växt upp under 10-13: e århundradet e.Kr. I "Domostroy" nämns morötter, och detta antyder att det på 1500-talet redan odlades i Ryssland.

Morötter

Morötter är örtartade växter som kan vara enåriga, tvååriga eller fleråriga. Under det första tillväxtåret bildas endast en rosett, bestående av nedsänkta bladplattor, såväl som en rotskörd, och frön bildas endast under det andra tillväxtåret. Formen på den köttiga rotgrönsaken är fusiform, trunkerad-konisk eller cylindrisk, och dess vikt varierar från 0,03 till 0,5 kg eller mer. 10–15-strålekomplex umbellat blomställning består av små blommor med ljusgul, vit eller ljusröd färg med en röd blomma i mitten. Frukten är en liten elliptisk tvåfrö som når cirka 40 mm i längd. I sammansättningen av rotgrödor ingår karotener, lykopen, B-vitaminer, flavonoider, antocyanidiner, sockerarter, askorbinsyra och pantotensyror och andra användbara ämnen som är nödvändiga för människokroppen.

Plantera morötter i öppen mark

Vilken tid att plantera

Hos morötter börjar fröns grodd vid en jordtemperatur på 4 till 6 grader. I detta avseende kan sådd göras när jorden värms upp till den angivna temperaturen, som regel händer detta redan under de sista dagarna av april. Mellan säsongen och sena säsonger kan sås från 20 april till 7 maj. Om jorden är medium kan morötter sås under den andra veckan i maj och på lätt jord - tills de sista dagarna av våren.Fröna som finns i marken tål frost mot minus 4 grader. Det är mycket bra om det efter sådd regnar i flera dagar i rad. Det är inte nödvändigt att så frön för sent, eftersom i detta fall groddarna inte kommer att dyka upp på relativt lång tid.

Lämplig jord

Morötter bör vara soligt och jämnt. Men för en sådan kultur är en plats med en liten sluttning också lämplig. Dåliga föregångare för denna kultur är: fänkål, persnips, bönor, kumminfrö, persilja och morötter, eftersom dessa växter ganska aktivt absorberar de näringsämnen de behöver från jorden och därmed utarmar den. Sådana områden är lämpliga för att plantera morötter efter minst 3 år. Och de bästa föregångarna är: gurkor, kål, vitlök, potatis, zucchini, tomater och lök.

När en lämplig webbplats hittats bör du börja förbereda den. Grävningen måste utföras i förväg, eller snarare på hösten, då innan vårens början kommer det att ha tid att bosätta sig. Du måste gräva upp marken med 1,5 bajonetter av en spade, faktum är att om rotskörden börjar växa aktivt och sedan vila på ett fast skikt av jord, kommer det att ändra sin riktning, vilket resulterar i att grönsaken kommer att hava. Det är relativt svårt att utvinna en krokig rotskörd från marken. Innan plantering påbörjas måste gödningsmedel appliceras på jorden, detta görs under höstgrävningen, till exempel tas 15 gram kaliumgödsel, från 2 till 3 kg humus, 25–30 gram superfosfat och 15–20 gram kvävegödsel per 1 kvadratmeter av tomten. gödningsmedel. På våren måste platsen planeras med en rake.

Sådd

Innan sås morötter i öppen mark bör fröet sås för att förbättra groddningen. Det finns flera sätt att förbereda frön för sådd:

1. Under en dag ska de nedsänkas i ljummet vatten (cirka 30 grader), medan vätskan måste bytas ut minst 6 gånger under denna tid. Om så önskas kan vatten ersättas med en lösning av träaska (1 msk ämne tas för 1 liter ljummet vatten). Efter att det gått 24 timmar bör frönna sköljas i rent vatten, och sedan läggs de i en trasa och läggs på kylskåpet i flera dagar.
2. Fröna ska hällas i en tygpåse som doppas i varmt vatten (cirka 50 grader) under en tredjedel av en timme. Sedan det omedelbart i 2-3 minuter. doppat i kallt vatten.
3. Fröet hälls i en tygpåse, som måste sättas in i jorden till djupet på spade bajonetten. Där måste han ligga i 1,5 veckor.
4. Du kan spruta frön med en bubblare. För detta nedsänks frönna i en Silk- eller Epin-lösning mättad med syre, där de måste stanna i 18 till 20 timmar.

Efter avslutad förberedning av sådd kan du fortsätta med direkt sådd av morötter i öppen mark. Om marken på platsen är lätt, bör frönen begravas i den med 20–30 mm, men om jorden är tung, bör plantningsdjupet minskas till 15–20 mm. Radavståndet är cirka 20 centimeter. Ett avstånd på 30 till 40 mm bör hållas mellan frön i rad. För att grödorna inte ska vara tjocka, använder trädgårdsmästare ofta följande trick: toalettpapper måste skäras i tunna remsor, droppar pasta (från mjöl eller stärkelse) bör appliceras på dem med ett intervall på 30-40 mm, varefter frön läggs ut i dem. Efter det att pastan har torkat ut måste papperet bockas i hälften längs hela längden och rullas in i en rulle. Under sådd veckas papperet med frönna ut och placeras i spåren, som först måste fuktas väl. När frönen är inbäddade i jorden, täck bäddens yta med ett 3 cm skikt av mulch, detta förhindrar uppkomsten av en skorpa på den, vilket kan göra det svårt för plantor att gro.

Det finns en annan metod för sådd av denna gröda.För att göra detta, skär toalettpapper eller pappersservett i små rutor, och på varje måste du släppa en droppe pasta, på vilken 1 eller 2 frön och 1 granulat av komplex mineralgödsel placeras. Torgarna måste rullas upp för att göra bollar, när de torkar ut, tas de ut för lagring innan de sås. Under sådd placeras dessa bollar i spåret på ett avstånd av 30-40 mm.

Plantera morötter före vintern

När man såar morötter på vintern kan trädgårdsmästaren få en gröda en halv månad tidigare än på våren. På hösten sås dock bara tidiga mogna sorter och sådana rotgrödor är inte lämpliga för långvarig lagring. Sådd utförs under de sista dagarna av oktober eller den första - i november, medan förberedelsen av platsen för denna gröda bör vara 20 dagar innan sådd. När såddningen är klar ska ytan på sängen täckas med ett tre centimeter torvlager. När våren börjar måste sängen täckas med en film på toppen, den avlägsnas omedelbart efter plantorna. Det bör noteras att endast lätta jordar är lämpliga för vintersådd av morötter.

Morot care

För att odla en morot i din trädgård måste du vattna den i tid, tunna ut plantorna om det behövs, lossa systematiskt ytan på trädgårdsbädden och dra ut alla ogräs direkt efter att de dyker upp, eftersom på grund av dem kan en sådan växt smitta vissa sjukdomar.

Gallring

För första gången bör plantorna tunnas ut när de har bildat 2 riktiga bladplattor, medan ett avstånd på 20–30 mm bör observeras mellan växterna. Efter att ytterligare två riktiga bladplattor har bildats vid plantorna måste de uttunnas igen, medan ett avstånd på 40-60 mm måste hållas mellan plantorna. För att inte tunna ut morötter måste du så dem med bollar eller pappersband (se ovan). Ogräs bör tas bort från platsen samtidigt när plantorna tunnas ut. Ogräsning rekommenderas efter att trädgården har vattnat.

Hur man vattnar

För att skörda en högkvalitativ skörd av morötter måste du vattna dem korrekt, då kommer rötterna att vara söta, stora och saftiga. Om växterna inte har tillräckligt med vatten, kommer rötterna därför att bli tröga, och deras smak kommer att få en bitterhet. Det är nödvändigt att vattna denna gröda korrekt från såddmomentet till själva skörden.

Vid vattning bör jorden mättas med vatten till ett djup av minst 0,3 m, vilket motsvarar den maximala storleken på rotgrödor. Om buskarna saknar vatten, växer deras sidorötter, som letar efter ytterligare fuktkällor, på grund av detta förlorar rötterna sin presentation, och deras kött blir hårt och grovt. Om du vattnar morötter för mycket, kommer rotgrödor att spricka, liten tillväxt kommer att visas på deras yta, och det finns också en ökad tillväxt av toppar. Som regel utförs vattning av sängarna med morötter en gång på 7 dagar, samtidigt som man följer följande schema:

• efter sådd, till en början, för bevattning, används 3 liter vatten per 1 kvadratmeter trädgården;
• när plantorna tunnas ut för andra gången måste överflödet av bevattning ökas, så en hink med vatten måste nu konsumeras per 1 kvadratmeter tomt;
• efter att buskarna har byggt upp en grön massa börjar rotgrödor växa aktivt, och vid denna tid bör vattningen bli ännu rikare (för 1 kvadratmeter av tomten finns det två hinkar med vatten);
• när 6–8 veckor återstår före skörd, minskas antalet bevattningar till 1 gång på 10–15 dagar, medan en hink vatten tas per 1 kvadratmeter trädgården;
• och när 15–20 dagar återstår före skörden, bör vattningen av morötter stoppas helt.

Fertilizer

Under hela växtsäsongen måste växterna matas två gånger: den första utfodringen genomförs fyra veckor efter att plantorna visas och den andra efter 8 veckor.För utfodring används flytande gödningsmedel, som bör bestå av 1 msk. l. nitrophoski, 2 msk. träaska, 20 gram kaliumnitrat, 15 gram urea och samma mängd superfosfat per 1 hink vatten. Toppförband utförs först efter att sängen har vattnat.

Skadedjur och sjukdomar hos morötter med foton

Sjukdomar i morötter

Morötter kan skada olika skadliga insekter och sjukdomar, så varje trädgårdsmästare måste veta vad man ska göra i ett särskilt fall för att bevara skörden. För denna kultur utgör den största faran av sådana sjukdomar som: phomosis, bacteriosis, septoria, grå, vit, röd och svart råtta.

Bacteriosis

Bacteriosis - dess spridning sker tillsammans med växtskräp och frö. I detta avseende, efter att grödan har skördats, måste resterna av topparna tas bort från platsen och frömaterialet måste sås före sådd, för detta värms det upp i varmt vatten (cirka 52 grader).

Grå och vit råtta

Grå och vit ruttnar - nästan alla grönsaksgrödor är mottagliga för dessa sjukdomar. Deras symtom uppträder vanligtvis medan grönsaker lagras. För förebyggande ändamål är det nödvändigt att kalka den sura jorden, för att inte överdriva den med gödsling med kväveinnehållande gödselmedel, ta bort allt gräs i tid och innan de lägger grönsakerna för förvaring pulveras de med krita. Det är också mycket viktigt att optimala lagringsförhållanden skapas för rotgrödor, medan lagringen måste ha god ventilation.

Känd sjukdom (röd råta)

Känd sjukdom (röd råta) - till en början bildas lila eller bruna fläckar på de drabbade rotgrödorna. När sjukdomen fortskrider försvinner de och i stället bildas svart svampskleroti. Alla rotgrödor är mottagliga för denna sjukdom: morötter, rovor, rödbetor, rutabagor, persilja, etc. Anledningen till utvecklingen av denna sjukdom är införandet av gödsel i jorden som en organisk gödningsmedel. Påverkade rotgrönsaker lagras separat från friska.

Svart råtta

Svart råtta - ruttna områden med kolsvart färg visas på den drabbade rotskörden. Denna sjukdom utgör den största faran för morotens testiklar. Påverkade morötter bör tas bort och förstöras så snart som möjligt. För att förhindra frön före sådd behandlas de med Tigams lösning (0,5%).

Septoriasis

Septoria - små klorotiska fläckar förekommer på lövverket av en sjuk busk. När sjukdomen utvecklas blir de bruna och har en röd kant. Hög luftfuktighet bidrar till den snabba spridningen av sjukdomen. Vid de första symtomen på sjukdomen utsätts bädden för upprepad behandling med en lösning av Bordeaux-blandningen (1%) med ett intervall av honung i sessioner på 1,5 veckor. De buskar som är mycket drabbade måste grävas upp och förstöras. När grödan skördas bränns planterester. För att förhindra sådd upphettas fröet i varmt vatten före sådd och kyls sedan omedelbart i kallt vatten. Och förberedelse av platsen för sådd av morötter, kaliumfosforgödsel måste läggas till jorden för grävning.

Fomoz

Phomosis - det skadar testiklarnas stjälkar och deras blommor. Sedan visas bruna fläckar i den övre delen av roten, som fördjupas med tiden, och hela rotskörden påverkas. På lätt jord utvecklas denna sjukdom snabbare. För förebyggande syften bör fröet behandlas med Tigams lösning (0,5%) och de infekterade rotgrödorna bör omedelbart tas bort.

Morot skadedjur

Vintermalar, sniglar, morotflugor och trådmaskar kan skada denna gröda.

sniglar

Sniglar - om det är få av dem kan du samla in dem för hand. Om gastropods har översvämmat platsen, måste du bekämpa dem med hjälp av hemmagjorda fällor.För att göra detta, på flera platser på platsen, ska små burkar grävas i, som är fyllda med öl, dess aroma kommer att locka ett stort antal sniglar till fällorna. Om det finns en vattenmelon eller pumpa tillgänglig, måste den skäras i bitar som läggs ut på ytan på platsen, på morgonen kommer det bara att behöva samla skadedjur som har krypt till fest på "godbitar" som du lämnar. Du kan också täcka ytan på platsen med ett lager träaska, pulveriserat superfosfat eller nålar.

knäpparlarver

Wireworms är faktiskt mörka nötknäpparlarver. De kan skada inte bara morötter, utan också grödor som gurkor, selleri, jordgubbar, kål, tomater och potatis. Längden på en vuxen skalbagge är cirka 10 mm, den har en brunsvart färg och dess elytra är ljusröd. Den kvinnliga klickaren lägger äggen, i vilka det finns cirka 200 ägg. De kläcker brungulna cylindriska larver, de når en längd på cirka 40 mm, deras utveckling observeras i 3-5 år. För att rensa wirewormens område krävs också fällor. För att göra detta, på platsen måste du göra flera inte särskilt djupa gropar, i vilka bitar av någon rotskörd (potatis, morötter, rödbetor, etc.) eller halvt övermoget gräs placeras. Sedan täcks hålet med jord och en pinne placeras för att inte glömma var den är. Efter några dagar måste hålet grävas upp och betet, med skadedjur samlade i det, måste förstöras.

Vintermalsruslar

Vintermullens larver - de skadar buskens luftdel och skadar också skott och rötter genom att gnaga dem. Dessa larver skadar också tomater, persilja, lök, kålrabi, rödbetor, gurkor och potatis. För att bli av med larverna besprutas trädgården med ett insekticidpreparat, följ instruktionerna som är bifogade, till exempel kan du använda Cyanox, Revikurt, ambush, Anometrin eller Etaphos.

För att förhindra uppkomsten av en morotfluga planteras lök mellan raderna med morötter.

Rengöring och förvaring av morötter

Skörda morötter består av flera stadier. Först tunnas plantorna gradvis ut, för detta kan morötter dras ut hela säsongen för matlagning. Som ett resultat kommer de återstående grönsakerna att få mycket mer näringsämnen och deras massvinst blir mer aktiv. I juli skördas de tidiga mogna varianterna av denna växt. Rotgrödor av medelstora mogna sorter grävs i augusti. Och skörden av sena mogna sorter, som kan lagras under lång tid, genomförs under andra halvan av september.

Skörden sker på en solig, torr och varm dag. Om jorden är lätt kan moroten dras ut genom att ta tag i topparna. Och om jorden är tung, måste du ta bort rötterna från den med en spade. De uppgrävda rötterna måste sorteras medan alla skadade morötter avsätts för vidare bearbetning. För de rotgrödor som är lämpliga för förvaring bör allt lövverk tas bort till huvudet, varefter de läggs ut under en tak och lämnas för att torka i flera dagar. Skörden kan sedan skördas till lagring. En källare eller källare är idealisk för förvaring av en sådan grönsak, morötter placeras i lådor gjorda av plast eller trä, medan den ska strö med torr sand så att rötter inte rör vid varandra. Byt sanden ut med mossa om så önskas. Vissa trädgårdsmästare använder krossade kritor och lökskal för detta ändamål, tack vare denna överfyllning kommer grödan att skyddas från råtta. Det finns en annan metod för lagring av morötter, som är att glasera morötter med lera. Lera blandas med vatten till en krämig konsistens, varefter rötterna växelvis nedsänkas i denna skravlåda och läggs ut på gallret. När de torkar ut tas de försiktigt till förvaring.En sådan morot behåller sin saftighet och färskhet till våren när den förvaras i en torr källare vid en temperatur av cirka 0 grader.

Typer och sorter av morötter med foton och namn

De flesta tror att morötter måste ha orange-röd färg och ha en konisk form, men det är långt ifrån fallet. Den orange moroten blev först på 1600-talet, och innan den var annorlunda, till exempel i Romerska riket, var en sådan grönsak vit, i vissa länder i Västeuropa var den svart, och i antika Egypten var den lila. I de nederländska konstnärernas tidiga dukar kan du se bilden av gula och lila morötter. När de första orange färgade morötter dök upp hade de en mycket ljus färg, eftersom de innehöll en liten mängd karoten (3-4 gånger mindre än moderna sorter). År 2002 återskapades den lila morotsorten och är nu tillgänglig gratis. Purpurfärgade pigment är antocyanidiner, förutom sådana morötter finns dessa ämnen i rödbetor, lila basilika och rödkål, de hjälper till att förbättra hjärnans och hjärt-systemets funktion, hjälper till att rena blodet av fetter och kolesterol. Avelsarbetet utförs också i riktning för att ändra storlek och form på rotgrödor, så idag finns det sorter med en nästan rund, spindelformad, konisk, spetsig form och även med rundade spetsar.

De flesta sorter av denna grönsak är indelade i sorter. Huvudsakliga sorter:

1. Parisiska Carotel... Denna mycket tidiga sort är högavkastande, även om den odlas på lera eller dåligt odlad mark, kommer trädgårdsmästaren fortfarande inte att stå kvar utan en gröda. Söta och mjuka rotgrönsaker har en rundad form som liknar rädisa, de når 40 mm i diameter.
2. amsterdam... Denna tidiga mogna sorterserie är inte avsedd för långvarig lagring. Söta, saftiga och mjuka rotgrönsaker har en liten kärna och en cylindrisk form med en rundad ände, deras längd är från 15 till 17 centimeter och de når 20–25 mm i diameter. Man bör dock tänka på att dessa grönsaker är mycket ömtåliga och om de hanteras slarvigt under skörden skadas de lätt.
3. Nantes... Formen på saftiga och söta rotgrödor är cylindrisk med en rundad ände, deras längd är cirka 22 centimeter och i diameter når de 30-40 mm. Lämplig för mat på sommaren och för förvaring.
4. Berlikum-Nantes... Cylindriska rötter har skarpa ändar och är större jämfört med Nantes. Sådana rotgrönsaker är väl lämpade för långvarig lagring, men deras smak är något lägre än den i ovan beskrivna sortserier.
5. Kejsare... Rötternas längd är cirka 25 centimeter, de har en konisk form med en skarp ände. De sorter som ingår i denna serie skiljer sig från varandra i smak (det finns söta och inte särskilt söta), ömtålighet och graden av att hålla kvaliteten på rotgrödor, i vissa sorter kan de lätt skadas om de hanteras slarvigt.
6. Flakke... Denna serie har de starkaste och längsta rötterna (cirka 0,3 m). Rotskörden kan uppgå till 0,5 kg eller mer. Tillväxtsäsongen för sådana sorter är ganska lång, och dessa rotgrödor är lämpliga för långvarig lagring, men de har sämre smak än Amsterdam och Nantes morötter.

Dessutom är alla sorter avsedda för öppen jord delade beroende på syftet med odlingen. Följande sorter är ganska exotiska:

1. F1 Purple Elixir... Ovanifrån har rötterna en lila färg med en lila nyans, och deras kött är orange. I längd når de 20 centimeter. Sådana morötter är lämpliga för sallader och även för betning.
2. Rysk storlek... Denna sort, som är en representant för Imperator-sortens serie, sticker ut bland resten för storleken på sina rotgrödor. När de odlas i lätt jord kan deras längd nå 0,3 m och deras vikt kan vara upp till 1 kg.Sådana stora rötter har en mycket saftig och välsmakande massa, rik orange färg och en liten kärna.
3. Polar Cranberry... Den här sorten tillhör den parisiska sorten Carotel. Utåt, rotgrönsaker, som har en nästan rundad form, liknar tranbär, de innehåller en stor mängd socker och torra ämnen. Lämplig för långvarig lagring och konservering.
4. Minicore... Den tidiga mogna sorten tillhör Amsterdam sortserien. Lången på små saftiga rötter är från 13 till 15 centimeter, de har en cylindrisk form och en delikat smak. Sådana morötter är lämpliga för konservering av hel frukt.

Om trädgårdsmästaren är intresserad av smaken av rotgrödor, såväl som mängden näringsämnen i dem, bör han vara uppmärksam på följande sorter:

1. Helzmaster... Denna sort, som tillhör sorten Flakke, skapades mycket nyligen och innehåller en stor mängd betakaroten. Om det jämförs med andra sorter, är detta ämne i det inte mindre än 1/3. Röda hallonröda grödor har en ljusare kärna, de är i genomsnitt 22 centimeter långa.
2. Sugar Gourmet... Denna hybrid tillhör serien Emperor. Längden på mörkorange rotgrönsaker är cirka 25 centimeter, deras kärna är liten och ytan är slät.
3. Praline... Sorten tillhör Nantes sortserie. Orange-röda rotgrönsaker innehåller en stor mängd karoten, de har praktiskt taget ingen kärna, och deras längd är cirka 20 centimeter. Dessa morötter är läckra, mjuka, söta och saftiga.
4. Losinoostrovskaya 13... Medium mogna variation, lämplig för lång lagring. Längden på rotskörden är från 15 till 18 centimeter.

Vissa trädgårdsmästare föredrar sorter som är resistenta mot sjukdomar, avkastning och god hållbarhet. De bör vara uppmärksamma på sorter som:

1. Samson... En högavkastande mängd medelmognad, som är en representant för Nantes sorterserie. Formen på de djupa orange rotgrönsakerna är cylindrisk, deras kött är söt, saftig och krispig.
2. Moe... Denna sena sort i Imperator-serien har ett högt utbyte och god hållbarhet. Formen på de rika orange saftiga rötter är konisk och de når ungefär 20 centimeter långa.
3. Flakke... Medium mognad variation, det växer bra även i tung jord. Formen på rotgrödorna är fusiform, de har knappt märkbara ögon och deras längd är cirka 30 centimeter.
4. För att... Denna mitt-tidiga sort tillhör Nantes sorterserie. Formen på även läckra rotgrönsaker är cylindrisk, deras längd är från 18 till 20 centimeter. Denna sort har höga utbyten och är lämplig för långvarig lagring.

Dessutom är variationerna i denna kultur indelade efter mognadstiden:

• tidig mognad eller tidig skörd utförs efter 85-100 dagar;
• genomsnittlig mognadstid - rötterna skördas efter 105–120 dagar;
• senrötter mognar på cirka 125 dagar.

De bästa tidiga mogna sorterna: Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna och Tushon. Populära medelmognadssorter: Vitamin, Altair, Viking, Callisto, Kanada, Leander, Olympian och Chantenay Royal. De bästa sortmognadssorterna: Höstens drottning, Vita Longa, Yellowstone, Select, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.

Rädisa Rädisa Potatisar rovor Rova svensk Palsternacka Beta Sötpotatis