Sallad

En person behöver vitaminer under hela året. Och på vintern och i början av vårperioden känner han deras brist mycket kraftigt, eftersom färska örter och grönsaker från hans egen trädgård försvinner från bordet. För att undvika en brist på vitaminer i kroppen, under den kalla säsongen, kan greener fyllda med värdefulla vitaminer odlas i fönstret eller i ett växthus, till exempel vattenkrasse, grön lök eller sallad. Vid första anblicken kan detta verka som en mycket svår uppgift, men i verkligheten är det långt ifrån fallet. Och med vårens ankomst kan sådana greener sås igen i trädgården.

Kort beskrivning av odlingen

1. Landning... I öppen mark sås tidiga sorter i april - maj, och mitten av mogna och sent mogna sorter sås från april till andra hälften av juni. Även tidiga mogna sorter är lämpliga för podzimny sådd, som genomförs under de sista dagarna av oktober eller den första i november. Sådd av sallad för plantor börjar i april, medan det planteras i öppen mark i maj. Om salladen odlas inomhus kan du så den när du vill.
2. Belysning... Behöver mycket solljus, som kan vara både starkt och diffust.
3. priming... Jorden ska vara bördig, lös, måttligt fuktig och innehålla en stor mängd humus. Smörjig, kärnozemisk eller kalkhaltig jord med pH 6,0-7,0 är mest lämplig.
4. Vattning... I genomsnitt vattnas sallad en gång var sjunde dag på kvällen eller morgonen. Så snart kålhuvudena börjar formas minskas vattningen. På varma dagar utförs vattning på natten.
5. Fertilizer... Behöver inte ytterligare utfodring. Alla nödvändiga gödningsmedel appliceras på jorden vid förberedelse av platsen.
6. Fortplantning... Frön.
7. Skadliga insekter... Salladflugor, stamgallats bladlus, vit-randig filly och sniglar.
8. sjukdomar... Vit och grå råtta, peronosporos, mjölk och viral mosaik.

Funktioner i sallad

Rätt namn för örtsallad är sallad, det anses vara en representant för släkten Sallad från Astro-familjen. En sådan växt kan vara en årlig, tvåårig eller flerårig.Namnet på denna släkt bildades av det latinska ordet lac, som översätts som "mjölk", faktum är att växten innehåller mjölkjuice. Sallad har flera sorter: halvkål, blad, kål och romersk (romaine). Var och en av dessa sorter är mycket populär bland trädgårdsmästare i alla länder.

Först och främst växer basalbladplattor nära salladbusken, och först då bildas en blommande stjälk, som är mycket grenad, dess höjd kan variera från 0,6 till 1,2 m. Rotrosetten bildas av bladplattor av gröngul, mindre ofta röd ... Stora, mjuka, horisontella bladplattor har en överstig form, en snygg, solid eller skuren kant samt en skrynklig, korrugerad, slät eller lockig yta. I huvudvarianterna är bladplattorna stängda och bildar ett platt rundat eller rundat huvud. Det finns borst på den seamy ytan i den centrala venen. Blomställningen är ett litet cylindriskt huvud med en kanna-liknande form, den består av små bisxuella vassblommor av en ljusgul färg, som i sin tur samlas i stort antal i panikblomställningar. Frukten är achene.

Hittills har forskare ännu inte fastställt exakt hur salladen har sitt ursprung. Det finns emellertid en uppfattning om att det härstammar från kompassallad, som naturligt förekommer i Nordafrika, Mindre Asien, Centralasien och även i Västra och södra Europa. Mannen började odla sallad före vår era. Det finns bevis för att en sådan växt odlades i de antika staterna Grekland, Egypten, Kina och Rom. Sallad har odlats i Europa sedan 1500-talet.

En sådan kultur är motståndskraftig mot kallt väder, liksom fukt och ljus kräver. För mat används färskt bladverk som innehåller mycket mineraler och vitaminer. Men så fort stjälken börjar växa blir smaken på bladplattorna bitter och de kan inte längre ätas.

Sådd sallad för plantor

Vilken tid att så för plantor

Odling av sallad med plantor används i de områden där våren är sent och kall, eller för en tidig skörd. På mellanlängder och till och med i Moskva-regionen kan frön från en sådan växt sås direkt i öppen mark. Om regionen ligger norrut, kommer det att vara säkrare att odla en sådan gröda genom plantor.

Du kan så frön i skyddad jord under en film eller i lådor. Såning av frön för plantor utförs när 30–35 dagar återstår innan man planterar plantor i öppen jord. Det rekommenderas att så pelleterade frön, faktum är att de har en högre förgreningskapacitet, och det är ännu mer bekvämt att så dem. Om du köpte enkla frön, kombiner sedan dem med lite sand.

Såningsregler

Förbered först en lämplig krukväxtblandning. För att göra detta, blanda högkvalitativ humusjord, torv och sand (2: 1: 1). Om du har möjlighet och lust, kan du köpa en färdiggjord jordblandning, som finns på butikshyllan, den bäst lämpade "Grönsaker", "Universal" och "Biogrunt". Såning rekommenderas att ske i containrar eller lådor, men erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man använder pressade torvkuber med en fasett på 40-50 mm för detta.

Före sådd nedsänks frönna i 2-3 timmar i en lösning av kaliummangan med rosa färger. Sedan fördelas de jämnt på underlagets yta utan inbäddning. Om sådd görs i en låda, måste spår först göras i jordblandningen, i vilken fröna placeras jämnt, medan de måste begravas i underlaget med högst 10 mm. Om du vill skära ut dem när plantorna växer, bör radavståndet vara cirka 50 mm. Men du kan inte dyka plantorna, i det här fallet är det nödvändigt att lämna ett avstånd på minst 100 mm mellan raderna.Grödor behöver rikligt med vattning, vilket måste göras mycket noggrant, sedan är behållaren täckt med glas eller film ovanpå. Experter rekommenderar att man tar bort plantorna på en väl upplyst plats med en lufttemperatur på 18 till 21 grader. De första plantorna kan visas efter 3-4 dagar, omedelbart efter det att temperaturen bör sänkas med 3 eller 4 grader, annars kan växterna börja sträcka.

Om buskarna behöver en plockning utförs den efter att 1 eller 2 riktiga bladplattor har bildats på dem. Plantor planteras i öppen jord under bildandet av 3 eller 4 riktiga bladplattor. Men först måste de härdas i 15 dagar. För att göra detta överförs plantorna till gatan varje dag, medan varaktigheten för en sådan procedur bör ökas gradvis. Plantorna härdar helt efter att de har kunnat stanna i frisk luft dygnet runt. Om salladen odlas inomhus, behöver den inte härdas.

Växande sallad på en fönsterbräda

Fönsterbrädasallad kan odlas under hela året. För sådd av frön kan du använda 1–2 liters krukor eller lådor. På våren placeras de på ett väl upplyst ställe (ett soligt fönster är perfekt). Under den kalla säsongen kommer buskarna att behöva ytterligare belysning; för detta används fytolampor eller lysrör, som ett resultat bör dagsljusets timmar ökas med 2-3 timmar.

För att odla sallad i fönstret är de ovan beskrivna jordblandningarna väl lämpade, men du kan också använda ett underlag som består av kokosfibrer och vermicompost (2: 1). Förbered fröet på samma sätt som beskrivits ovan. Ta sedan en behållare, lägg ett bra dräneringsskikt på botten och fyll den med våt jordblandning, varefter frön sås i den till ett djup av 0,5-1 centimeter. Efter att grödorna har vattnat måste de täckas med glas (film) uppifrån och sedan tas bort till en mörk plats. De första plantorna bör visas efter 3-5 dagar, omedelbart efter det att skyddsrummet har tagits bort, och behållaren flyttas till ett väl upplyst ställe. Det kommer att vara möjligt att riva bort blad för mat efter det att 5 till 10 plattor har bildats på buskarna. Om du tänker lägga de klippta bladen för lagring, bör du inte i något fall tvätta dem, annars kommer det att bilda råtta på dem.

Vattning

När du växer i ett fönster måste du vattna sallad systematiskt en gång på 2-3 dagar. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt vattning på varma dagar, eftersom uttorkningen av lerkoman orsakar snabbare bildning av blommpilar, och på grund av detta har bladverket en obehaglig bitter smak. Fröplantor växer bra vid temperaturer från 16 till 20 grader, men de utvecklas normalt på en loggia i svalan (cirka 6-7 grader). En sådan anläggning kan skadas inte bara av kylan, utan också av överdriven värme samt låg luftfuktighet. I detta avseende måste buskarna fuktas varje dag från sprutan. För att fukta och vattna salladen, använd välutvecklat vatten vid rumstemperatur.

Fertilizer

För att salladen ska växa aktivt i rumsförhållanden måste den matas i tid. För att göra detta införs en komplex gödselmedel i flytande form i jordblandningen 1 gång på 7 dagar. Kom ihåg att denna gröda kan ackumulera nitrater, därför är det nödvändigt att kontrollera mängden kväve som införs i jordblandningen. Men det är bäst att använda en organisk gödningsmedel för utfodring, till exempel en mulleinlösning (1:10).

Plantera sallad utomhus

När man ska plantera

Eftersom sallad är en frostskyddad gröda, kan såsäd av frön genomföras före vintern omedelbart i öppen mark, de gör detta under de sista dagarna av oktober eller de första i november.På våren genomförs sådd av tidiga sorter i april-maj, senmognad och mognadssorter sås från april till andra hälften av juni. För att ha en läcker färsk sallad på bordet hela säsongen kan du så den regelbundet en gång per 1–1,5 veckor fram till andra halvan av augusti.

Sådd

Det område som är lämpligt för odlingen av denna växt bör vara öppet och väl upplyst. Jorden i det valda området bör vara lös, bördig med den erforderliga mängden spårelement och organiskt material. Jorden ska vara svagt alkalisk eller sur (pH 6,0-7,0). Loamy, svart jord, sandig och karbonatjord är väl lämpad för odling av sallad. Men om jorden är tung och lerig kan inte sallad odlas på den. Zucchini, gurkor, tidig kål och potatis är goda föregångare för en sådan gröda, medan befruktning måste appliceras under dem. Det rekommenderas att odla rädisor nära platsen med denna växt, alla typer av kål och rädisor, faktum är att korsfärska loppor är ofta skadliga för dessa grödor, men de tolererar inte sallad. Sallad kan också odlas runt grödor som ärter, spenat, trädgårdsjordgubbar och tomater. Det rekommenderas också att odla denna kultur nära en trädgård med lök, eftersom den kan skrämma bort bladlöss från buskarna. På samma plats kan sallad odlas med en paus på 2 år.

Förberedelsen av platsen för plantering eller sådd av sallad måste göras i förväg. För att göra detta, gräva upp det medan ruttna gödsel eller kompost införs i jorden (10 liter per 1 kvadratmeter av tomten). På våren, när du lossar marken innan du sådd eller planterar plantor, måste du lägga till 1 tsk. kaliumsulfat, 1 msk. l. superfosfat och 1-2 msk. l. skedar av murbruk per 1 kvadratmeter tomt. Om jorden är sur, måste lösningen ersättas med 1-2 msk. l. nitrofosfat och 0,2 kg dolomitmjöl tillsätts också per 1 kvadratmeter av platsen.

Före sådd kombineras frönna med sand (2: 1), sedan görs fåvor i den fuktade marken med ett djup av 0,5 till 1 cm med en radavstånd från 15 till 20 centimeter. Fröplantor förekommer redan vid en temperatur på 5 grader, men vid en temperatur på 20 grader och högre förvärras fröns grodd. Efter det stora utseendet på plantor måste de tunnas ut, medan avståndet mellan buskarna för huvudvarianter bör vara från 10 till 15 centimeter, och för bladvarianter - från 6 till 8 centimeter. Experter råder tunnare plantor i två steg.

När man planterar plantor av kompakta tidiga sorter använder de sig till 25x25 centimeter schemat, men om växterna är stora - 35x35 centimeter. Plantor planteras i fuktig jord. Efter plantering, kontrollera att rotkragen på buskarna ligger något högre eller på samma nivå med ytan på platsen.

Utomhus sallad vård

För att framgångsrikt kunna odla sallad på din webbplats är det nödvändigt att ogräsa det, vattna det i tid och också lossa markytan nära buskarna. Det rekommenderas att lossa jorden varje gång efter regn eller vattning; under detta förfarande måste allt ogräs tas bort från trädgården.

Vattning

När de odlas i öppen mark, vattnas buskarna regelbundet, i genomsnitt, en gång var sjunde dag och gör det på kvällen eller morgonen. När man odlar huvudsorter rekommenderas det att vattna dem längs raderna, men sprutmetoden är bättre lämpad för lövsorter. Efter att tillväxten av kålhuvuden börjar på buskarna måste vattningen minskas kraftigt, annars är det stor sannolikhet för ruttbildning på buskarna. För varma dagar, för att förhindra utveckling av nekros i salladen, rekommenderar experter att vattna det på natten. Kom ihåg att vattenfrekvensen är direkt beroende av väderförhållandena.

Fertilizer

När man odlar bladgröna sorter räcker det att lägga till alla nödvändiga gödningsmedel när man förbereder jorden för plantering, och då behöver inte buskarna extra utfodring. Men om marken är utarmad, bör växterna matas med fosfor, kalcium, kväve, kalium och magnesium för att få krispigt salladslöv. Eftersom kålsorter växer längre än löviga bör de befruktas 1-2 gånger under hela säsongen. Det rekommenderas att mata buskarna med organiska ämnen, nämligen: en lösning av fågeluttap (1:20), jäsad växtinfusion, vermicompost eller mulleinlösning (1:10). Som regel matas växterna samtidigt med vattning.

Vad ska man växa efter sallad?

I området där sallad tidigare odlades rekommenderas det att odla tomater och paprika nästa säsong.

Sallad skadedjur och sjukdomar

Salladsjukdomar

Den största faran för sallad representeras av sjukdomar som vit och grå råtta, peronosporos, mjölk och viral mosaik. Kom ihåg att buskar som drabbats av någon av sjukdomarna inte får behandlas med kemikalier, faktum är att i detta fall kommer ämnen som är farliga för människokroppen att samlas i bladets sallad.

Grå rutt av sallad

Botrytis svamp är det orsakande medlet i grå mögel, vilket skadar lövverk och skott av buskar. På ytan av sjuka buskar bildas nekrotiska fläckar av brun färg, som gradvis sprids från botten av busken till toppen. Denna sjukdom utvecklas bäst i vått och regnigt väder. För förebyggande syften är det absolut nödvändigt att följa reglerna för grödrotation, ta bort ogräs, påverkade bladplattor från platsen i tid och även se till att rengöra det från växtrester på hösten. Dessutom kan du odla sorter som är mycket motståndskraftiga mot grå råtta, till exempel: Moskva växthus, Khrustalny eller Maisky.

Vit råtta

Vit rutt skadar också antennens delar av växten. De orsakande medlen för denna sjukdom tränger in i lövverket, som ligger på jordytan eller ligger mycket nära den, varefter den kommer in i bladblommorna, och sedan in i skotten, som ett resultat bildas vattniga fläckar av ljus färg på deras yta. På ytan på vävnader som påverkas av en sådan råtta bildas en vit flockande plack av mycel. För att förhindra att sallad påverkas av en sådan sjukdom måste man komma ihåg reglerna för grödrotning. Så snart de drabbade buskarna eller lövverket hittas på platsen måste de tas bort och förstöras. På hösten rensas platsen från växtrester eller djupplöjning utförs. Kom ihåg att det är mycket oönskat att odla en sådan växt på tung sur jord, och du måste också hålla kvävemängden i marken under kontroll.

Peronosporosis

Den luftiga delen av busken kan också påverkas av dunig mögel (peronosporos). På den sjuka bladets främre yta bildas vinklade eller vaga fläckar av nästan gul färg, samtidigt som en blom av vit färg visas på den sömiga sidan. När sjukdomen utvecklas blir fläckarna bruna och det drabbade lövet torkar. Sjukdomen utvecklas mest aktivt när luftfuktigheten är mycket hög och om det är droppande fukt. För att förhindra sådd används endast friskt utsäde och reglerna för grödrotning måste också följas strikt. Om man antar att frönen kan vara förorenade, rekommenderas det innan sådd att behandlas med en lösning av TMTD (80%). Låt inte planteringens förtjockning, för detta måste du följa såningsplanen som anges ovan.

Kantbränna

En marginalförbränning är en råtta som gradvis sprider sig till hela busken, vilket leder till dess död. Denna sjukdom börjar utvecklas på grund av att det finns många näringsämnen i jorden.I syfte att förhindra det är det nödvändigt att komma ihåg omväxlingen av grödor på platsen, applicera gödningsmedel korrekt på jorden (särskilt kväve), vattna buskarna i rätt tid, ta bort och bränna sjuka växter från platsen omedelbart efter att de hittats och rengör det från planteringar på hösten.

Pulveraktig mögel

Pulveraktig mögel kan infektera kålhuvud, skott och bladverk i denna kultur. I den drabbade busken blir utvecklingen och tillväxten långsammare och en pulverformig beläggning av vit färg bildas på ytan. Framför allt skadar denna sjukdom testiklarna hos en viss växt under blomning och frömognad. Det utvecklas mest aktivt med kraftiga temperaturförändringar på natten och under dagen. För förebyggande syften är det nödvändigt att följa reglerna för grödrotation, avskär det drabbade lövverket och kålhuvudena i tid, och i slutet av växtsäsongen är det nödvändigt att ta bort växtrester från platsen.

Sallad skadedjur

Den största faran för en sådan kultur är salladflugan, stamsalladblad, vit-randig filly och sniglar.

Salladfluga

Salladflugan har en längd på cirka 0,7-0,8 cm. Hanarna har en sammet svart rygg, hunnerna har breda röda ögon, och de är målade i askgrå färg. Detta insekt skadar sallatestiklarna och dess larver livnär sig på frön. Påverkade blomställningar blir mörka och öppnas inte. När larverna har sett på buskarna måste de sprayas med en lösning av fosfamid, medan de strikt följer anvisningarna. Blomställningar som påverkas av en sådan fluga måste tas bort från platsen och brännas.

Stamsalladblad

Stamsalladbladblad är mycket utbredd. Kroppslängden på vingfria insekter varierar från 1 till 2,5 millimeter, och hos vingade insekter är den cirka 2 mm. Färgen på en sådan sugande insekt kan vara mörkgrå eller gröngrå, medan de kan sätta sig på skott, blommor och bladverk. De delar av växten som påverkas av insekter förlorar sin färg, lockar, medan de nedre bladplattorna har en mosaikfärg. Som ett resultat har buskarna en försening i utveckling och tillväxt. På hösten flyttar en sådan skadedjur till vinbär. För att förhindra och kontrollera bladlöss rekommenderas det att spruta buskarna med infusion av maskros bladverk, lökskal eller potatis toppar.

Vit-randig eller smal klyvning

En smal eller vit-randig filly, som är en polyfagisk skadedjur av gräshoppor, kan också skada salladen. Insektens längd är 1,3–2,1 cm, den kan vara färgad grön, gulgrå eller brun. En sådan gnagande skadedjur kan skada skott och bladverk i denna kultur. I förebyggande syfte måste platsen rensas från fleråriga ogräs, särskilt vetegräs. När hela salladskörden skördas måste markytan i trädgårdsbädden och växtrester behandlas med en lösning av Karbofos, platsen rengörs nästa dag.

Naken sniglar

Också, ofta nakna sniglar på det fina lövverket i en sådan växt, som kan göra stora hål i den. Sådana skadedjur är mest aktiva på kvällen och på natten, medan de på dagtid gömmer sig i sval fukt i skuggan av buskar eller i lövverk. För att rensa området från en sådan skadedjur måste du göra fällor. För att göra detta grävs burkar fyllda med öl på platsen på flera platser. Sniglar kryper efter sin lukt, just nu måste de samlas in och förstöras.

Typer och sorter av sallad

Som nämnts ovan är det mer korrekt att kalla en salladssallat, det är en art av släktet sallad. I det avseendet, om det står "typer av sallad", beror detta troligen på att nedan kommer vi att prata om en av varianterna av en sådan växt, till exempel: halvkål, blad, kål och romersk (romaine).Vid skörden skadas inte själva busken, bara bladplattorna rivas av, som kan snidas (ekiga eller dissekerade) eller stora massiva (fläktformade, avlånga och triangulära).

Bladsallad

1. Critset... Denna tidiga sort är resistent mot värme och är avsedd för odling utomhus och växthus. Mognadstid från 40 till 45 dagar. Dess tunna bladplattor har en grönaktig färg med en gulaktig färg. Medelvikten för en buske är 0,25 kg.
2. Smaragd... Denna mediummognande sort är motståndskraftig mot stam och värme. Mycket välsmakande mörkgröna obovata bladplattor har en fin bubblande yta. Massan på en buske är cirka 60 gram, sorten varierar genom att den inte blir gammal på länge.
3. Balett... Sorten är motståndskraftig mot fotografering och brist på ljus, på våren och vintern rekommenderas att odla den i växthus, och på sommaren - utomhus. Krispiga stora bladplattor i mörkgrön färg har en fläktformad form med en skalad kant. Vikten på en buske varierar från 0,3 till 0,6 kg.
4. Roligt... Medium mognad, sorten är motståndskraftig mot förföljelser och sjukdomar. Stora djupa röda bladblad har en fet textur. Medelvikten för en buske är cirka 0,2 kg.
5. En macka... Sorten är tidigt mognad. Krispiga och delikata grönaktiga bladplattor har en vågig kant. I genomsnitt väger en växt 0,18 kg. Denna sort används ofta i sallader och smörgåsar.
6. Moskva växthus... En sådan tidig mogna sort är avsedd för odling i växthus, varaktigheten av dess mogning är från 30 till 40 dagar. Längden på stora känsliga saftiga bladplattor med en sötaktig smak är cirka 18 centimeter, de är färgade grönaktiga. Medelvikten för en buske är 0,1–0,2 kg. Denna sort är bra eftersom dess bladverk förblir friskt under lång tid och inte har en bitter smak.

Förutom sådana sorter odlas följande fortfarande i stor utsträckning: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin, etc.

Halvkålsallad

Halvkålvarianter utåt har en stor likhet med löviga, men deras lövverk samlas i små ostängda kålhuvuden. Mest populära sorter:

1. Odessa kucheryavets... Den mogen mogna sorten är resistent mot blomning. En lös rosett når 24 till 32 centimeter i diameter och väger i genomsnitt cirka 0,2 kg. Läckra crunchy gröna bladplattor är fläktformade och har en korrugerad kant.
2. Eurydice... Den mellersta mogna sorten har en kompakt halvhöjd rosett, som är upp till 35 centimeter hög och upp till 33 centimeter tvärs över. De välsmakande crunchy stora bladplattorna är mörkgröna och bubblande med en vågig kant.
3. Festival... Mognadstiden för en sådan mitten av mognadssort är cirka 70 dagar. Den stora rundade rosetten väger cirka 150 gram och innehåller grönaktiga saftiga och välsmakande bladplattor.
4. Berlin gul... Den mogen mogna sorten har en rundad rosett, som väger cirka 0,2 kg och når cirka 30 centimeter i diameter. Rosetten inkluderar ljusgula bladplattor.
5. Kucheryavets Gribovsky... Den mitt-tidiga sorten är resistent mot sjukdom. Ett löst uttag väger mellan 0,25 och 0,47 kg. Saftigt, krispigt, välsmakande, stort, rikt grönt bladverk har en fläktformad form med en fin korrugerad kant.

Sådana sorter som Kado, stenhuvuden, Grand Rapids, Azart, Admiral etc. odlas också mycket.

Huvudsallad

Utåt liknar kålvarianter med täta huvuden med vitkål.Det vetenskapliga namnet på denna sort är "creepsheads", som kan översättas som "krispiga huvuden", detta beror på att lövverket i dessa sorter är mycket krispigt. Denna sort föddes på 20-talet på 1900-talet tack vare jordbrukare i Kalifornien.

1. Isberg... Sorten har ett högt utbyte och motståndskraft mot fotografering. Löptiden är 75–90 dagar. Läckra bubbliga bladplattor har en vågig kant och håller sig fräscha länge. Kålens genomsnittliga vikt är från 0,3 till 0,6 kg.
2. Stora sjöarna... Denna sena högavkastande crunchy sort är resistent mot blommor och brännskador. Mognadstiden är cirka 85 dagar. Ett stort runt kålhuvud har en stängd topp, mörkgröna blad liknar formen som ekblad.
3. Attraktion... Produktiv variation av medelåldringsperiod. Högrosettens sammansättning inkluderar oljiga grönaktiga triangulära bladplattor, något vågiga längs kanten. Ett huvud väger i genomsnitt cirka 0,23-0,26 kg.
4. Fyra säsonger... Den här mogen mogna sorten är avsedd för odling både i skyddad och i öppen mark, huvuden har en genomsnittlig storlek. De inre bladplattorna är gröngul och de yttre är bronsröda. Läckra bladplattor är oljiga och mjuka.
5. Design... Den medelstora sena högavkastande sorten är motståndskraftig mot stamstammning. I genomsnitt når huvuden cirka 0,2 m i diameter. Mycket välsmakande krispiga gröna bladplattor av medelstor storlek är bubbliga och runda platt, de är vågiga längs kanten med små snitt i den övre delen. Huvudmedlets vikt är 0,5–0,65 kg.

Bland trädgårdsmästare är sorter också mycket populära: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, paraplyer, Platinas, Opal, Afizion, etc.

Romersk sallad eller romänssallad

Ett långsträckt kålhuvud bildas i romän eller romersk sallad. Roten till en sådan växt representeras av en grenad stav, huvudets övre blad har en ljusgrön färg och den inre är ljusgul. Populära sorter:

1. Paris grön... Den mogen mogna sorten är motståndskraftig mot kyla och värme. Från det ögonblick som plantorna dyker upp bildas kålhuvudet efter 84–90 dagar. Ett inte särskilt tätt huvud når en diameter på 32–39 centimeter och väger 0,2–0,3 kg. Sötaktiga saftiga och crunchy bladplattor i mörkgrön färg med en blåaktig färg är upp till 13 centimeter breda och cirka 27 centimeter långa.
2. Legend... Sorten verkade relativt nyligen, den är resistent mot dunig mögel, pilspets och kantförbränning. Det kompakta, medelstora gröna huvudet består av bubblalövverk.
3. Remus... En produktiv sen sort med ett löst, stängt huvud med långsträckt oval form, vars medelvikt är cirka 0,43 kg. Bubbly täta medelstora bladplattor har en mörkgrön färg och en elliptisk form.
4. Ballong... Denna sena sort bildar ett löst oval-långsträckt huvud, som når cirka 12 centimeter i diameter, dess höjd upp till 25 centimeter och en medelvikt på 0,3–0,35 kg. Bladen är grönaktig.
5. Roman... Den mogen mogna sorten har resistens mot bakterios och septoria. Längden på obovata långsträckta bladplattor är cirka 26 centimeter, de har en knappast urskiljbar fincellig, svagt fibrös struktur och en något trasig tandkant. Den genomsnittliga densiteten för ovala långsträckta huvuden når upp till 14 centimeter i diameter, deras höjd är cirka 25 centimeter och de väger 0,29-0,35 kg.

Följande sorter odlas också: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dandy, Veradarts, Sovsky, etc.

Alla grönsallatsorter är fortfarande indelade enligt mognadstiden i senmognad, mitten av mognad, tidig mognad och tidig mognad. Den tidigaste sorten Lue Leaf: Denna sallad mognar på 25 dagar. Mognadens varaktighet av sorterna Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moskovsky växthus och Dubachek är cirka 35 dagar.Den genomsnittliga mogna perioden av vitaminer, Green Peak, Sunshine sorter bildas på 45 dagar, de låter dig ta bort två grödor från platsen under en säsong. Sorter Rubin och Gurman är medium sent, de mognar i cirka 55 dagar. Sådana sorter som Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny och Moscow Greenhouse har inte bitterhet.

Egenskaper för sallad: skada och fördel

De läkande egenskaperna hos sallad

Salladen innehåller en stor mängd folsyra, som är involverad i kroppens metaboliska processer, såväl som i nervsystemets aktivitet och i blodbildning. Endast spenat innehåller mer salt än sallad. Den innehåller spårelement som zink, molybden, titan, jod, bor, koppar, kobolt och mangan. Lövverket innehåller också kalium, kalcium, kisel, järn, magnesium, fosfor och svavel, som spelar rollen som ett oxidationsmedel och, tillsammans med kisel och fosfor, upprätthåller överhuden och senorna i gott skick och främjar också snabb hårväxt. Bladen innehåller också C- och A-vitaminer, samt hartser, alkaloider och bitterhet, de kännetecknas av en lugnande, slemlösande och diuretisk effekt.

Järn spelar en mycket viktig roll i människokroppen, i detta avseende är det oerhört viktigt att det finns en systematisk påfyllning av dess reserver. Och salladen innehåller ganska mycket järn. Uppsamlingen av detta element sker i mjälten och levern, och om nödvändigt använder kroppen det, till exempel med en stor blodförlust för att bilda röda blodkroppar. Växten innehåller också magnesium, som stimulerar funktionen av nerver, muskler och hjärnan. Organiska salter spelar rollen som byggstenar för nya lungvävnadsceller och nervceller, och de förbättrar också blodcirkulationen.

Sallad används som en dietprodukt, som rekommenderas för diabetiker och personer som leder en stillasittande livsstil, eftersom den har en lugnande effekt och hjälper till att förbättra matsmältningen. Det rekommenderas också att äta det för personer i åldern som har drabbats av en allvarlig sjukdom.

Infusion av salladfrön ökar amning, och homeopatiska preparat baserade på salladjuice används för hjärtsjukdomar. Infusionen bereds också från färskt bladverk, den hjälper till med leversjukdomar, sömnlöshet, kronisk gastrit och hypertoni. Även regelbunden användning av salladgrönor normaliserar fettmetabolismen, sänker kolesterolnivån i blodet, vilket är förebyggandet av sjukdomar som åderförkalkning, fetma och högt blodtryck.

Kontra

Sallad ska inte ätas av personer som lider av urolithiasis, gikt, akut och kronisk kolit, enterit och andra tarmsjukdomar åtföljda av dyspepsi. Det är också värt att avstå från dess användning vid akut gastrit, magsår och duodenalsår, fosfatatur och oxaluri. Om du äter mycket sallad kommer detta att leda till ökad gasproduktion, vilket är extremt oönskat för tuberkulos och astma.

Vattenkrasse arugula Ängssyra Mejram Koriander (koriander) Lök Purjolök Basilika Persilja